全球视角下的中国园艺产业：产销现状与趋势1陈富桥祁春节（华中农业大学经贸学院，武汉，430070）我国是个园艺生产大国，那么我国园艺产业在国际园艺产业链中处于什么地位？这是本项研究课题必须回答的问题。在这一章里首先分析了全球园艺产业生产、贸易和消费现状，并提出了未来全球园艺产业的发展趋势。接下来分析了我国园艺产业的发展现状，重点分析了我国园艺产业的生产现状（贸易发展情况单独讨论）。最后把我国园艺产业放在全球园艺产业内进行了比较分析，分析表明我国园艺产业发展与其他主要园艺产品生产国家还存在较大差距。一、全球园艺产业产销现状（一）全球园艺产业总体发展概况园艺产业在世界农业生产中占有重要地位，近年来世界园艺生产迅速发展，随着农业科技的推广，世界园艺产量和单产都有大幅度提高。2002年世界水果产量47550.4万吨，收获面积达到5043万公顷（表1），蔬菜（含瓜类）总产量78736.3万吨，收获面积4696.3万公顷。目前全世界花卉种植面积为约为22.3万公顷。表11997-2002年世界园艺产品生产情况单位：公顷，公吨年份水果总计蔬菜（含瓜类）总计收获面积产量收获面积产量199747,650,303443,038,52238,167,319611,725,342199847,712,864437,963,72840,015,075637,585,651199948,423,703459,020,01742,355,840691,240,706200048,836,997471,027,72944,605,817741,738,974200149,339,110470,728,26046,293,738773,528,089200250,430,623475,503,88046,963,594787,363,267资料来源：FAO数据库近年来，世界园艺产品贸易稳步提高，2001年全球园艺产品（不含花卉）出口贸易额697.86亿美元（表2），占世界农产品出口贸易总额的16.93%，总出口量达到1227.38万吨。从出口量看，世界园艺产品贸易在近年来稳步提高，2002年出口量比1997年增长14.4%。表21997-2001年世界园艺产品（不含花卉）出口额及占世界农产品出口比例年份出口数量（公吨）出口金额（千美元）占世界农产品出口总额比例1997107,255,01269,638,34815.201本文为国家社会科学基金（青年）资助项目（02CJY026）《中国园艺产业国际竞争力实证研究》的部分成果。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---1998109,185,81170,726,85116.141999114,855,70871,256,92017.072000116,560,16768,059,63116.472001122,738,05669,786,07916.93资料来源：FAO数据库全球蔬菜和水果消费以发达国家最多，在发展中国家中以印度消费量最大（表3），2001年印度消费蔬菜5514.7万吨，消费水果6862.3万吨。在发达国家中，以美国消费量最大，2001年美国消费蔬菜和水果分别为3795.2万吨和3653.3万吨。欧盟作为一个整体看，是世界最大的水果消费地区，2001年消费量为6862.3万吨。表32001年全球主要园艺产品消费国家消费量单位：公吨蔬菜水果国家实际消费量国家实际消费量国家实际消费量国家实际消费量欧盟15国55,146,913西班牙7,922,645欧盟15国68,623,413土尔其8,294,085印度78,511,669越南7,612,918印度48,264,994印度尼西亚8,096,804美国37,952,307印度尼西亚7,594,124美国36,533,349日本7,799,708土尔其22,954,866巴西7,173,752巴西26,114,300埃及7,144,086日本15,423,729墨西哥6,416,757意大利16,320,429泰国6,188,505俄联邦14,985,352乌克兰5,921,336法国14,320,428俄联邦6,182,456埃及13,574,395英国5,844,628墨西哥13,565,035英国5,631,664韩国12,517,188波兰5,373,835伊朗11,893,093巴基斯坦5,266,293意大利11,261,889菲律宾5,032,138西班牙10,897,128哥伦比亚5,189,116伊朗11,018,427巴基斯坦4,988,679乌干达10,625,597厄瓜多尔4,214,925法国9,143,547罗马尼亚4,031,717德国9,921,007越南4,072,339德国8,367,549加拿大3,964,376尼日利亚9,055,082加拿大4,012,878尼日利亚8,042,040朝鲜共和国3,821,260菲律宾8,343,999波兰3,599,985资料来源：根据FAO农产品平衡表计算得到当今世界花卉消费已形成三大消费中心，即欧盟、美国和日本，以欧盟为最。全球花卉消费呈逐年稳步增长的态势，据统计，1991年花卉消费额约1000亿美元左右，至2000年己超过2000亿美元，年增长平均速度...