《中华人民共和国动物防疫法》3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1猪胴体swinecarcass生猪经屠宰放血，去掉毛、头、尾、蹄、内脏的躯体。3.2急宰emergencyslaughter对出现普通病临床症状、物理性损伤以及一、二类疫病以外的生猪，在急宰间进行的紧急屠宰。3.3同步检疫synchronousinspection与屠宰操作相对应，对同一头猪的头、蹄、内脏、胴体等实施的现场检疫。3.4生物安全处理bio-safetydisposal通过销毁或无害化处理的方法，将病害生猪尸体和病害生猪产品或附属物进行处理，以彻底消灭其所携带的病原体。3.5同群猪flock指与染疫病猪在同一环境中的生猪，如同窝、同圈（舍）、同车或同一屠宰、加工生产线等。3.6同批产品abatchofproduction与染疫病猪在同一屠宰车间同时在线屠宰，有污染可能的产品。4屠宰厂（场）防疫要求---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---4．1符合动物防疫条件，依法取得《动物防疫合格证》。4．2选址、布局符合动物防疫要求。距离居民区、地表水源、交通干线以及生猪交易市场500m以上，生产区与生活区分开，生猪和产品出入口分设，净道和污道分开不交叉。厂（场）区的道路要硬化。4．3设计、建筑符合动物防疫要求。4．3．1设置入场检疫值班室和检疫室，屠宰流程的设计应按同步检疫的要求安排检疫位置，保障宰后检疫有足够的时间和空间。4．3．2有与屠宰规模相适应的待宰圈、急宰间和隔离圈，屠宰场出入口设消毒池。4．3．3屠宰间采光、通风良好，污物、污水排放设施齐全。4．4有用于病害生猪及其产品销毁的设备，以及污水、污物、粪便无害化处理的设施。4．5生猪、生猪产品运载工具和专用容器，以及屠宰设备和工具符合动物防疫要求，并有清洗消毒设备，每班清洗消毒一次。4．6屠宰厂（场）要配置专职的防疫消毒人员，屠宰管理和操作人员应经过动物防疫知识培训，无人畜共患病和其他可能造成污染的化脓性或渗出性皮肤病。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---4．7动物防疫制度、疫病处置方案健全，并上墙公示，遵守动物防疫管理规定，不得收购、屠宰、加工未经检疫的、无检疫合格证明和免疫耳标、病死的生猪。4．8已经入厂（场）的生猪，未经驻厂（场）检疫员许可，不得擅自出厂（场）；确需出厂（场）的，要采取严格的防疫措施和检疫后方可出厂（场）。5检疫设施和检疫员要求5．1屠宰厂（场）入口设置屠宰检疫值班室。5．2厂内设置屠宰检疫室。日屠宰量在500头以下的，检疫室面积15m2以上；日屠宰量在500头以上的，检疫室面积不能低于30m2。5．3屠宰车间光照适宜，宰后检疫区照度不低于20lx,检疫点光照度不低于540lx。5．4屠宰检疫设施5．4．1检疫室内基本设施：器械柜、操作台、冰箱、干燥箱、照相机、消毒器具。5．4．2检疫室检验设备：显微镜、载玻片、用于染色、采样、样品保存、快速检验的设备及相关试剂。5．4．3现场检疫器具：刀、钩、锉、剪刀、镊子、瓷盘、骨钳、放大镜、应急照明灯、测温仪（体温表）、听诊器和废弃物专用容器。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---5．5动物防疫监督机构应派出机构或人员实施驻厂（场）检疫，检疫员的数量应与屠宰厂（场）防疫检疫工作量相适应。在宰前、头蹄部、内脏、胴体、实验室检验、复检等环节上，设置检疫岗位。5．6动物防疫检疫法规、制度、操作程序、收费依据、监督电话上墙公示。6宰前检疫6．1查证验物6．1．1查证。查验并回收《动物产地检疫合格证明》或《出县境动物检疫合格证明》和《动物及动物产品运载工具消毒证明》，查验免疫标识。6．1．2验物。核对生猪数量，实施临床检查，并开展必要的流行病学调查。6．2待宰检疫6．2．1按GB16549的规定实施群体和个体检查。将可疑病猪转入隔离圈，必要时进行实验室检验。7宰前检疫结果处理7．1对经入厂（场）检疫合格的生猪准予入场。7．2对经入厂（场）检疫发现疑似染疫的，证物不符、无免疫耳标、检疫证明逾期的，检疫证明被涂改、伪造的，禁止入厂（场），并依法处理。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请...