临武县散养鸡产业化发展对策及方向龙振华：S8-1：C文章編号：1673-1085（2020）9-0024-03随着农产品总量的持续增长，人民的饮食结构发生着重大变化，对食品的绿色、多样性以及风味等特征需求占比不断扩大。饮食需求的改变倒逼着养殖结构调整，以市场需求为导向发展特色、个性养殖成为养殖业的重要课题。区别于工厂化快大（高产）型鸡养殖，散养鸡体型紧凑、羽亮精神、肌肉丰富、脂肪适宜、味鲜肉美以及绿色无公害的特点契合了绿色健康的品质生活理念。本文主要根据临武县生态养殖资源现状，重点论述散养鸡发展现状和存在的问题，思考探寻现代化背景下散养鸡产业化发展对策和方向。1基本情况1.1临武县资源现状临武县隶属于湖南省郴州市，位于南北大动脉京广干线旁，地处湘粤交界的南岭山脉。作为珠三角的后花园，临武县紧抓沿海产业向内陆延伸的机遇，致力打造粤港澳大湾区的高品质菜篮子基地。临武县地貌为丘地山陵，森林覆盖率为61.36%，气候温和，平均气温17.9℃，县域面积1387.06km2，其中有林业用地面积991.76km2，耕地面积205.09km2。全县有水果种植面积100km2，油茶面积80km2，种植玉米66.67km2，拥有发展散养鸡得天独厚的自然资源和区位优势。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---1.2散养鸡发展现状近几年，临武县畜牧业发展势头强劲，在临武鸭和肉牛两大主导产业的带动下，全县养殖热情高涨。2019年出栏生猪27.42万头，出栏肉牛2.21万头，出栏羊4.25万只，出笼家禽634.46万羽。家禽产量主要体现在临武鸭，全县鸡产品大部由县外提供，特别是优质的鸡产品生产严重不足，市场上价高货紧。以本地土鸡或经改良能适应当地气候环境的鸡为散养鸡饲养品种，通过放牧增加运动，主要采食野外的青草、昆虫、蚯蚓、植物籽实等来满足基本生长需求，根据野外食物短缺情况适当补饲像玉米或谷物等原料。全县散养鸡分为林下散养、庭院散养以及荒田农闲田放养，大多为满足自身需求，商品率低。2存在的问题和思考2.1养殖技术落后多数农户对散养鸡的发展认识不足，停留在过去“斗米养斤鸡”和原始养殖的思维模式里，简单的把原生态养殖等同于原始粗放养殖。在科技创新和技术引入方面存在短板，主要表现在饲养品种不优，生产性能未得到充分发挥，死淘率高。本地品种缺乏种用选育，导致生产性能处于低水平。对散养鸡的营养需求和生产特性利用不高，影响鸡的正常生长和性能发挥。没有规范的育雏和防疫技术，散养鸡育成率低，效益低，严重挫伤养殖户信心。2.2环境矛盾加剧近年来，畜禽粪污区域性过度集中和种养分离等因素造成的畜禽粪肥与生态环境的矛盾日渐突出，严重制约了养殖业的健康可持续发展，阻碍了人民对品质生活的追求。在不断加大生态环保和持续改善人居环境的背景下，大面积放牧和屋前院后散养等落后的生产模式让传统的散养鸡与环境矛盾更显突出，表现在粪污收集困难、人禽混居，与整洁干净的生态环保人居生活理念相左。部分散养鸡从业者缺乏科学规划和种养平衡的可持续发展理念，超过场地环境自净循环的承载力放养，加剧了养殖与环境的矛盾，甚至造成场地生态环境的破坏。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---2.3缺乏产销组织受限于场地、资金和人力成本等因素，散养鸡一般选址在土地充裕、人口密度低、人力成本低的偏远山区。尽管这些地方保证了散养鸡的品质和消纳粪污的充足土地面积，但也存在交通不便、信息闭塞的问题。散养鸡与快大（高产）型鸡的价格差价并不能很好地承担起增加的交通成本和单羽鸡的生产成本。临武县散养鸡单个养殖户以1000羽以下养殖量居多，养殖分散，缺乏联合组织，小农和大市场的矛盾相当突出。一方面是城市优质鸡产品的需求缺口，另一方面是农户散养鸡的滞销压栏。市场上散养鸡品质的参差不齐和统一的识别标准缺失，给不法商贩钻了空子，加剧了散养鸡产品市场的信任危机。2.4定位方向有偏差散养鸡的养殖主体主要集中在文化程度不高的农户和专业养殖户，他们缺乏对市场趋势的把握，存在逐利的盲从和资金短缺的特征，对自身的资源优势和散养鸡产品市场认识不足，创新创业...