云南新东方烹饪学校厨政管理师证书颁发仪式隆重举行！9月22日上午8时，云南新东方烹饪学校岗头村校区隆重开展了“全国餐饮厨政管理师”证书颁发仪式，学校教学点负责人陆浩主任、教务处张利兰主任等学校领导出席仪式，现场为学校首届厨政管理师学员颁发证书！出席厨政管理师证书颁发仪式的校领导在证书颁发仪式上，主席台领导纷纷为学员颁发证书，同学们脸上洋溢着自信、坚定的笑容，一批批学员，随着颁奖曲的旋律走上舞台，此刻，掌声不断！同学们通过一周的学习与培训，取得了优异成绩，这份荣耀，此刻属于这些可爱的同学们！据悉，随着餐饮业的蓬勃发展，高级厨政管理人员已经成为当今社会的紧缺人才，“厨政管理师”成为广大参加厨师培训的有志青年格外青睐的专业。因此，中国烹饪协会与云南新东方烹饪学校携手，隆重推出“全国餐饮业厨政管理师培训”，旨在加快培训职业化、现代化、国际化的餐饮精英，大力提高广大厨师的综合素质，满足市场对复合型烹饪人才的需要。回顾5月30日在昆明福保文化城开展的云南新东方烹饪学校首届餐饮厨政管理师高端培训，同学们觉得受益匪浅，课程安排得很紧凑，通过与大师们的近距离接触和紧张的学习，不仅让同学们对厨政管理师这个职业有了一个充分详尽的认识，同时也对酒店的布局设计管理及厨房管理和菜品创新等知识有了一个系统的了解，另外通过实践演示还学到了十几道菜品的制作方法，也让同学们充分感受到了大师们精湛的技艺易和艺术群芳的风采。采访中，拿到证书的餐饮管理与服务专业的学生张建喜气洋洋的告诉记者：“这次培训使我收获颇丰，真是受益匪浅，已经很难用语言来形容我这次学习的收获，更难以形容我喜悦的心情。总之，我很开心！”另外一位西式面点全能班的同学也说到，没参加培训之前，自己对烹饪行业的认识很浅显，只是一心想做好菜品，把自己的手艺练得更精，很少考虑餐饮业的行业发展问题，基本上是“两耳不闻窗外事，一心只专手艺活”，但是当自己开始了解厨政管理师并参加了这次培训以后，才发现自己当初的理解是不完全正确的，通过培训，自己对现代餐饮业发展的趋势有了一个全面全新的认识，并对自己将来的发展方向也有了一的确，现代烹饪餐饮业的发展，没有很好的烹饪技术固然不行，但仅仅依靠技术取胜的时代已经一去不复返了，现代餐饮的发展更重要的是管理和创新。一个企业、一个行业如果想要长期稳定的发展，必须要有一套完善的管理体制和不断的菜品创新意识，只有这样才能长久立于不败之地。因此，同学们不仅要加强技能练习，学得一手好的技术，还要全面发展自身素质，提高综合能力，才能获得更深远的发展。行业需要创新，技术需要革新，行业需要规范的制度，企业需要完善的管理，只有看准目标，瞅准契机，抓住机遇，不断突破，才能有长足的发展。学校组织的厨政管理师培训为同学们搭建了与大师面对面交流的平台，拓展了学生视野！同学们纷纷表示：“这样的培训，对我们今后的发展有很大的帮助。希望学校多多开展！”回顾：5月30日上午8点，由云南新东方烹饪学校承办的“全国餐饮厨政管理师”高端培训在福保文化城拉开了序幕，近500名学员参与了此次培训。在全国餐饮厨政管理师高端培训前进行了开班典礼，其中云南省流通行业协会会长、云南省烹饪协会会长李朝荣先生、云南省烹饪协会秘书长周永碧女士、上海师范大学旅游学院饭店管理系主任李勇平教授、云南新东方烹饪学校教务处张主任、云南新东方烹饪学校龙泉路教学点陆主任等领导出席了开班典礼。由中国烹饪协会主办，云南新东方烹饪学校承办的全国餐饮厨政管理师高端培训在福保文化城隆重开幕此次培训活动规格高，课程安排合理，组织严密，著名专家的亲自授课更是提升了培训活动的效果和影响，受到了学员的一致好评。在国家逐步推行就业准入制度，实行职业资格证书与学历、学位证书并重的形势下，厨政管理师岗位证书将成为优秀厨政管理者的执业通行证。