食品安全国家标准食品接触材料及制品食品模拟物中总迁移量的测定1范围本标准规定了食品模拟物中总迁移量的测定方法。本标准适用于食品模拟物中总迁移量的测定。2原理试样用各种食品模拟物浸泡，将浸泡液蒸发并干燥后，得到试样向浸泡液迁移的不挥发物质的总量。3试剂和材料注：除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的二级水。3.1试剂3.1.1乙酸（CH3COOH）。3.1.2无水乙醇（C2H5OH）。3.1.395%乙醇。3.1.4异辛烷(C8H18)。3.1.5正庚烷（C7H16）。3.1.6正己烷（C6H14）。3.1.7三氯甲烷（CHCl3）。3.2试剂的配制3.2.14%乙酸溶液（V/V）：量取20.0mL乙酸，加水至500mL。3.2.210%乙醇溶液（V/V）：量取50.0mL无水乙醇，加水至500mL。3.2.320%乙醇溶液（V/V）：量取100mL无水乙醇，加水至500mL。3.2.450%乙醇溶液（V/V）：量取250mL无水乙醇，加水至500mL。3.2.565%乙醇溶液（V/V）：量取325mL无水乙醇，加水至500mL。4仪器和设备4.1天平：感量为0.1mg。4.2电热恒温干燥箱。5分析步骤5.1采样方法按GB/T5009.156中采样方法章节操作。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---5.2试样的清洗按GB/T5009.156中试样的清洗章节操作。5.3试样的食品模拟物及模拟条件的选择按相应的产品标准操作。5.4试样的浸泡试验预处理方法按GB/T5009.156中试样的浸泡试验预处理方法章节操作。5.5试样的测定5.5.1总迁移量的测定取各食品模拟物浸泡液200mL，分次置于预先在100℃±5℃干燥箱中干燥2h的50mL玻璃蒸发皿中，在各浸泡液沸点温度的水浴上蒸干，擦去皿底的水滴，置于100℃±5℃干燥箱中干燥2h后取出，在干燥器中冷却0.5h后称量。同时进行空白试验。5.5.2三氯甲烷提取物的测定本测定步骤适用于植物纤维类食品容器。当各食品模拟物浸泡液所得的残渣大于产品标准限量指标时，再将残渣用三氯甲烷提取过滤后，测定三氯甲烷提取物的残渣含量。向5.5.1所得残渣中加入50mL的三氯甲烷，待残渣溶解后，用定量滤纸过滤，将滤液收集在已干燥2h的蒸发皿中，如此重复三氯甲烷提取。再用三氯甲烷冲洗滤纸，滤液并入蒸发皿中，将所得滤液置于水浴上蒸发近干，将蒸发皿移入105℃烘箱中干燥2h后，然后取出蒸发皿，冷却0.5h后称量，得到三氯甲烷提取物残渣。6分析结果的表述6.1试样中总迁移量计算试样中总迁移量按式（1）计算。……………………………………………………（1）式中：X1——试样的总迁移量，单位为毫克每平方分米（mg/dm2）；m1——试样测定用浸泡液残渣质量，单位为毫克（mg）；m2——空白浸泡液的质量，单位为毫克（mg）；V——试样浸泡液总体积，单位为毫升（mL）；V1——测定用浸泡液体积，单位为毫升（mL）；S——试样与浸泡液接触的面积，单位为平方厘米（cm2）。试样中总迁移量按式（2）计算。………………………………………………（2）式中：X1——试样的总迁移量，单位为毫克每升（mg/L）；m1——试样测定用浸泡液残渣质量，单位为毫克（mg）；---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---m2——空白浸泡液的质量，单位为毫克（mg）；V——试样浸泡液总体积，单位为毫升（mL）；V1——测定用浸泡液体积，单位为毫升（mL）；S——与浸泡液接触的试样面积，单位为平方厘米（cm2）；2——每平方厘米试样的面积加入浸泡液的体积，单位为毫升每平方厘米（mL/cm2）。6.2试样中经三氯甲烷提取的总迁移量计算试样中经三氯甲烷提取的总迁移量按式（3）计算。……………………………………………………（3）式中：X2——试样的总迁移量，单位为毫克每平方分米（mg/dm2）；m3——试样测定用经三氯甲烷提取的残渣质量，单位为毫克（mg）；——空白浸泡液经三氯甲烷提取的质量，单位为毫克（mg）；V——试样浸泡液总体积，单位为毫升（mL）；V1——测定用浸泡液体积，单位为毫升（mL）；S——试样与浸泡液接触的面积，单位为平方厘米（cm2）。试样中经三氯甲烷提取的总迁移量按式（4）计算。………………………………………………（4）式中：X2——试样的总迁移量，单位为毫克每升（mg/L）；m3——试样测定用经三...