五谷养生，这样的桂圆肉更能益心脾、补气血老话说“一夏无病三分虚”，这个“虚”包含了脾虚、胃虚和气虚，所以我国一贯有“秋季进补”养生的习俗。但是，由于秋季气候干燥，燥气旺盛，我们在“进补”时应当坚持“上燥清气，中燥增液，下燥养血”的原则，选用性味平和的滋补品。而桂圆肉恰恰性温味甘，具备益心脾、补气血等功效，成为秋季“进补”佳品。桂圆肉基本功效1、益心脾经常感冒，体质虚冷，记忆力不佳者，常食桂圆肉，可有效改善虚冷体质，并增进脑力。2、补气血桂圆肉含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，能改善心血管循环，有良好的滋养补益作用。3、丰胸中医认为女人主血气，常吃桂圆肉的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆肉作为搭配。4、安眠桂圆肉具有安神养心、舒解压力和紧张的功效，非常适合长期失眠者食用。桂圆肉功效虽多，但功效发挥大小还得看桂圆肉的品质如何。那么，我们怎样才能选购到优质的桂圆肉呢？桂圆肉质量辨别桂圆肉是无患子科植物龙眼的假种皮。主产于广东、福建、广西、四川等地，台湾、云南和贵州南部也有出产，其中广东产量占全国总产量的50%。目前市场上的桂圆肉品种主要有乌圆、石硖、水眼、米仔眼、圆眼等，在众多品种之中，石硖桂圆肉最为出名。那么，怎样才能选到优质的桂圆肉呢？1、看外形肉粒完整者为上品。目前市场上常见的桂圆肉为片肉和油泡桂圆，完整保存整个桂圆肉的灯笼肉较少，但其圆、干、质轻、味甜，是桂圆肉中品质最佳的。若谷草堂所用桂圆肉均为罕见的石硖灯笼肉。若谷草堂灯笼肉是这样的.完整保存整个肉粒，采用业内领先的NAT低温烘焙技术，将烘焙温度控制在60度以内，有效减少桂圆肉营养物质的流失，质轻而味甜，其烘焙时间是片肉的3倍。市面上的片肉是这样的质微重；棕黄色；粘性小，不结块；一次性高温烘4-5小时，桂圆肉营养成分流失严重。市面上的油泡桂圆是这样的油泡后防腐，压秤，质量重；黑褐色,发油光；发粘，容易结块；味发酸。看颜色正常的桂圆肉颜色应该是黄色偏红。色泽明黄透亮的桂圆肉为燃烧煤球熏过；颜色整齐发白、透亮的桂圆肉则为燃烧硫磺熏过。闻味道正常的桂圆肉有淡淡的清香味，而被硫磺熏过的桂圆肉显酸味。此外，如果您是想购买鲜桂圆，您可以按照以下方式进行选购：1、看。一般以颗粒大，肉质厚，形圆匀称且味道甘美者为佳。外壳壳面圆而平整、色泽黄褐醒目；壳面不平，有油褐斑迹者则表示开始变质；壳面、蒂口有白点者肉质已发霉；壳面色暗，说明肉质有暗霉或干霉；壳面顶部有小孔，说明有蛀虫。掰开看肉质，肉片厚，色泽黄亮有细微皱纹，果柄部位有一圈红色肉头的质好，肉质薄、色泽萎黄、无皱纹的次之。2、尝。味甜、软糯、清香、嚼时无渣者质好；甜味不足，有韧性、嚼有残渣者次之；味带干苦为烘焙过度，或陈货复焙所致。3、咬。咬桂圆核，易碎而有声音者是新鲜桂圆；性韧、碎而无声音者质次。4、滚。把桂圆放在桌上，用手滚动，不易滚动者质优；易滚动者质次。了解了桂圆肉的基本功效，也学会了怎样选购优质的桂圆肉，接下来若谷草堂教大家怎样吃桂圆肉更有效！桂圆肉8大吃法1、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。2、桂圆30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。3、每晨用桂圆10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。4、桂圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。5、桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。为经常熬夜，快节奏生活人士提神的首选。6、桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。7、桂圆肉30克，将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。8、闲暇时可当零食，补血养气。了解更多品牌信息请点击：http://huodong.qudao.com/item/ruogucaotang.shtml