农产品冷链物流开展对策农产品冷链物流开展对策本文关键词：农产品，对策，物流，开展，冷链农产品冷链物流开展对策本文简介：摘要：随着新一轮消费晋级浪潮的降临，消费者对深加工食品的需求逐步向易腐生鲜食品转移，这为冷链物流的开展孕育了宏大的想象空间。然而，江西省农产品冷链物流尚处于起步阶段，综合冷链流通率较低，流通损耗严峻。为推进江西省农产品冷链物流体系的建立，江西省应对冷链物流运作形式创新；完善冷链物流根底设备建立；大力农产品冷链物流开展对策本文内容：摘要：随着新一轮消费晋级浪潮的降临，消费者对深加工食品的需求逐步向易腐生鲜食品转移，这为冷链物流的开展孕育了宏大的想象空间。然而，江西省农产品冷链物流尚处于起步阶段，综合冷链流通率较低，流通损耗严峻。为推进江西省农产品冷链物流体系的建立，江西省应对冷链物流运作形式创新；完善冷链物流根底设备建立；大力开展第三方冷链物流；加大对冷链物流企业的政策支持。关键词：农产品；冷链物流；消费晋级江西作为农业大省，自古享有“江南鱼米之乡”的佳誉，优质农产品更是远近出名，如鄱阳湖水产、赣南脐橙、南丰蜜桔等。然而，江西省的冷链技术较为薄弱、根底设备严峻滞后。2017年8月30日，为响应中央号召，江西省人民政府办公厅下发了《关于加快开展冷链物流保障食品平安促进消费晋级的施行意见》，旨在推进江西省冷链物流行业健康开展保障生鲜农产品和食品消费平安，促进农民增收和居民消费晋级。一、江西农产品冷链物流开展现状分析（一）江西省农产品冷链物流主要运作形式目前，江西省生鲜农产品的消费仍然是以分散、小规模的农业个体户为主，集约化程度相对较低。因而，江西省农产品的流通大多是以批发市场为中心的冷链物流运作形式，即通常在消费地批发市场聚集，通过干线运输销往销售地各批发市场，再经分销到各集贸市场连锁超市等，最终销售给消费者，如图1-1所示。显然，该运作形式下市场主体、买卖环节较多，物流效率较低，缺乏科学有效的信息共享机制。[1]（二）农产品冷链物流需求迫切近年来，江西省农产品总产量逐年平稳增长。2016年江西省蔬菜产量1420.2万吨，增长4.5%；肉类总产量351.6万吨，比上年下降1.0%；水产品产量271.6万吨，增长2.8%；禽蛋产量62.5万吨，增长5.0%。总体来看，2016年较2015年农产品总产量增长167.1万吨，增长率达6.74%，如图1-2、1-3所示。随着江西省农产品市场规模的不断扩大，冷链物流需求日趋旺盛，江西省冷链物流效劳面临新的挑战。（三）冷链物流根底设备建立不断加强2016年6月，南昌市青云谱区的深圳农产品冷链物流中心建成，为江西省目前最大单体冷库，容量约三万吨。2017年4月，赣州冷链物流中心工程正式建成，该工程总投资达13亿元，冷库建筑面积约15万平方米，总容量达15万吨。此外，随着江西省全面融入“一带一路”建立，对交通根底设备的持续性投资，已经构成以南昌为中心，以九江、赣州等各市区为重要交通枢纽，以高速公路、各级航道为主干道的交通运输网络规划。截至2016年底，公路方面，全省总里程161909公里，是全国第三个实现县县通高速的省份；水运方面，全省航道通航总里程5716公里，拥有南昌、九江两个中国内河重要港口。（四）冷链物流开展政策持续利好2015年以来中央和江西省政府因势利导出台了多项冷链产业政策。冷链物流标准体系方面，商务部出台了《关于开展农产品冷链流通标准化示范工作的通知》。发改委也正式发布了《肉与肉制品冷链物流作业标准》等行业标准细那么，农产品冷链物流细分领域的标准体系愈加完善。此外，江西省冷链物流产业开展也得到中央政策的大力扶持，2015年，江西省跨区域农产品流通根底设备建立获得中央财政拨款2亿元；通过开展“西果东送”和农产品现代流通综合试点，累计安排中央财政扶持资金达1.5亿元，大大促进了江西冷链物流水平的提升。二、江西农产品冷链物流开展存在的咨询题（一）冷链物流运作形式单一目前，国内农产品冷链物流运作形式主要包括：以批发市场为中心的冷链物流形式、以连锁超市为中心的冷链物流形式、以农产品加工企业为中心的冷链物流形式、以第三方物流为中心的冷链物...