风土之美,中国之味刘民宁“酿造有特色味道的黄河故道帝森葡萄酒，传承葡萄酒风土特有的文化”，这是河南帝森酒业有限公司的进展宗旨也是河南帝森酒业有限公司创始人兼董事长赵子牛的创业情怀与初衷。——题记“想活九十九，请喝民权葡萄酒！”这句朗朗上口的广告语，源自20世纪90年头国内首屈一指的葡萄酒原产地——民权。葡萄、葡萄酒是民权县域经济的一张王牌！20世纪80年头，民权县委、县政府制定了“五龙腾飞”规划，龙头之一就是民权葡萄酒厂。葡萄收购季节，大车小车的葡萄排了几条街，那阵势、那场面曾上过中央电视台，《河南日报》也曾整版报道。民权葡萄酒更是在国际国内连连斩获大奖，并成为人民大会堂指定用酒。然而，随着时代的变迁，几经沉浮，国营酒厂走向衰落，民权葡萄酒生产进入了低谷。裂变---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---仲夏节令，正赶上二十四节气的小满，雨水正盈，花朵最繁盛。应挚友之约，我走进河南省民权县森甘林带的帝森酒庄，在褐红色欧式建筑的二楼，凝听了帝森酒业有限公司创始人兼董事长赵子牛的创业历程。一下午的时光很短但赵子牛的故事很长，他从葡萄的生长到每一个品种不同的口味;从葡萄酒的生产、发酵讲到橡木桶贮存葡萄酒的好处。待到夕阳西下，他的故事仍在持续。平头，中等个儿，戴副眼镜，说话慢条斯理，听别人说话时他特别专注。这就是赵子牛给我的最初印像。现已进入不惑之年的赵子牛，早年毕业于商丘技校，学的酒类酿造专业。加之父母都是当地民权葡萄酒厂的员工，毕业后便进入酒厂当了一名普遍工人。十几年里，他做过酒罐清理工作，验过酒、当过技术员、跑过销售，在大西北片区代理过葡萄酒业务，对葡萄酒酿造、加工、生产更是了如指掌。从青春年少到人至中年，他一向没有离开过葡萄酒行业。然而，人生路四处风雨阻，2022年，随着改革大潮的推进，一夜之间，民权葡萄酒厂的员工全部下岗资产被变卖，过去红红火火的酒厂门可罗雀。在拾掇家伙撤摊子的时候，赵子牛的心宛如刀剜，这里终究是他步入社会的起点，生命的一个节点，宛如初恋。作为一个制酒人，十几年的风风雨雨，个中的滋味几人能懂？这些年除了做酒，自己也不会别的。谈起过去的那段体验，---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---赵子牛表情繁杂，一脸的无可奈何。下岗后的赵子牛，先后在挚友的酒厂打了3年工。尽管待遇不菲，可他总觉得生活不理应是这个样子。对酿酒、制酒的爱好已经深入骨髓。别人能做企业，我为什么不能？创业艰苦，但不是理由。一个会制酒的人，知道放弃意味着什么。国营酒厂垮了，但垮不掉赵子牛的斗志，一切重头再来！2022年，经过深思熟虑，他毅然辞去十几万年薪的工作，他要自办酒庄，为民权葡萄酒开创一片新天地。转型民权申甘林带林场是民权人战天斗地的真实写照，在六七十年间，硬是把过去的不毛之地——黄河滩，改造成亚洲最大的人工森林，全国64处国际重要湿地之一，也是河南省唯一一家国际重要湿地。由此，申甘林带不仅成了豫东的一个地理座标，而且经过专家分析、勘测，上千年黄河淤积形成的沙质土壤，适合多种葡萄的栽培种植，是葡萄生长和生产葡萄酒的梦想地带。于是，独具慧眼的赵子牛把酒庄与申甘林带、黄河文化叠加到一起，这些人为与自然因素的合成，构成了一种独具特色的黄河故道葡萄酒文化。酒庄建在申甘林带，取名“帝森酒庄”。“帝”字源于一个梦;“森”字源自申甘林带。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---办酒庄，谈何轻易？家人的质疑、亲人的相劝、外人的冷嘲热讽，这些都没有阻拦住赵子牛干事创业的决心和脚步筹资金、选厂址、购设备、调查市场行情、分析葡萄酒走向等，一切都如一团乱麻，千头万绪，分身乏术的他身心疲惫。曾几何时，他也问自己，如此折腾，何苦呢？干好一件事情，不经过心灵的淬炼，是没有价值的。为了给自己“充电”，百忙之中，他曾屡屡到山东、宁夏贺兰山等葡萄酒产区考察学习，到西北农林科技大学葡萄酒学院、宁夏大学葡萄酒学院拜师学艺，翻阅大量的葡萄种植和葡萄酒酿造书...