百科全说张悟本五脏及12时辰养生讲座之前有扫描过芒果台新推出的《百科全说》节目，认真的关注它是始于食疗中医大师张悟本先生做客湖南卫视那一期。张悟本先生通过《百科全说》向广大电视观众介绍了他的食疗养生之道。与所有的中医不同，张悟本主张通过食物，而不是药物来治疗人体的疾病，他常说的口头禅是：最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的药物是饮食，最好的疗效是坚持。并且，他以唐代药王孙思邈的话为座右铭：夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食乃不愈，然后命药。在那两期节目中，张悟本介绍了通过五脏与五官来判断人的病情，以食物来化解人身体里的疾病。以及12时辰内（从23：00－1：00（子时）－7：00－9：00（辰时））养生要点。包括十二生肖与十二时辰的关系，十二个时辰与十二个器官之间的养生秘密第一讲：看五官讲养生五官五脏五情五色五味目肝怒青酸舌心喜赤苦口脾思黄甘鼻肺忧黑辛耳肾恐白咸目：肝瞳孔：肝肾眼白：心肺结膜炎、虹膜炎等实际上是心肺火热，心火旺、肺火旺人死没死看瞳孔：瞳孔散开了，意思就是肝肾衰竭了肝气足：眼睛聚光，看东西特别亮，有神肝不好：火气大，验血，就是验肝，酒伤肝（酒后打人，放松是因为肝火控制不住），怒伤肝养肝：绿豆、绿色蔬菜、醋绿豆汤：水沸后再煮七八分钟（夏天五六分钟），不放糖，脾气不好、老生气，近视、高血压、高血脂、高血糖。绿豆汤为碧绿色最解毒降肝火蔬菜：吃晚饭的时候吃生拌菜，放芝麻酱（补肾），放适量醋。酸奶不好：成分表：牛奶、砂糖、增凝剂、增稠剂，防腐剂，天天喝，血粘稠牛奶不好：过去是很好，因为过去穷，没有大鱼大肉；现在都大鱼大肉了，再喝奶，火上浇油，两者只能选其一。舌头：心舌头不好：心肝脾不好，腰酸背痛腿抽筋，上面热，下面凉心：心情好就好，过喜生悲心不好：眼比较直，不爱动；情绪乱、抑郁、失眠。老做噩梦，心火太旺养心：红豆粥，豆包，大枣为辅，养心养血降心火：中午11到1点吃生拌苦瓜，心火中午最旺；嗓子不舒服，也吃，因为心主舌，舌根为咽喉。咽炎就好了口：脾脾不好：大便一天多次，唇干，口腔溃疡，妇科、前列腺问题，不育不孕，痛经，月经不调，脸蜡黄养脾：食不离豆，天天早晨喝豆浆国外有豆腐节，外国人都吃豆浆了，中国人都改吃牛奶了，营养过胜，不好。健脾：水果（除西瓜），玉米、小米，山药，黄豆制品伤脾：思虑过多伤脾。饮料，冰饮料，甜健脾，过甜伤脾，过凉鼻子：肺鼻炎为什么不能根治，因为光治鼻子了，，根在肺，治肺就能根治。鼻炎就是肺热，冷热相遇—湿，就成了鼻炎。打呼噜：心肺都不好。火大造成鼻根部胀，堵塞肺不好：容易忧伤，一忧伤，肺更不好。伤肺：少吃辣，不能过养肺：晚上生吃白萝卜，睡觉前生吃对吸烟者好。放屁是因为消化不好白萝卜（生吃养肺，熟吃润肠）百合，白果化痰，梨，银耳耳朵：肾肾：纳气，肾气不足，耳膜波动少，听觉就不好，恐伤肾，尿裤子，肾主骨，腿软。补肾：主黑豆（晚上喝黑豆粥），辅黑芝麻、坚果心气不足，上边肿，脸肿；肾气不足，下边肿，腿肿。气肿：按一下，会回来，是因为气不足水肿：按一下，一个坑养肾：咸养肾，但是过咸毁肾，根据自己的情况、工作适量调整。第二讲：十二生肖与养生生长周期一般是20到25年，生存周期应该是生长周期的五倍，故此，人的寿命应该是100到175岁。一天分为十二时辰，分别对应的是身体的五脏六腑和三焦经（胸腔，腹腔），要顺其自然子————鼠——————胆23点至1点，阳气上升，阴气下降胆小如鼠，老鼠晚上活动，所以子时是鼠子时睡觉就是最好的养生失眠的人嘴里是苦的，因为胆汁是苦的，胆汁应该是向下的，可是这种人是往上走热到头后血管扩张造成兴奋所以失眠。凉胆可治疗失眠。凉胆：生冬瓜汁，连皮瓤子，加酸枣面（安神）在九十点喝下。冬瓜利胆。胆不好容易风湿或者结石，生冬瓜汁可排小结石，胆不能摘，摘除后95%会得糖尿病丑————牛——————肝1点到3点，肝火旺，此时口干舌燥。牛脾气，所以此时为牛喝牛奶助失眠是大错，因为火大。儿童晚上喝奶容易发烧、上火，白天可以喝丑时容易中风，气滞，血瘀。气从左上，走肝。心脏病人此...