做法简单却能养血安神助睡眠的——红枣桂圆小米粥

昨天有一个云南的订单让我大费周折,客户要求走申通我就答应了,可是当我包装好后在申通的官网却查不到有到她那里的配送点,又给客服打电话过去,客服说网上没有配送点的就不收货,放下电话我又去淘宝上查,淘宝上一般会根据客户提供的地址提示有哪些快递优先到达,结果显示汇通快递会到,又给汇通打了电话,快递员六点上门来取件,取走后以为就结束了。过了一个多小时,那个快递员打回来电话说,他回公司后查没有到那里的配送点,而且说客服帮查了所有快递公司都不到那里,晕死,怎么会这样?我又给客户打电话联系(中午已经给客户打过一个电话了,广州到云南的电话费贵不贵?),客户说申通一定到的,并说她已经是两个黄钻的买家不可能骗我,我倒不是想她会骗我什么,我只是愁怎么把东西寄出去呢,经过联系之后又给快递员电话,请他转发申通,他答应今天帮转,也不知申通会不会收件,如果真的发不出去就留下自己吃吧,呵呵。这也入秋有一阵子了,广州虽然还是热,但已经没有夏天那么大的威力了,在家里做东西,窗户门开着,总有小风吹进来,干活也不会一动一身汗了,这样的日子比较舒服。不知为什么,这阵子不太想吃饭,大夏天的时候还一到饭点吃不上饭就会感觉饿想吃东西,可现在天气不那么热了反而没了胃口,睡眠也不太好,还是调理一下吧,药补不如食补,煮了红枣桂圆小米粥。小米是姐让00从老家给带来的,红枣是在网上买的和田大枣,桂圆干和枸杞家里煲汤经常都会备着的,所以做起来非常方便。看来家里多囤些东西还是有好处的,想用的时候顺手拈来。小米除了含有丰富的营养成分外,色氨酸含量为谷类之首,中医认为,这种物质具有健脾、和胃、安眠等功效,是十分有用的治疗失眠症的食物之一。大家都知道红枣有补血的作用,特别适合女性,事实上,大枣还有治烦闷不眠的作用。以此熬粥或者煎汤,睡前服用能安眠。如果家中恰好有桂圆和莲子,都可以加到粥里,因为莲子能补中养神,治夜寐。而桂圆肉,性味甘温,能治疗思虑过度,劳伤心脾引起的心中悸动不安,失眠健忘。家里的莲子用完了,所以就放了点枸杞。材料:小米半小碗(约150—200克),大枣3粒,桂圆干20粒,枸杞20粒。(喜甜的可以放一点冰糖,最好放红糖,我没放糖)做法:1.将小米用水冲洗一下,红枣去核撕小块,桂圆干和枸杞用水略冲洗一下;2.将所有材料放入锅中,倒入约材料三-四倍的水(如果加冰糖可在此时一同放入),大火烧开,撇去上面的浮沫,转小火煮20分钟,至小米熟烂关火,再焖10分钟,此时粥就会变得比较粘稠好喝。煮粥小提示:1.煮粥看上去很容易,但要想煮得稀稠恰到好处也不那么容易,粥一般刚煮好时会感觉略稀,但焖一会儿后用勺子搅一下就会粘稠度刚好;如果刚煮好时粘稠度正好,那么放一会儿后就会变得更稠,就会显得干了;2.煮粥时锅烧开后一般都要转小火来煮,这时很容易“扑”锅,我一般会在烧开时撇去浮沫(有沫就很容易导致扑锅,这是关键),转小火后将长把的饭勺放进去,饭勺的把会把锅盖和锅体分隔出一道小缝,这样让锅一直保持在微沸的状态下,再煮就基本不会“扑”锅了。养生指南:红枣、桂圆、枸杞都是养心安神的佳品,与小米合用,功效更佳。注意事项:桂圆易生内热,所以实热体质的人不宜多食。

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