黄山市大棚秋萬笋一冬萬笋一早毛豆一年三茬栽培模式摘要：黄山市降水量主要集中在4〜8月，山洪频发，内涝严重，给畋区大棚蔬菜茬口的安排带来极大的困惑。该文介绍了黄山市农业科技工作者通过不断探索，系统总结出主汛期休棚，实施大棚秋萬笋一冬春萬笋一早毛豆栽培模式，取得了良好效果。关键词：大棚；秋(冬)萬笋；早毛豆S63文献标识码A1007-7731(2016)08-52-02黄山市属亚热带季风湿润气候区，位于安徽省最南端的皖南山区，是世界著名的风景名胜区，年游客接待达4000多万人次，蔬菜缺口较大，蔬菜基地主要集中于城区附近的河流冲积贩区。雨水充沛，全市年平均降水量1590.2〜2143.8mm,主要集中在4〜8月，占全年的75%左右，山洪频发，内涝严重，给皈区大棚蔬菜茬口的安排带来极大的困惑。因此，自2012-2014年，在黄山市菜篮子民生项目支持下，于休宁县万安镇古楼村横江冲积皈区建高标准大棚基地10hm2o针对地势低洼，采用主汛期6〜8月休棚，避开洪涝灾害，开展大棚秋萬笋一冬春萬笋一早毛豆栽培模式探索，取得了成功。萬笋采收期从10月中下旬至翌年3月下旬，毛豆采收期5月中下旬。大棚平均667m2产萬笋5000kg,毛豆500kg,产值2万元左右。1品种秋萬笋、冬春萬笋品种选用中晚熟永安大绿洲萬苣一号；早毛豆品种为95—1。2茬口安排2.1秋萬笋（生长期8〜11月）采用冷藏催芽，大棚遮阳网育苗。播期：8月20〜30H；移栽期：9月15〜25H；收获期：10月30日至□月10So2.2冬萬笋（生长期11月至翌年2月）采用冷藏催芽，露地育苗。播期：10月25〜30H；移栽期：口月15〜25H；收获期：翌年1月25日至2月10日。2.3早毛豆（生育期1〜5月）采用大棚双膜育苗。播期：1月10〜20H,大棚+小弓棚育苗；移栽期：1月25〜30日；收获期：4月25日至5月15日。3休棚处理3.1休棚时间5月底至8月底。3.2高温闷棚在早春茬毛豆采收结束后，每667m2施鸭粪（主要是养鸭场木屑垫圈物）2000kgo用微耕机深翻25〜30cm,翻地后大水漫灌。整理好地膜，修补好破损棚膜，关闭通风口和棚门，进行高温闷棚。连续曝晒15d,其中至少要有连续5d的晴好天气，以充分提高棚内和土壤温度。棚温可达到70〜80°C、土温可达到60°C,以达到彻底杀死土壤深层的病原体、害虫的效果。3.3土壤调理高温闷棚利于有机肥充分腐熟，同时由于闷棚时间长，棚内地温升高，在彻底杀死土壤深层的病原体、害虫同时，也会杀灭土壤中的益生菌。因此，闷棚后必须于秋茬种植前7〜20d，结合整地,每667m2施含益生菌商品有机肥100kg,培育土壤中益生菌活性。4萬笋栽培要点4.1整地和定植休棚结束后，整畦施足基肥。第1茬秋萬笋，每667m2施45%硫酸钾复合肥40kg；第2茬冬萬笋，每667m2施45%硫酸钾复合肥50kg。秋（冬）萬笋定植密度为株行距为30cmX30cm,每667m2栽3200株左右；起苗时要浇湿畦面，以减少起苗时断根，确保带土移栽。此外，因萬笋幼苗叶薄、质脆，要轻拔轻放，尽量不损伤幼根和叶片。定植时要先栽大苗、壮苗。定植后覆盖黑地膜，浇足定根水,连浇2〜3d。4.2温度调控萬笋属长日照植物，喜凉爽气候,不耐高温和霜冻。秋萬笋前期采用大棚遮阳网栽培，前期温度较高，不上大棚裙膜，覆盖遮阳网降温。缓苗活棵后，随着外界温度下降，揭除遮阳网，采用露地栽培管理。冬萬笋前期采用露地栽培管理，11月底大棚扣膜，白天揭膜通风，夜盖保温。12月下旬以后，单层大棚膜保温不足，要在棚内增设小弓棚，双膜覆盖，必要时晚上加盖草帘，确保棚内温度在0°C以上，防止笋茎受冻。4.3水肥管理幼苗成活后要及时追肥，第1次追肥在定植后7〜10d进行，浇施10%人粪尿作提苗肥。以后每隔10d左右，追浇1次1%尿素或2%复合肥，连追2〜3次，以促进叶片生长。进入莲座封行前施壮秆肥,每667m2沟施45%三元复合肥30kg,施后盖土,并灌半沟跑马水。当萬笋高30cnn时，喷2〜次0.2%硼砂，每10d喷1次，以防茎秆开裂、空心。采收前10d停止肥水供应，促进茎秆膨大成熟。4.4病虫害防治秋茬易发生霜霉病、妍虫；冬茬易发生灰霉病。要坚持以防为主，田间管理做好排水、除草、打老黄叶、加强通风、降低湿度等工作，提高植株抗病能力。霜霉病化学防治可用杀毒矶500倍液、或扑海因1000倍液、或普力克800倍液等喷施防治,...