加快发展宁都加工甜橙业的几点思考随着科技进步和人们生活水平提高，柑橘类产品的利用正在由初加工向精深加工转变，其产品在食品领域使用也日益广泛，甜橙的种植和加工前景广阔。宁都县从2008年开始种植加工甜橙，种植规模还比较小，加工业尚未发育形成。面对这样一个市场前景广阔的产业，如何形成种植加工产业链？笔者经过调查分析，提出如下思考。一、宁都加工甜橙产业发展现状宁都地处赣南以北，地形以浅丘陵为主，气候温暖，雨水充足，日照时间长，昼夜温差大，充足的山地条件和丰富的气候资源为宁都甜橙的种植提供了得天独厚的自然条件。为充分发挥赣南自然生态优势，做大做强柑橘产业，该县抓住中央财政支持现代农业生产发展资金柑橘产业项目落户宁都的良机，积极调优柑橘品种结构，并以建设柑橘标准化生态示范园和新技术集成应用示范园为重点，大力发展加工橙产业。目前，宁都加工橙种植面积已达4.5万多亩。在中央300万元资金扶持以及县财政整合加上果农自筹的近2000万元推动下，宁都县已开发示范园4319亩，并带动全县开发果园3万余亩。二、宁都发展加工甜橙产业的作用发展加工甜橙产业，对宁都来说是一项新新事业，也是一项朝阳产业。建设加工橙基地，推动示范园区标准化生产是发展宁都经济，增加农民收入的重要举措。大力发展加工橙业，对稳定脐橙生产，做大做强宁都果业有着重要的作用。1、做大做强加工橙产业，有利于推动果业发展。发展甜橙加工业，可以改变单一的鲜橙销售模式，消化部分脐橙次果，减轻脐橙集中上市的销售压力。把价格相对低廉的果实转变成橙汁等高附加值产品，大大增加了产业的总体经济效益，而且使的进入鲜果市场的果品整体质量提高，增强了果业的市场竞争力。2、做大做强加工橙产业，有利于调整种植结构化解脐橙产业风险。由于脐橙产业在赣南地区已具有较大规模，市场相对饱和，而种植加工橙风险较小，经济效益高，发展加工甜橙，把果业产业化发展方向向工业化发展转变，延伸了脐橙产业链，提高了产业的综合竞争力。采取鲜食与加工相结合的战略，既改变了目前熟期集中的现状，优化早、中、晚品种结构，也改变了脐橙单一品种现状，实现鲜食与加工品种共同发展。3、做大做强加工橙产业，有利于推动农村经济发展实现农民增产增收。果农改变单一种植品种，把鲜食橙种植与加工橙种植相结合，有效缓解了鲜橙市场饱和给果农带来的销售压力，且加工橙由企业定向收购加工，保证果农生产不滞销，为果农带来良好的经济效益，并带动农村经济的发展。因此发展加工甜橙产业是促进果业长效发展，加快农民增收致富的有效措施。三、加工橙业种植面临的问题1、自然灾害对加工橙的影响。由于加工橙业才刚起步，园区的基础设施条件还比较落后，容易遭受大风，强降雨或干旱等自然灾害的影响；随着园区规模化发展，病虫害也呈加重发生趋势，若不能有效防治病虫害，则对果业发展也是一个重大影响。2、技术支撑体系还比较薄弱。农户是整个加工橙业的重要参与者，农户的素质及其果业种植的技术对加工橙生产有重要影响。目前，技术服务体系还不够健全，对农户的技术培训还未做到普遍性和全面性，种植加工橙的生产技术还有待提高。3、产品销售配套机制还未完善。产品销售是把生产转化为经济效益的关键，一个完善、合理、高效的销售模式能为果农带来较高的经济回报。而现在加工橙销售的许多配套设施还不完善，农户对销售模式还没有深入了解，生产销售一体化还没有建立起来。4、橙加工企业还未发展起步。橙业加工能力是衡量脐橙产区产业化水平的重要指标。而现在专业的加工橙企业还没有建立，其他相关的加工企业规模也比较小，加工产业化发展水平还比较低，这是制约果业发展的一个重要因素。四、加快发展加工橙业的几点想法和建议1、以政府引导为主线，建立高效服务型机制。政府应充分发挥帮扶作用，负起扶持和促进甜橙加工业发展的责任，不仅要在资金上给予加工企业和果农大力支持，还要在技术上提供帮助，并设立相关部门为平台，建立“农户-政府-企业”三赢机制，把农户生产种植与企业收购加工紧密结合起来，进而促进宁都果业加工业的长足发展。2、以标准化生产为根本，建设规模...