潜江市发展虾稻共作生产生态精品大米的对策［摘要］分析了潜江市“虾稻共作”模式下虾乡稻米的生产现状，虾乡稻米的品牌效益，阐述了发展“虾稻共作”模式生态稻生产的必要性、可行性与紧迫性，提出了生产精品大米的主要对策。［关键词］潜江市虾稻共作模式生态精品大米生产对策［中图分类号1S511［文献标识码］A［文章编号11003-1650(2013)07-0082-01随着人民生活水平不断提高，对食品安全要求越來越高。由于婴儿奶粉事件、瘦肉精爭件，转基因食品安全风波，使人们对粮食生产、身体健康、食品安全越来越重视，加之学校食堂卫生事件、农民使用农药造成的中毒事件时有发生，食品安全问题显得尤为重要，“民以食为天”，而粮食是人们生活中的最大食品，粮食生产是食品安全的重中Z重。潜江市是“虾稻连作”的发源地，水稻常年种植面积在30000hm2以上，适宜进行“虾稻连作”的面积在14700帥2以上，如果借助潜江市“中国小龙虾之乡”的区位优势，依托小龙虾产业，大力发展“虾稻共作”模式，生产出无公害的近于天然的生态稻，打造潜江市虾乡稻生态精品大米品牌是一个难得的发展机遇。一、虾乡稻米的生产现状1•虾乡稻发展的丿力史与机遇---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---潜江与小龙虾结缘，始于2001年；2004年积玉口镇宝湾村农民刘主权等首创“虾稻连作”模式，解决了低洼田冬春摇荒问题，解决了水产出口加工企业货源紧张问题，收到钱粮双增效果，但没冇注重水稻晶质问题解决。2006年“虾稻连作”模式进入湖北省委“一号文件”并在全省大力推广，不仅追求小龙虾产品的效益，更注重水稻的高产优质。研究表明，小龙虾对于绝大多数化学农药都很敏感，对“虾稻连作”模式中的水稻病虫害、龙虾病害的防治都有比较高的要求，潜江市小龙虾野生寄养大都为稻出，作为绿色食品的生物标杆——小龙虾，在虾稻共育模式下，稻农无法滥用农药和化肥，生产的稻米是无公害产品，是一种近于天然的生态稻米，内在品质优异，是无污染、绿色环保生态的精品大米，有效解决了食品安全和粮食安全两大安全问题。2•“虾稻共作”的几种模式“虾稻连作”模式起步近10年来，种养模式逐步升级，由开始的“虾稻连作”发展为如今的“虾稻共作”。“虾稻共作”变过去“一稻一虾”为“一稻两虾”，延长了小龙虾在稻川的生长期，实现了一季双收，提高了养殖产量与效益。3•虾乡稻米发展情况由于“虾稻共作”限制一些化肥农药的使用，“虾乡稻田大米”打出无公害牌，身价倍增。虾乡稻米因无污染而受到社会广泛关注，深受消费者喜爱。2011年“虾乡稻”被湖北虾乡食品有限公司正式注册，十万斤大米被抢购一空，2012年湖北虾乡食品有限公司采取“公司+基地+农户”的产业化模式订单生产虾乡稻467hmz,以高出市场价0.1-0.4元/kg收购。2013年在科技部“十二•五”粮食科技丰产工程项目带动下，在白鹭湖管理区---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---关山分场建立一个万亩“虾乡稻”生产基地，以基地为中心，带动全市14700hm2适宜虾稻共作的水稻生产。二、发展“虾稻共作”模式生态稻生产的必要性、可行性与紧迫性1•发展生态稻生产的必要性1.1符合国家粮食安全政策该项目纳入国家“十二•五”粮食丰产科技工程，通过科技创新，持续提高粮食综合牛产能力，为保障国家粮食安全、提高农民种出水平、保护生态环境提供有效科技支撑。“虾稻共作”即虾离不开稻，稻离不了虾,发展了虾，稳定了稻。虾稻共作模式要求科技含量高，发展该模式就能提高稻农种出水平，依托小龙虾产业，打造生态精品大米品牌，提升虾稻共作模式效益，对稳定潜江市粮食生产面积有益无害。1.2是落实潜江市“十二•五”农业规划的需要潜江市第十二个五年规划明确提出：通过五年发展，深入推进资源枯竭城市经济转型，大力推进农业现代化，按照高产、优质、高效、生态、安全的要求，以农业增效、农民增收为目标，重点建设优质粮油、高效养殖等农产品生产基地，大力发展循环农业、生态农业，推进农业产业化。“虾稻共作”模式下的水稻生产，稻农必须使用Bt等生物农药和氟虫苯甲酰胺...