摘要总结了鲜食籽莲“早鲜多”栽培技术，包括籽莲栽种、科学施肥、合理灌溉、生长期管理、籽连采摘等内容，以供种植户参考。中国论文网关键词鳞食籽莲；早鳞多；栽培技术中图分类号S645.104+7文献标识码B文章编号1007-5739(2013)03-0086-01鲜食莲子产业是近年来效益较好、发展较快的产业，特别是金华市农业科学研究院选育的金芙蓉1号鲜食籽莲新品种，不但鲜食品质好、产量高，而且观赏价值高，与现代观光农业、旅游业结合发展，在浙江各人城山郊区快速发展，市场前景看好。然而籽莲栽培与藕莲不同，籽莲是陆续开花和结果，莲#f是分期成熟，采收嫩莲鲜销，通常2d就要采收1次［1］。籽莲生产应适当增施磷肥，追肥次数也较龍莲多，开始采摘后，要多次补施壮籽肥，直至采摘结束。籽莲生长旺期叶片封行后，常因通风透光不足，造成结实率下降。因此，対己采收莲蓬的各节老叶，要及时摘除，以改善m间通风透光条件，促进后期莲蓬的牛长。近年来，笔者以金芙蓉1号为主栽品种，通过匀株减苗、嫩果采摘、流水降温、摘叶促花等关键技术的研究，集成鲜食籽莲优质高效配套栽培技术。通过高效技术的应用，鲜莲子提早采摘20d以上，采摘期延长1个月左右，采摘莲蓬数10.2力只/hm2,增产约30%,达到莲子早熟、新鲜即食、莲蓬量多等“早鲜多”的效果。综合应用各项技术，经济效益达9M5力-元/hm2以上，增收1.5万元/hm2以上。鲜食籽莲新品种推广后，由于牛产资料成本和人工成本大幅下降，经济效益显著提升，产业得到快速发展［2］。1籽莲栽种鲜食籽莲“早鲜多”栽培技术主要是在传统栽培技术的基础上，改每年挖种繁种为老莲H1匀株减苗，不采挖种藕，不重新翻耕种植，而在春季第1〜4张立叶抽生时，保留1〜3个饱满芽，清理多余莲鞭及芽叶，获得高产增收。长江中下游地区在3刀底至4刀初定植籽莲。一般定植2250〜3000株/hm2,每株具主藕和子藕各1支，定植方法同藕莲。2科学施肥结合整田，施腐熟牛猪粪37.5〜90.0t/hm2、牛石灰600〜750kg/hm2,或绿肥45.0〜52.5t/hm2,或施腐熟饼肥2.25〜3.00t/hm2和过磷酸钙750〜1500kg/hm2o施基肥后,对山块进行翻耕耙平。籽莲追肥要求施4次，早丿施立叶肥，稳施始花肥，重施花蓬肥，补施后劲肥。当植株长出1〜2片立叶时，施尿素300kg/hm2.在籽莲花芽开始抽生时，用尿素75kg/hn)2、复合肥150kg/hm2,加适量硼、镁、锌等微量元素肥料拌匀施用。在花蓬牛长高峰期,养分消耗极大,可15d追肥1次,每次施复合肥225kg/hm2＞藤105〜120kg/hm2、氯化钾45〜60kg/hm2,并加适量微量元素拌匀撒施。为了防止籽莲后期脱肥早衰，增加籽莲后期产量，在后期补施1次速效氮肥，可施尿素75kg/hm20进入盛花期应补施叶面肥，尤其是含硼的叶面肥。3合理灌溉夏季气温高，鲜食莲子容易老，适采期短，不能及时采摘就会影响鲜食口感。改粗放灌溉为夏季高温流水降温灌溉,通过流水灌溉，可保持鲜食莲子的嫩度。一般生长询期保持5〜10cm浅水，以使土温增高，促进牛长。牛长中期，即发牛分枝和出现立叶以后应逐渐加深水位，一般为20cm左右。4生长期管理花期放蜂能显著提高籽莲的结实率，需放中蜂45箱/hm2o放蜂应在开花前2d,将蛭箱搬到园内，止蜜蜂适应周围环境，待开花吋及吋授粉。蜜蜂为莲出授粉，不但莲子增加产量,还可收获籽莲花粉，实现双重收益［3］。籽莲在牛长期摘叶的kl的是减少养分消耗，有利通风透光。及时摘除老叶、病叶，有利于改善山间通风透光条件，减少病虫为害。在籽莲封行时摘除部分浮叶、枯黄的无花立叶，生长进入盛花期分1〜2次摘除无花立叶，包押i死蕾的立叶;莲蓬采摘期，每采摘1个莲蓬，随手摘除同一节上的荷叶，但分布稀疏的荷叶不要摘取。摘立叶时注意叶柄的断口不得低于水面，以免通气道进水而烂藕。但秋季天气转凉，气温降到25°C以下，山间立叶较少，不能再摘老叶，而应保护叶片，以利地下结藕留种。在采摘鲜连吋，同吋将伴生的老片摘除，可促进下一朵花的生长，提高产量。9月上中旬气温降到25°C左右吋，停止摘除老叶，并要保养老叶，促进地下茎膨大充实。5籽莲采摘因籽莲是陆续开花结果，所以要分多次采收。6月是莲蓬初采期，莲蓬数量少，可3d采摘1次；7-9月是莲蓬盛采期，应每天或隔夭采...