家庭经营模式对茶产业的影响一、普洱市大力发展普洱茶家庭农场的可能性研究1多年来国家对普洱市的支持和投入，为普洱茶农庄的发展储备了一定的劳动力资源发展茶农庄，主体是农民。现代茶农庄最终要靠有文化懂文化会经营的综合素质较高新型农民。我们所讲的劳动者综合素质主要包括：身体素质、文化素养、思想素养、科技知识、参与市场能力、职业技能等。改革开放以来，普洱市劳动者的素质较以往有了很大的提高。一是身体素质不断提高，到2009年，我市人口死亡率下降至‰，平均预期寿命提高到岁；二是文化素质有所提高。到2009年，已经有各级各类学校1985所，涵盖了从学前教育到成人教育各个层面，2009年完成了“两基”的历史性任务，全市“普九”人口覆盖率达100%，农村劳动者文化素质得到了大幅度提高；三是科技知识得到普及，随着“科技兴农”战略的实施，各民族对科学技术的重要性有了进一步认识，科技知识在农村得到了一定普及；四是经济意识有所增强，有一定的市场参与能力。改革开放三十余年，广大农民的经济意识不断增强，收入不断提高，2011年，我市农民人均纯收入达4338元，较2010年增长%。这些指标同发达地区相比，还存在差距，但从纵向对比，已经是巨大进步，无疑为普洱茶农庄的顺利推进奠定了劳动力资源基础。2普洱茶传统工艺的传承和创新，为普洱茶农庄的发展积淀了技术基础长期以来，普洱市把茶产业作为第一产业、第一支柱、第一品牌来打造，普洱茶在制茶机理、技术、机械研究应用方面取得了显著的进展，有了很多的新工艺与新技术专利，如：多功能双层保湿转动式普洱茶发酵罐、普洱熟茶自动化发酵设备、普洱茶发酵车间测控系统、泡罩包装技术等，一些大型的茶厂在茶叶加工已初步实现机械化、自动化作业线的生产，使茶叶加工可控制技术及连续作业机械、名优茶加工成套设备等得到推广与应用。今后，普洱市将以绿色、生态、安全的理念和宽领域、深加工、大幅度的举措促进茶产业转型升级、跨越发展，普洱茶产业正以昂扬的姿态迈入以数字化、标准化、功效化、品牌化、规模化、国际化为主要特征的“科学普洱”新阶段。3普洱茶品质优良、功效显著，为普洱茶农庄可持续发展增添强劲动力2013年“两会一节”期间，老挝副总理宋沙瓦·凌沙瓦在普洱市博物馆的贵宾留言册上挥笔写下“普洱茶历史悠久，普洱茶闻名于世”两行字，给予普洱茶高度评价与赞美。千百年来，普洱市茶山连绵，苍翠茂绿，生活在这块沃土上的各族人民从识茶、用茶、种茶、经营茶，到创造出驰名中外的普洱名茶，祖祖辈辈伴茶而生，随茶的兴盛而发展。时逢盛世各级政府高度重视普洱茶产业，2008年《普洱茶科学研究行动计划》被云南省列入重点科技攻关计划，百名以上国内外生物技术专家参加该计划，历经两年多的时间，普洱茶降血糖功能的研究取得了突破性的进展，此项重要发现全面揭示了茶对人体代谢综合调节作用的机理。“普洱茶降血糖功效”于2009年4月3日获云南省科技厅成果鉴定。普洱茶降血糖研究的相关发现和发明，已经申请国家发明和国际发明若干项。部分科研成果已经应用到生产中，使科研成果转化为现实生产力。更为可喜的是，在今年“两会一节”期间，盛军博士与大家分享了三大重要科学发现茶多酚能够显著促进糖尿病伤口愈合；茶多酚、茶色素通过作用膜受体抑制炎症因子的表达；喝茶预防神经性疾病接着，2013年6月29日普洱茶产业技术创新战略联盟成立大会在普洱举行，标志着普洱市将加快建立以企业主体、市场为导向、产学研相结合的产业技术创新机制，集成共享技术创新资源，突破行业发展技术瓶颈，推进普洱茶产业优化升级，为普洱茶农庄可持续发展添足了动力。4普洱茶面积相对规模较大，“五世茶祖”同堂，为普洱茶农庄的发展提供广阔空间云南普洱市茶叶种植面积、产量、产值居云南之首，2012年，云南省有茶园总面积万hm2，普洱市达万hm2；全市现有茶园面积万hm2，占全省茶园总面积的%；全市无性系良种茶园面积为，良种率%，在云南茶叶主产区中处于领先地位。2012年，全市茶叶总产值亿元。茶叶面积覆盖全市10县、103个乡、960个村，涉茶农29万户、113万人，茶农人均月收入1800元。宽叶木兰、中华木兰、野...