酒店管理专业毕业生实习基地建设引言近些年来，教育部多次指出职业教育的重要性，并明确指出办技能型应用本科。这意味着我国大部分高校在学生培养目标方面将会更加注重技能型人才的培养。高职酒店管理专业应用性、实践性强，建立实习就业基地是其培养技能型人才的重要环节。2019年，《国务院关于印发国家职业教育改革实施方案的通知》中指出，要建立一批资源共享，集实践教学、社会培训、企业真实生产和社会服务于一体的高水平职业教育实训基地。这将吸引一大批优秀的酒店企业参与到高职院校的人才培养中来。而伴随着中国酒店业市场竞争的加剧，酒店企业也将与高职院校的合作作为选拔、留用优秀人才，提升人才竞争优势的重要途径。因此，研究基于就业导向的高职酒店管理专业毕业生实习就业基地建设具有重要的实践意义。一、毕业生实习就业基地建设状况目前，大多数开设酒店管理专业的高职院校已与各类型酒店企业联合建立校外实习基地，以期通过实习提升学生的职业素养和专业技能，增强毕业生的就业选择范围和职业竞争力。但当前的毕业生实习就业基地建设还面临着很多问题。（一）学校课程设置与实际脱节、专业教师缺乏行业工作经验高职院校课程设置与酒店需求脱节。各高职院校的酒店管理专业课程设置与市场需求不匹配，所开设的课程内容、教材内容和用人单位实际需求脱节现象依然存在，现阶段的高职院校课程、教材革新速度严重滞后于市场发展速度。酒店管理专业教师缺乏行业工作经验。大部分高职院校酒店管理专业教师都是毕业后直接进入教学领域，该类教师尽管在学历上具有很强的优势，但是却缺乏酒店行业一线的从业经验，对用人单位的工作流程、岗位技能以及经营模式不太了解，所以无法在教学期间将专业知识和酒店行业实际需求对接，无法有效指导高职酒店管理专业毕业生就业、工作。（二）酒店筛选人才手段单一、缺乏毕业生培养机制酒店筛选人才手段单一。酒店行业招聘人员时，缺乏有效的人才筛选机制，通常存在两个方面的极端：一是酒店行业对于高职院校毕业生盲目提高学历要求，对于专科毕业生就能够胜任的工作，要求本科学历毕业生来完成；二是对工作年限、工作经历、工作内容等实际条件要求过高，导致既有大专学历又有一定酒店实习经验的高职院校毕业生达不到实际硬性要求，使人才资源被严重浪费。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---缺乏毕业生培养机制。一些酒店把毕业生当应急劳动力，“哪里需要放哪里”，没有培养学生的系统的实习项目，导致一些学生实习就业不久之后就产生了厌恶的情绪。这些情况与学校酒店管理专业人才培养预期大相径庭，直接导致酒店管理专业学生实习效果不理想、人才培养质量不尽如人意。（三）学生能力与就业期望不匹配学生能力欠缺。高职院校宽泛式的教学方式，使得学习能力不强的学生们无所适从，学习比较迷茫，抓不住重点，最终导致学生在毕业时专业能力不强；同时，当前普遍采用的“自由式”实习模式，这使得大学生实习的单位分布广泛、监管力度不够、实习效果参差不齐，且学生专业素质与经验达不到酒店要求的水平。学生就业期望值偏高。近年来，随着经济水平的快速提高，酒店管理专业学生对于就业环境、薪酬福利、职业发展等诸多方面的期望值过高，导致出现供需不对称问题，这不利于学生就业和酒店行业长远发展。二、以就业为导向，进行高职酒店管理专业毕业生实习就业基地建设本课题通过对河南省内20余所高职院校与酒店用人单位的合作模式进行分析，从高职院校专业建设、毕业生自身发展以及酒店行业的长远利益出发，以就业为导向，充分利用酒店管理专业毕业生实习就业基地完善的设施设备和真实的工作环境，培养高素质的酒店管理类技能型人才；通过酒店管理专业毕业生实习就业基地建设的研究与实践，开展深度的校企合作和产教融合，提高教师的科研能力和专业实践动手能力；充分考虑毕业生的差异，结合校企双方优势，开展产学研，发挥校企双方的人才、设备优势，解决酒店管理专业差异化人才培养中的问题；调动酒店参与高职院校人才培养的主动性，达到学校与行业、酒店与毕业生共同发展、共赢的...