从感性到理性的职业转变“刚开始我把员工当成是自己的兄弟姐妹一样，给他们亲人式的情感关怀，到后来发现，这不过是短期的好罢了，要真正的成就你的员工，成就你的品牌，必须为每一位员工做出适合他自己发展的人生规划。”——刘一锅餐饮管理集团西安分公司总经理王凤福王凤福有着东北人特有的大嗓门，高大魁梧，典型的东北汉子。从事餐饮行业14个年头，从最开始的服务员一直到现在的西安分公司总经理，促使他成功的，除了董事长魏成江先生的赏识和信任以外，还有一个来自他内心的声音：服务员也可以成就人生。他出生在一个军人世家，爷爷和父亲都是亲身经历过战争的军人，虽然王凤福后来没有当兵，但正是这样的家庭塑造了王凤福好强不服输的性格。从离开学校那天起，他就凭靠自己的双手和智慧，开始在社会摸爬滚打。在经历了几次失败的生意以后，王凤福怀疑起自己的经商能力来，他静下心来，觉得自己应该再经历一些锻炼才能承担起更多的机遇一次偶然的机会王凤福经朋友介绍到一家酒店做服务员，虽从未接触过餐饮行业，但是对服务员的辛酸生活却早有耳闻，也正是因为服务员更能锻炼人，王凤福才决定在餐饮行业试一试，没想到，一做就是十几年。做服务员的时候，王凤福正当年轻，再加上东北人的火爆脾气，哪受得了做服务员的委屈。再说自己好歹也当过老板，时常受到客人的侮辱和领导的批评，王凤福心里也是非常不好受，心灰意冷的，有几次都想过退出这个行业。那时候王凤福喜欢看足球，一到欧洲杯、世界杯就经常旷工去看球赛，为这事不知道被领班批评了多少次，但丝毫没有改变有一次王凤福旷工看球赛被老板看到了，他以为老板会严厉的骂他处罚他甚至是罚款，但是没有，老板只是找他谈话，就只说了一句话“我现在可以让你看球，但是我怕你将来看不了球。”当时王凤福并不能理解这句话的意思，但是他被老板的宽容感动着，事后不仅马上改正错误，还主动承担了打扫大厅地板的惩罚，500多平米的地板，他用一块抹布，整整擦了一夜。到今天，王凤福才能准确的理解当时的那句话，年轻的时候你没有压力，可以为所欲为，想干啥就干啥，但是俗话说三十而立，到你成家有孩子的时候，你没有强大的能力去支撑这个家，恐怕你连看球的时间、看球的钱都没有！也就是因为那句话，深深地烙在心底并以此事激励自己奋力拼搏。在做服务员的这段时间，王凤福虽然是受了些委屈，但经历的越多，他的信念就更为坚定！不仅仅是为了个人的成就，王凤福内心更多的是不平：为什么服务员要低人一等？为什么服务员总是被别人看不起？就是这样的一些事情，触动了王凤福内心好强的种子，他逼迫自己一定要在餐饮业做出个样儿来，让所有人对服务员都刮目相看！此后，王凤福便一头扎进了餐饮这个行业，从普通的服务员到主管，再到店级经理，然后升至店长，最后成为现在的总经理，王凤福不仅实现了自己的人生价值，同时也为世人证明了，服务员也是正常人，也可成就人生！王凤福与刘一锅的缘分，可谓是一见钟情。他总是强调，遇到魏成江先生（刘一锅集团董事长）是他人生中莫大的幸事。一次偶然的机会王凤福加入了刘一锅餐饮集团，初次见董事长，两人便相互都留下了非常深刻的印象。“这个比自己还小一岁的年轻人到底有多大的本事来把这个品牌做大？”“这个看起来稳重成熟的男人一定是企业未来的支柱！”两个人打量着彼此，心里就已经有了共同的想法，他们都认定两人是命中注定要在一起做事的。“企业和员工是相互成就的”，王凤福与爱人是刘一锅企业的双职工，两人都从最基础的管理层做起，到现在，一个是集团公司连锁事业加盟部总监，一个是西安分公司总经理，已然是刘一锅餐饮集团的核心骨干。三年的时间，刘一锅餐饮集团蓬勃发展王凤福夫妇则实现了自己的职业追求。“刚开始我把员工当成自己的兄弟姐妹，给他们亲人式的关怀。”非常重情义的王凤福，说自己年轻的时候经常为别人的事跟人打架，属于为朋友两肋插刀的那种。刚开始接触管理工作也是一样，他对手下的员工都非常好，甚至能跟员工称兄道弟，对员工的工作生活都很照顾，他觉得这样能带给员工更多的温暖，更利于自己的管理工作。事实上，这样的管理方式在中国并...