中国清酒的发展现状中国清酒以磁山粟米为原料和太行山优质矿泉水液态酿造而成中国清酒，口味纯正、色泽金黄，米香浓郁，营养丰富，在整个酿造过程中，对小米精挑细选,坚持真工实料，全部采用当年新鲜优质小米,不加任何色素剂,生产岀的中国清酒，产品100%小米酿造，属纯天然发酵制品、酒液金黄透明,酸甜爽口，醇厚优雅，酒精度在12%至16%VOL之间。中国清酒、在发酵酿造过程中，不添加田可非发酵物质，不含任何人工添加元素。经国家食品质量监督检验中心检验证实，属纯天然发酵制品，富含人体所必需的氨基酸和微量元素，铁、钙、锌、硒、等，能有效保护心、肝、肾等脏器抗人体衰老，是酒中不可多得的珍品。在传承古法酿造工艺的基础上/工艺技术；传承创新，由瑞禾酒业公司主持完成生产、用小米酿造成中国清酒，填补了国内酒类的空白，使沉寂2000多年的古法独特工艺酿造中国清酒再度耀世，大放光彩。为辉煌的华夏酿酒史开创续写出新的篇章。〃酒之源头〃〃国酒典范〃〃清酒故乡•中国邯郸〃瑞禾酒业，经过不断发展,现已成为邯郸市农业产业化经营龙头企业、河北省质量诚信企业、河北省著名商标企业、全国消费者信得过企业。现在的社会地位:2003年，中国粮油食品进出口总公司授权河北瑞禾庄园酒业生产中国清酒使用标识。2004年国务院新闻办负责同志到邯郸视察工作时，品尝到该酒后认为该酒很有特色,可作为国新办赠送外宾礼品专用酒。2004年奥组委在人民大会堂用古黄粱酒、中国清酒招待从悉尼凯旋的中国奥运健儿。2005年被国务院新闻办公室列为对外接待用酒之一。2006年5月5日上午，邯郸市在北京人民大会堂召开邯郸红色之旅新闻发布会，中国清酒、被指定为会务用酒。2007年9月30日晚上，在北京为庆祝国庆58周年和中秋节时，用中国清酒招待参加国庆宴会的社会各界人士及国际友人。2008年6月,中国清酒被指定为河北省政府招待贵宾专用酒。2008年8月8日中午，被指定用中国清酒宴请前来北京参加奥运会开幕式的100多个国家的政要及46国元首。2008年北京奥运会开幕式指定用酒2009年"中国清酒硏制及开发〃被中国食品工业协会评为全国食品工业科技进步优秀项目,2010年获河北省食品工业科学技术二等奖。2011年获河全国消费者信得过单位称号。2012年10月〃一种小米清酒及其制备方法〃获国家发明专利，专利号:ZL201110290544.2。2013年国家谷子改良中心签约挂牌。2014年7月19日上海酒交所上市交易2015年3月公司在成都全国春季糖酒会全面上市。2015年3月被国家文化部华夏文化遗产保护硏究院列为中国酒类非物质文化遗产保护品牌。产品销往北京、上海、天津、深圳等国际都市和省内广大地区，经过瑞禾酒业的推广，国内市场北、上、广、江、浙、沪等几大市场版块以中国清酒馆为载体的销售平台正在陆续开馆运营。国际市场已开通韩国及中东地区，分别由韩中领导人协会及〃中东贸易平台〃为代理。未来，公司将牢牢把握以新一轮产业结构调整为契机的产业发展机遇，坚持走差异化、高品质发展道路,进一步培育和做优做强产品品牌与企业品牌、提升行业影响力；促进清酒产业持久稳定，又快又好地发展;坚持以清酒产业经营为核心，进一步推进科技、生产、品牌、网络、市场推广〃五位一体〃的商业模式转型,不断增强核心竞争力。通过专业化发展，将公司打造成为研发能力最强、市场销量最大、工艺装备最优、经济效益最好、资源配置最佳，清酒行业最具影响力、领导力的龙头企业,引领中国清酒创新发展。