中药饮片炮制发展回眸王琦I,孙立立I,贾天柱21.山东省中医药研究所,山东济南250014；2.辽宁中医学院,辽宁沈阳110032）摘要：综述20佢纪不同历史时期屮药饮片炮制的发展概况。用综合归纳、分类记述和列表相结合的方式对近百年來具有代表性的中药炮制文献资料进行了整理和分析。将其分为沿用期（清朝末年1900—1911）,停滞期（中华民国1912—1911）,发展期（中华人民共和国1949—1999）三个时期，并重点将1949年以來的炮制发展分为中药炮制教学，饮片生产、炮制设备、炮制研究、炮制专著和学术交流等六个方而进行了系统的综述。合面系统地概述了20世纪中药炮制学科的发展轨迹和全貌。关键词：二十世纪；中药炮制；发展；回顾中图分类号：R283文献标识码：A文章编号:1001-1528（2000）01-0033-26TheReviewofDevelopmentofChineseHerbalProcessingWANGQil,SUNLiLil,JIATianZhu2（ShandongInstituteofTraditionalChineseMedicineandMeteriaMedica,Jinan,250014）AbstractObjective:ReviewthedevelopmentofChinesecuttingprocessinginthedifferentperiodsofthetwentiethcentuty.Method:SummarizdsgenerallyandindividuallythereferencesontheclassicChineseherbsprocessingtechnologyintherecentacenturybymeansofreviewingsummarily,describingindividuallyandlisting.Result:Al1thereferencesweredividedintothreeperiodsasfollow,theusingterm（theChingDynast1900—1911）;thestoppingterm（RO<hinal912一1949）;thedevelopingterm（P.R.Chinal949—1999）.ReviewedsystematicallyandimportantlythedevelopmentoffheprocessingofChinesetraditionalmedicinebysixdifferentscientificfieldsasfollow,theteachingofChinesetraditionalmedicineprocessing;thecuttingproduction;theequipmentofprocessing;theresearchonprocessing;thebooksonprocessingandthescientificmeetingonprocessing.Conclusion：ReviewesgenerallyandsystematicallythedevelopmentfortheprocessingtechnologyofChindsetraditionalmedicineintwentiethcentury.KeywordsTwentuthCentuty；TheProcessingofChineseTraditionalMedicine；Development；Review收稿日Ml!：1999-10-06作者简介:王琦（1935〜）,男,河北省人，研究员,自1963年从事中药炮制研究工作至今。曾承担和主持国家“七五”、“八五”攻关课题，部级、省级课题数十项，获奖科研成果10余项。主编、合编和参编著作10多部，获奖专著4部。发表学术论文100余篇，获奖优秀论文20余篇。亨受政府特殊津贴。孙立立（1953〜）,女，山东莱西人,副研究员,自1982年从事中药炮制研究工作至今,主要进行中药饮片炮制工艺、质量标准规范化和炮制原理的研究。获奖科研成果4项。贾天柱（1951〜），男，辽宁省人，教授，&1977从事屮药炮制学教研工作至今，主要进行中药饮片炮制原理的研究。主持国家“八五”攻关课题一项，部级、省级课题8项，获部级科技进步一等奖一项。发表学术论文21篇,译著一部。单位：辽宁中医学院（沈阳市皇姑区崇山东路79号）电话：（024）86237412邮编：110032屮药炮制历史悠久，经验丰富，制法系统，技术独到，理论概括，口的明确，要求严格,作用显著，体现了屮医用药特点，也是屮医药学的一人特色。正值喜迎21世纪即将到来之际，应约拟写20世纪内的清朝末年、屮华民国、屮华人民共和国三个不同历史时期，屮药饮片炮制的发展冋顾。但由于笔者积累的资料和写作的水平所限，现粗浅地综述于厉，仅供从业者参考。清朝末年时期（1900〜1911）清代末年，正是清王朝处于政治、经济和军事极度衰败的最厉阶段。自主经营的屮药集散地祁州、亳州等药材市场己经形成，祁州药行设有“切药棚”，从而促进了屮药的沟通、交流和经营。同时索有百年老店之称的北京同仁堂、杭州胡庆余堂、广州陈李济堂、苏州富允上、上海童涵春堂等屮药店已初具规模。以山东济南为例，可视一斑，在济南的屮药廉商,以零售店最早，起源于明朝万历年间，如颐寿堂等。至清朝未期已成行业，并逐步形成五人经营类型，各操其业，从不混营，中药名列五行之冠。随片出现了人小批发药商和阿胶作...