中国的餐桌礼仪知识我们国家是一个传统的礼仪之邦吃饭用餐都很有讲究饮食礼仪也是饮食文化的重要组成部分接下来小编为大家推荐的是中国的餐桌礼仪知识欢迎阅读饭局是识人用人最佳场所有的人不喜欢坐在领导身边老是挑离领导最远的位置这种人要么太胆小要么心里有鬼……每一个企业家都有自己的一套识人方法虽各有妙招但不外乎以小见大、见微知著“饭局”作为平时人际交往中最常见的方式之一当然是企业家识人用人最佳场所金仁宝集团董事长许胜雄有一套识人招数他认为在集团内要成为一个总经理就要懂得带兵、带心而如何看出一个总经理有没有这种特质他认为可以从饭桌上观察出来许胜雄说他和员工去吃饭时会观察员工的吃饭行为他举例如果八个人去吃刚好有一道菜是八块肉这时如果有一个员工只顾自己一直吃眼前这道菜忘了别人还没吃到在许胜雄眼里这个员工的表现如何呢答案是：这种人即便能力再强最多只能当副总不可能当总经理他没有分享的概念他说自己会从细处观察一个人因为这种时间最不会伪装一、座次总的来讲座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”若是圆桌则正对大门的为主客主客左右手边的位置则以离主客的距离来看越靠近主客位置越尊相同距离则左侧尊于右侧若为八仙桌如果有正对大门的座位则正对大门一侧的右位为主客如果不正对大门则面东的一侧右席为首席如果为大宴桌与桌间的排列讲究首席居前居中左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席根据主客身份、地位亲疏分坐如果你是主人你应该提前到达然后在靠门位置等待并为来宾引座如果你是被邀请者那么就应听从东道主安排入座一般来说如果你的老板出席的话你应该将老板引至主座请客户最高级别的坐在主座左侧位置除非这次招待对象的领导级别非常高二、吃菜中国人一般都很讲究吃同时也很讲究吃相随着职场礼仪越来越被重视商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究以下以中餐为例教你如何在餐桌上有礼有仪得心应手中餐宴席进餐伊始服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的不要用它去擦脸上龙虾、鸡、水果时会送上一只小小水孟其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣它不是饮料而是洗手用的洗手时可两手轮流沾湿指头轻轻涮洗然后用小毛巾擦干用餐时要注意文明礼貌对外宾不要反复劝菜可向对方介绍中国菜的特点吃不吃由他有人喜欢向他人劝菜甚至为对方夹菜外宾没这个习惯你要是一再客气没准人家会反感：“说过不吃了你非逼我干什么?”依此类推参加外宾举行的宴会也不要指望主人会反复给你让菜你要是等别人给自己布菜那就只好俄肚子客人入席后不要立即动手取食而应待主人打招呼由主人举杯示意开始时客人才能开始;客人不能抢在主人前面用餐结束后可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意结束时客人不能先离席三、喝酒俗话说酒是越喝越厚但在酒桌上也有很多学问讲究以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒敬酒一定要站起来双手举杯细节二：可以多人敬一人决不可一人敬多人除非你是领导细节三：自己敬别人如果不碰杯自己喝多少可视乎情况而定比如对方酒量对方喝酒态度切不可比对方喝得少要知道是自己敬人细节四：自己敬别人如果碰杯一句我喝完你随意方显大度细节五：记得多给领导或客户添酒不要瞎给领导代酒就是要代也要在领导或客户确实想找人代还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒比如领导甲不胜酒力可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下细节六：端起酒杯(啤酒杯)右手扼杯左手垫杯底记着自己的杯子永远低于别人自己如果是领导知趣点不要放太低不然叫下面的做人?细节七：如果没有特殊人物在场碰酒最好按时针顺序不要厚此薄彼细节八：碰杯敬酒要有说词不然我干嘛要喝你的酒?细节九：桌面上不谈生意喝好了生意也就差不多了大家心里面了了然不然人家也不会敞开了跟你喝酒细节十：假如纯粹是假如遇到酒不够的情况酒瓶放在桌子中间让人自己添不要傻不垃圾的去一个一个倒酒不然后面的人没酒办?关于敬酒1.主人敬主宾；2.陪客敬主宾3.主宾回敬；4.陪客互敬记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒那样是很不礼貌也是很不尊重主人的