农业可追溯平台的设计与应用研究魏同洋杨勇李敏韩萌摘要基于物联网、云计算、大数据等现代信息技术，建立的农业信息采集平台有助于加强对农业生产过程中的质量安全综合管理。近年来，中央一号文件也多次提出建立全程可追溯、互联共享的农产品质量和食品安全监管追溯信息平台。该研究以甘肃玉门为例，根据当地的特点和实际需求，探索构建特色农业生产端信息采集追溯平台，最后根据平台在实际的应用分别从追溯环境建设、机制建设等方面进行了讨论。关键词特色农业;质量安全;追溯平台;玉门市S126A0517-6611（2019）03-0245-03doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.03.075食品安全对于公民个人、国家和社会的发展都具有重要意义，一直是各国政府、民众关注的焦点。为解决食品安全问题，世界各国相继出台了一系列政策和措施，强调食品安全要“从农场到餐桌”进行全程关注，建立食品质量安全追溯制度。农产品质量安全追溯体系的建立，对于提升农产品质量安全、促进农业产业健康发展、确保农产品消费安全具有重大的意义。基于物联网、云计算、大数据等现代信息技术建立的农业信息采集平台，有助于加强对农业生产中的质量安全综合管理。我国近几年的中央一号文件也多次提出，要建立全程可追溯、互联共享的农产品质量和食品安全监管追溯信息平台。在农业追溯平台的研究方面，国内外很多专家学者对追溯平台进行了相關的研究，主要是从追溯体系理论、追溯平台的构建与推广应用、追溯体系的建设等方面进行分析[1]。如Golan等[2]，Porto等[3]认为追溯体系是产品或产品特性建立跟踪制度的整个过程。通过对追溯体系构建的研究，张锋等[4]认为农产品追溯体系的建设应该因地制宜，根据当地的情况建立适合本地区可追溯体系。在已有的研究中追溯领域主要集中在农产品的生产、销售和加工等各个环节[5-8]。也有很多研究从技术应用角度或者消费者角度对追溯产品的支付意愿进行分析[9-10]。在前人研究的基础上，针对当前农业生产环节数据，笔者试图构建农业生产端的信息采集追溯平台，旨在借助现代信息技术，实现农业生产环节的安全预警与追溯，以期为农业生产数据的在线化、农业科技服务大数据建设等研究奠定相关基础，同时为当地政府农业监管、农业精准管理等提供一定的帮助，助力当地政府更好的进行农业生产的监管与决策制定。1可追溯平台设计的目标和原则1.1追溯平台设计目标该研究中可追溯平台玉门农业APP的设计主要是针对玉门全市的十大产业开展特色农产品的生长及包装上市环节的透明展示、信息追溯，实现相关环节信息的可视化、情景化，最终实现农业主管部门、农业经营主体随时随地在手机上掌握不同地区的生产规模、分布、产品品种、种植过程等信息。同时根据平台的追溯产品以及追溯数据，科学评价追溯的实际应用效果，总结推广玉门案例的成效经验，发挥追溯作用，推进地区质量兴农、品牌强农、绿色发展。1.2追溯平台的设计原则可追溯平台的设计要以实现农产品信息追溯为主要任务，在充分发挥平台产品优势的基础上，为农产品质量安全监管提供技术支持，为农业的现代化提供信息服务支持，基本的原则包括系统性原则、稳定性原则、易用性原则、可扩展性原则。1.2.1系统性原则。在进行平台设计时，对追溯系统内容信息、平台功能设置和数据库建设内容之间的关系进行全面考虑。围绕追溯内容以及可视化、情景化展示，对追溯平台的功能设定、栏目设置、展现地图及列表模式、数据库建设进行整体设计规划，使得平台的运行更具逻辑性与系统性，而不仅仅是功能的简单堆砌与叠加。1.2.2稳定性原则。系统稳定、运行可靠是系统具有实用性的前提。农业可追溯平台面对的是上报者以及管理者两大群体，因此需要对平台的运行环境以及平台使用过程中可能出现的问题进行预判，不断优化平台系统，尽量避免功能模块间交叉干扰和崩溃现象出现，保持平台运行的稳定性。1.2.3易用性原则。平台分为报送版和管理版2个版本，为提高不同用户的使用体验，根据不同版本功能定位以及用户群体需求、使用习惯，设置平台栏目布局、界面风格等。同时，系统交付以后报送版本与管理版本使用者可以快速上手平台的各功能，减少用户的盲目操作。1...