油茶产业经济效益提升对策探究陆青珍摘要油茶作为我国特有的木本油料树种，具有不与农争地、不与人争粮的独特优势和发展潜力。充分利用荒山荒地种植油茶，加强现有低产低效油茶林改造，大幅度提高茶油产量，具有增加食用油料供给、缓解耕地压力、保障粮油安全和改善生态环境等重要意义。基于此，分析我国油茶产业发展现状、效益及存在的问题，研究提高油茶产业经济效益的具体策略。关键词油茶;效益;发展;研究：F326.2文献标志码：BDOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.20.064油茶树是世界四大木本油料之一，所产茶油是我国特有的一种纯天然高级油料。茶油色清味香、营养丰富，既是优质食用油，也是工业用润滑油、防锈油，茶饼还可作为农药和肥料，提高农田蓄水能力并防治稻田害虫。油茶等木本油料产业不与粮争地，是我国保障油料供给的优势产业、潜力产业，大力发展油茶产业具有增加食用油料供给、缓解耕地压力、保障粮油安全和改善生态环境等重要意义[1]。1我国油茶产业发展现状食用油是事关国计民生的重要战略物资，是粮食安全的重要组成。我国是全球最大的食用油进口国，国内食用油供给一直保持较大缺口，提高食用油国内供给水平迫在眉睫。油茶作为我国特有的木本油料树种，具有不与农争地、不与人争粮的独特优势和发展潜力。充分利用荒山荒地种植油茶，加强现有低产低效油茶林改造，大幅度提高茶油产量，能有效緩解油料供需矛盾和进口压力，同时还能置换出种植油菜等油料作物的耕地，增强我国粮食保障能力。国家粮油信息中心的最新数据表明，2019年我国食用油的食用消费量为3500多万吨，我国利用国产油料生产的食用植物油1100多万吨，自给率约占30%。每年2300多万吨的食用油缺口，如果通过种植油料作物来解决，可能需要近0.47亿公顷耕地，我国耕地有限，这一路径是不现实的。多年来，我国主要通过进口油料作物和食用油来解决缺口。当前，国际粮油经贸形势复杂多变，我国食用油进口若长期受制于人，将存在较大的供给安全隐患。作为油料消费大国和进口大国，我国应大力发展油茶产业，不断增强我国粮油安全保障能力。预计到2025年，我国油茶产业种植面积将达到600万公顷，茶油产量200万吨以上，占食用油消费量5%以上，能提升食用油自给率3～4个百分点，解决2亿人口的吃油问题。近年来，国家出台了一系列政策，将油茶纳入国家食用油安全战略大局中统筹支持。国务院办公厅出台了《关于加快木本油料产业发展的意见》，明确了重点发展油茶、核桃等11个木本油料树种。全国15个省区党委政府都印发了省级油茶产业发展规划，出台了支持油茶产业发展的配套政策。目前，全国已经有油茶加工企业超过2500家，油茶专业合作社约5400个。科技方面，油茶良种壮苗得到广泛应用，良种使用率95%以上，全国每年生产油茶良种超过8亿株。国家油茶科学中心和工程技术研究中心相继组建，成立了“中国油茶科创谷”，实施了一批油茶科技攻关项目，油茶产业科技支撑保障能力持续提升。2油茶产业的效益分析茶油具有较高的营养保健价值，被誉为“东方橄榄油”，富含人体必需的多种微量元素，不饱和脂肪酸含量在90%以上，在所有植物油中冠居首位[2]。我国传统医学认为茶油性凉，有清热、解毒、润燥、明目等功效;现代营养学和病理学的研究认为，油茶对心脑血管疾病、癌症和神经系统疾病有一定的康复治疗和预防效果。多食用茶油能调整改善人民群众的膳食结构，促进实施健康中国战略。油茶产业具有很好的生态效益，四季常绿的油茶树根系发达，大规模种植可以促进生态脆弱区的植被恢复原貌。油茶还具有很高的经济效益，是重要的扶贫产业。茶油价格近十年来也一路上涨，与橄榄油进行对比，十年前橄榄油价格比茶油高一倍，如今茶油每500mL价格百元以上，比橄榄油高一倍。我国有种植油茶的悠久历史，发展基础较好，群众认可度高，油茶结果期可持续80～100年，一次种植、长期受益，是名副其实的“铁杆庄稼”，非常适合在贫困山区发展。进入盛产期的良种油茶，每667m2收益可达3000元以上，每个贫困户种植0.2hm2左右油茶即可确保长期脱贫。因此，发展油茶产业，具有保障粮油安全、推进生态建设、巩固脱贫成果的多重效益。...