都在谈“工匠精神”，看这家酒企如何将“工匠精神”发挥到极致编者按：“工匠精神不仅意味着精于细节的执着，更需要几十年如一日的坚持与韧性。”日前，劲牌公司举办了一场主题为“塑造劲牌工匠精神”的早会，再一次引起了外界对劲牌塑造工匠精神的回望。从2010年开始到现在，AMT连续6年为劲牌提供营销精细化管理咨询的专业服务，通过信息化推动管理精细化不断提升，助力劲牌追求极致的“工匠精神”。精益求精，追求极致世纪跨越之时，劲牌提出了“发扬工匠精神，把每一件事情做到极致”劲牌精细化管理理念，在这种理念指导下，劲牌的生产经营处处发扬着工匠精神，其精髓就是工作“严谨认真、一丝不苟”，确保每一道工序的质量。按做药的标准生产保健酒。劲牌人对产品“精益求精、追求极致”，在白酒产品调配中从原酒计量、降度、醇溶、调香、加炭、循环、粗滤、精滤每一步都要求做到精准精确，确保产品的一次调配合格率。一瓶劲酒从原料的采集、储存，到单药提取、调配，再到原酒陈酿、灌装，需一年以上的酿造期，要经过这1591道数据采集和实时监控流程才能进入消费终端，这使保健酒产品中的铅、锰、杂醇油、甲醇等物质得到了更为严格的控制。劲牌人追求卓越，弘扬工匠精神，但不意味着劲牌人死板教条、固步自封，而是表现在专注专一、精益求精的创新上。从2006年开始，劲牌累计投资10亿元，不断地创新，不断地精益求精，终于研制成功了劲牌酿酒新工艺，提高了生产效率，原酒品质有明显的提升提高原粮出酒率5%，每年降低粮耗10%。2010年10月，历时十余年研发，集中药现代化技术之大成的数字提取的中国劲酒终于在全国隆重上市。数字提取技术是目前保健酒数字化制造平台的核心技术，也是中药现代化的核心技术。工匠”之光，熠熠闪烁在一切企业成功的要素中，人是决定性因素。多少年来，劲牌人以“树正气、有担当、可持续”核心价值观引领，发扬工匠精神，专注于个人的岗位工作，踏踏实实，力求把每一件事情做到极致。同时也培养了许许多多真学实才、独具匠心的“工匠”，在时代的洪流中熠熠生辉。刘胜华，1991年毕业于湖北省制药工业学校药物制剂专业，刘胜华到劲牌第一个任务，就是主导开发出区别于“中国劲酒”品牌的高端产品——第二代强功能劲酒，即后来闻名遐迩的“参茸劲酒”。那时，刘胜华爱动脑筋，想设计出一个区别于一般酒类，有高雅大方的特征，让人一看、一闻、一尝就心仪的保健酒。经过540多个日日夜夜的反复调制、实验，做了上百个样品，刘胜华终于调制出了自己梦想中的酒体。那天，刘胜华将最终调香定型的“参茸劲酒”装在一个珍藏的八角瓶中，琥珀色晶莹剔透的酒液，装在造型别致华贵的玻璃瓶中，闪耀着梦幻而耀眼的光泽。杨强，1996年进入劲牌，从此每日与酒相视。2000年，劲牌考虑到企业发展需要，决定推荐杨强等人参加省级白酒评委评定考试。当时的考试内容书面只占25%，实践占75%，一句话：功夫在平时。品酒需要高度的敏感，现场环境、器具、空气湿度、噪音等都有可能影响评判的客观性。在集中培训那段时间，杨强着重攻克香型鉴别、质量差和重复再现等技术难关，由于神经高度集中，不断受味觉和视觉等刺激，一天6、7轮训练下来，他的整个舌头都麻了，吃饭没有一点感觉。掌握了这些品酒基本规则，他在平时有意识训练自己的反应。闻酒、看酒、尝酒，随着品酒技术的加深，渐渐地，酒变得鲜活了，每一杯酒在他面前，都是丰富的、立体的，充满了生命力。一分付出一分收获。2015年五一劳动节前夕，劲牌白酒技术部部长杨强被评为全国劳动模范，而在此荣誉背后，他还有这一些更为响亮的头衔：中国白酒工艺大师、国家一级品酒师、国家级白酒评委。童国强，国家一级品酒师、全国酿酒行业技术能手、国家级白酒评委，1999年从湖北工学院毕业后，只身来到劲牌。先扎根在了一线车间，经过3年的车间实践锤炼，，2002年9月，他便被任命为调配车间主任。那年，调配车间计划实施调配系统自动化控制改造，当时行业内实现调配系统自动化的酒类企业还不多，可借鉴的成熟经验更是少之又少。童国强和原技术总监邓其景、白酒技术部经理杨强一起，与系统控制公司多次讨论修改，通过近一年...