中国过腊八节的区域关中一带到了这一天，家家户户都要煮上一锅"腊八粥'，美餐一顿。不光大人、娃娃吃，还要给牲口、鸡狗喂一些，在门上、墙上、树上抹一些，图个吉利。今天，.我是为大家共享中国过腊八节的区域范文，接待参考!中国过腊八节的区域北京北京的腊八粥最为讲究，掺在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生总计不下20种。更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花招，再放在锅中煮。对比有特色的就是在腊八粥中放上果狮。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活像头小狮子。假设碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。天津天津人煮腊八粥，同北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍宝米、薏仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、芸豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年还有参与黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等成果。山西山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。陕北陕北高原在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得参与各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条，全家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了菜，庄稼地里杂草多。陕南人腊八要吃杂合粥，分"五味'和"八味'两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜，另外还要加调味品。甘肃甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区，腊八粥煮得很讲究，用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰产;再分给亲邻，结果一家人享用。甘肃武威地区讲究过"素腊八'，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它"扁豆粥泡散'。宁夏宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的"麦穗子'，或者是做成小圆蛋的"雀儿头'，---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。青海青海的西宁人，虽是汉族人居多，可是腊八不吃粥，而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，肉、麦交融成乳糜状，清早揭锅，异香扑鼻，食之可口。山东在山东"孔府食制'中，规定"腊八粥'分两种，一种是用薏仁米、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些"粥果'，主要是雕刻成各种外形的水果，是为点缀。这种粥专供孔府仆人及十二府仆人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。河南河南人吃腊八饭，是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣等8种原料合作煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰产。江苏江苏地区吃腊八粥分甜咸两种，煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云："腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。'---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---