新疆食品包装现状的研究【摘要】新疆食品的特色比较鲜明，市场销售状况良好，但是其包装水平较为落后。本文对新疆食品的包装现状进行了调查研究，分析了新疆食品包装存在的主要问题，并总结出了新疆食品包装发展的对策。【关键词】新疆食品；包装；问题；对策中图分类号：TS206.2文献标志码：A文章编号：1007-0125（2016）05-0166-01一、引言随着经济全球化趋势的发展，包装与商品已经融为一体，包装成为商品实现自身价值的一种手段，在其生产和销售过程中发挥着重要作用，商品的包装也受到消费者越来越多的关注，本文就对消费者做了问卷调查，并对数据进行了分析，以此来验证食品包装为食品自身带来的效益。（一）研究对象。大学内的学校超市的一部分食用商品。（二）研究方法。1.分类抽样；2.数据处理；3.分析总结。二、新疆食品包装的现状（一）现状。新疆食品的包装水平在全国范围内处于比较落后的状态，其属于偏远地区，物流所需周期较长、包装技术也存在较大的问题、合格规范的自营个体较少。（二）存在的问题。1.无包装或包装简单。新疆的一些食品包装粗糙、简陋，甚至没有包装。比如一些肉制品，在进行销售时就在案板上直接进行交易，用白色塑料袋作为包装，存在很大的卫生隐患，也不能提高肉制品的价值。而在国内较发达地区，已经有利用充气包装的鲜肉，这样的包装方式既保证了食品的卫生安全，又可以延长保鲜期，同时扩大销售范围，还提高了鲜肉的价值。新疆的一些果蔬、茶类饮料，包装定位较低，容器质量较次，没有亮点，难以打开销售市场。而一些坚果、糕点好多都是采用简单的纸包，没有专门的名牌，没有档次，只能在内地销售，无法获取更多的经济效益。2.包装呆板。设计新颖、图案丰富多彩的包装设计可以加深消费者对商品的印象，吸引更多的消费者，有效的刺激消费者的购买欲望。然而新疆的食品包装设计图案、色彩、造型都过于单调不协调，包装所用图案不能真实的反映出食品本身的内容，没有足够的吸引力，不能对商品起到有效的宣传作用，降低了产品的市场竞争力。3.包装质次低。包装质次可以从很多方面体现出来，比如对于包装材料来说，一些水果、蔬菜、鲜肉所需要的保鲜薄膜不能满足食品性能的需求，不利于其保鲜的储存。市场上还存在一些再生含毒、质次卫生都不达标的塑料袋，极易造成食品的腐烂变质；还有一些奶制饮品外包装的油墨占着能力较弱，消费者在饮用时非常容易食入口中，危害健康。三、新疆食品包装对策研究（一）管理方面改革创新，推动新疆食品包装发展。新疆食品的包装需要对其管理进行革新。首先需要加大品牌建设。很多消费者在购买商品的时候，往往根据品牌进行选购。其次需要升级包装，在进行包装的时候不仅要考虑到消费者的偏好，是否环保，是否和自己的产品匹配或者能够提高档次，还要重视人性化的设置，比如携带是否方便，是否可以循环使用等。最后是提高保鲜技术，新疆地理位置偏远、保鲜是关键。（二）适当采用新颖的包装材料及技术。伴随着时代的进步，科技的发展，人们的生活需求也在改变，同时消费者的审美观念也产生了很大的变化。食品包装也在面临着革命性的变化。比如食品的铝箔包装，通过采用油墨印刷工艺来展现出产品的高端大气以及华贵的形象。同时现代包装技术已经可以使用亚光印刷以及珠光印刷等工艺，通过高科技技术来展现出产品的特色，再加以精心设计以及合适的材料根据产品独特的性质进行分类包装。（三）全力提高新疆特产食品包装质量。大力发展新疆特产食品的包装工艺，同时开发地区旅游产品。第一，加大品牌的建设力度。要根据食品的特点，实行全面品牌化，这样就可以提高新疆特色带来的效益。第二，包装进晋升一个档次，更要使产品包装达到礼品化要求。第三，对产品的保鲜技术要提高。必须提高包装的保鲜的科技含量。（四）结合传统的天然材料突出民俗特点。在包装中要充分体现新疆特色，把新疆的地域文化非常的独特，企业可以在产品包装设计上，把新疆元素的特色融入进去，既突出了地方特色，又使包装不落俗套，这样就形成了独特企业及产品形象。（五）绿色环保。研制开发对人的健康、环境保护有益的包装材料和生产工艺...