设施双季茭白优质高效栽培技术：S645.2文献标识码：B：1001-3547（2013）18-0172-031技术核心设施双季茭白优质高效栽培技术核心可概括为“三改两优化”。“三改”即：一改，改露地栽培为棚膜覆盖栽培，把旱地蔬菜的棚栽方式移到水田中，在冬季搭棚进行设施栽培；二改，改灌深水护茭为培土护茭，受旱地根茎作物培土技术的启发，在孕茭期以培土代替灌深水；三改，改茭荚定植为带茭苗定植，以茭荚连同其产生的2～3个分蘖苗一起作种苗移栽。“两优化”即：优化施肥技术，提倡施有机肥、配方肥，提高产量和品质；优化病虫害综合防治措施，在冬季割枯株清园后先喷药消灭越冬虫口，开春后未发病前又预防性喷药1～2次，夏茭采收期采用物理防治，达到无公害要求。2技术优势2.1培土护茭技术优势一是产品质量明显改善。培土能有效阻隔阳光对茭荚的照射，使茭壳色淡、茭肉白净细嫩，外观商品---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---性明显优于深水护茭的茭白，而且茭肉不易返青，保色期延长。二是产量提高，不易老化。培土能使茭白孕茭部位保持在相对稳定的温度环境，土壤温差较小，温度也比水中低，从而使茭白不易老化，且孕茭期相对延长，产量提高，培土比不培土增产约10%。三是节约了水资源，扩大了适种范围。采用培土护茭，孕茭期只需保持茭田水位3～5cm，能灌水的田块均可种植，适种范围扩大了。四是抑制无效分蘖，降低孕茭节位。2.2棚膜覆盖的优势一是夏茭提前上市。小拱棚比露地栽培的茭白提前15～20d上市，大棚的可提早1个月。我市大棚双季茭在3月上旬就开始上市，4月上旬进入采收旺季，比周边地区同类型品种提早了1个多月，效益明显提高。二是增加产量。受温度影响，露地茭白孕茭膨大时间短，采收期集中，一般仅20～25d。棚膜覆盖栽培茭白孕茭期间温度低，茭肉生长缓慢，采收期长达50d。前期采收后田间密度越来越小，中后期茭荚比较粗大，产量较高。一般棚膜覆盖栽培的茭白产量要比露地茭白增加30%以上。2.3带茭苗定植的优势茭白采用无性繁殖，种性极易---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---退化。带茭小苗留种（即用茭荚连同分蘖出的2～3个分蘖苗作种），虽然繁殖系数较低，但可有效地保证品种纯度，成活率提高20%～30%，几乎达100%。带茭苗留种把种苗直接留在原茭田中，省去了传统选留种需配置的良种田或寄秧田，也省去了二次再移植，省工节本。3栽培要点3.1品种选择选择孕茭适温较低的、以夏茭产量为主的早熟双季茭品种，如黄岩双季茭白、浙茭911等。3.2茭田选择选择地势低、土层深厚肥沃、富含有机质及松黏适中的田块。并要求水源丰富，灌水方便。多年连作对其产量和品质均有一定程度的影响，同一田块种植茭白最好不要超过3a。3.3整地与定植3.4秋茭田间管理3.5夏茭田间管理秋茭采收后，植株进入休眠期。到12月中下旬气温降到5℃以下时，齐泥割去地上部完全枯黄的残株枯叶，并搬出茭白田集中烧毁，清洁田园，减少虫口和病菌越冬基数。枯株可用镰刀割除或锄头削除，刀口要锋利，削割时不要使茭蔸摇动而带来根系受损，影响来年发根。设施双季茭白整个冬季以盖膜保温为主；早春茭墩发芽后，天气温和时要揭棚头膜两头通风；天---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---气晴好，棚内温度超过30℃时要揭边膜及两头通风；碰到连阴雨天气更要加强通风炼苗，培育壮苗，减少小苗孕茭率。待气温稳定在15℃以上时，清明（4月5日左右）前后要全棚揭膜。②施肥要施足基肥，追肥遵循“促―控―促”原则，即分蘖期多施促进分蘖生长；孕茭前期控制施肥量，促进植株转入孕茭生长；孕茭中后期适量施肥促进茭肉粗壮）。掌握平衡施肥，增施钾肥，避免偏施氮肥。③田水管理施基肥后立即行灌水，除孕茭期水位稍高外，其他时期保持水位3～5cm即可。⑥培土当茭白植株茎部发扁，水面交界处开始膨大，开始孕茭时即可培士，把行间的烂泥培到已孕茭的茭株基部。培土要分株分次进行，每墩看到一株培一株，并随着茭白的不断膨大不断培土，但培土高度不能超过叶枕。培土后茭白薹管长度只有3.2cm，短...