山葡萄新品种“雪兰红”的选育及关键栽培技术路文鹏I，张庆田】，曲炳章2,宋润刚I,丁振贵3,马玉坤4Q冲国农业科学院特产研究所古林长春130122；集安市特产技术推广冲心吉林集安134200：3.本溪县森澳山匍萄酒有限公司辽宁本溪1171409：内蒙古喀喇沁旗扶贫开发办，公室内蒙古锦山024400)摘要：“雪兰红"是中国农业科学院特产研究所于2012年3月审定酿造的干红山葡萄酒新品种。该品种抗寒、抗病、穗粒大、不裂果、果实含酸低、含耕高、酒质好，公顷产量及净利润比对照品种“左优红'‘增产2.8仁増收吆3万元，已确定为主推优良酿酒新品种。该品种在配套栽培技术管理下的坐果率、含糖量、出汁率、果粒和果穗重量分别比常规栽培5技1成提高7•%、.％、5.4坯吕.2049.g落果率降低1.%单宁和总酸含量降低90.17、.8gL使果体品质得以大幅度提高。关键词:山葡萄；“雪兰红"；选育；关键栽培技术：S①31.文献标码：：刃51—0009(014)2-0197-05山葡萄(iimruenssRupr.用于工业化酿酒己有近60年的历史，人工家植易栽培管理，产量和效益髙，目前发展面积越來越人:，已形成地方品牌产业。以往选育出的“左山二”、“双庆”和“双丰”品种,因不抗霜霉病、产量低已被牛•产淘汰。中国农业科学院特产研究所在近20年内选用优良的山葡萄品种、品系和单株与果实含糖高、总酸低、不抗寒的欧亚种酿造超萄著名品种“梅鹿辄”、“白霉司令”、“赤®珠”、“威代尔”等进行种间杂交、回交和重复杂交，使早熟抗寒的山葡萄与不抗寒的欧-亚种酿酒葡萄品种优良性状相聚合在一起，应川8种杂交模式，共杂交5个年次73个杂交组合[门，从杂交后代中选育出服造干红山葡萄酒新品种“雪兰红"[2],用其呆实酿造的干红山葡萄酒呈宝石红色，呆香浓郁，具北方浆果蜜香和山野花香气，平衡醇和。该品种抗寒、抗病、穗粒大、果实含酸低、产量高，确定为主推优良酿酒新品种。’‘十一五''期间，中国农业科学院特产研究所在我国东北和内蒙古地区多点同时开展试验，研究出酿造干红山葡萄酒新品种“雪兰红”配套栽培关键技术，“十二五”与吉林省集安市、坪春市、辽宁省本溪县和内蒙古喀喇沁旗的乡镇人民政府合作,进行了“雪兰红”配套栽培关键技术人而积生产示范，取得了较好的效果和较高的经济效益，现将结果报道如第一作者简介路文鹏(1969男)，吉林永吉人，副研究员，现主要从事IIITil]萄新品种选育和配套栽培关键技术等研究TihscE—ma1：mht@163・om.?基金项冃岩林省科技厅科研资助项目(0090257)。收稿日期：014-03-111“雪兰红”选育过程中国农业科学院特产研究所2001年用酿造干红山葡萄酒品种''左优红”作母木，以酿造冰红山葡萄酒品种“北冰红''为父本进行种间杂交，从杂交后代中选育优良单株无性系。2001年进行的山葡萄“种间”杂交获得种籽,获得杂交种籽41：21粒，002年4月上旬采用营养袋温室播种，并于同年6月上旬杂种实生苗采用行株距2.5mx0.5m定植杂种圃中，定植成活613株。2004年发现1株“杂种实生树”穗粒大、未裂果、抗病、产量高。并于同年进行组培茎尖扩繁，0也6年6月上旬以酿造干红山葡萄酒品种“左优红”为对照，在该研究所建立新品种产比园，并于同年在不同土壤、气候的吉林省集安市青右镇、吉林省柳河县三源堡镇、吉林省球春市哈达门乡、辽宁木溪县东营坊镇、黑龙江省双鸭山国营农场、内蒙古喀喇沁旗锦山镇布点进行区域试验，表现果穗、果粒重量、含糖量、产量均高于对照，酒质也优于对照品种，2。12年3月通过吉林省农作物品种审定委员会审定，命名为“雪兰红匕21区域试验结果2.物候期比较“雪兰红''在我国东北3省和内蒙古不同土壤和气候地区，建立7个试验园进行区域栽培试验。由表1可知，“雪兰红”的生育期为137〜145d,无霜期较长的吉林省集安市青石镇、吉林省琳春市哈达门乡、辽宁省本溪县东营坊乡和内蒙古喀喇沁旗锦山镇，表现果实可充分成熟；在无霜期较短的黑龙江省双鸭山市国营农场、吉林市左家镇和吉林省柳河县三源傑钺栽培物候期延迟。表1"雪兰红"物候期观察结果萌芽期开花期浆果生长期浆果着色期浆果成熟期生育期区试地点/月.日/月.日/月.日/月.日/月.日/d吉林省青林市左家镇5.6〜5.86.9〜6.11G.18~G.308.28〜...