广西地方标准《百香果质量安全追溯操作规程》（征求意见稿）编制说明一、项目背景和目的意义（一）项目背景1.百香果产业大省百香果是广西特色农业的主导产业之一，是农民增收的主要途径。1982年广西开始引种百香果，但是面积不大，品种为黄果种为主，1992年～2008年，广西在世界银行引进项目的支持下从欧盟引进了7条果汁全套生产线，促进了广西百香果的栽培面积进一步发展。目前百香果的种植主要分布在：广西、广东、福建、台湾、云南、江西等地，2011年，全国种植面积不足万余亩。2016年，全国种植面积增至26万亩左右，广西种植面积较大、产量占全国70%。2.规模扩展迅速随着科技进度，百香果种植的相关技术也在不断实现革新，引领更多的种植户使用新的种植技术，改善种植环境，加大种植投入。目前广西百香果主要栽培在玉林、南宁、来宾、桂林、贵港、河池、梧州、柳州、钦州、贺州百色和凭祥等地，其中凭祥是进口百香果乃至广西百香果电商渠道最大的物流集散地。有些地区的种植基地合作协会生产模式，正在一步步扩大百香果树种植业和加工业的发展。据广西区水果总站统计，2015年全区百香果栽培面积13万亩，产量6.85吨，至2016年发展到18万亩，2017年，栽培面积达30万亩,产量24万吨，产值12亿元，产业规模扩展十分迅速。3.质量安全形势在过去50多年的农业发展中，农业的化学投入品的数量急剧增长，而且由于经济、技术等方面的原因，当前用于农业的农药品种大多数属于有毒有机物，其中有的还是国家已明令禁止和淘汰的，其残留严重影响了人们的健康同时不少农民为争取农副产品早上市，大量使用催生剂和激素、滥施化学剂，使农副产品质量下降，有的还含有对人体有害的成分。近年来，百香果在国内鲜食市场大受热捧，一跃成为水果市场新贵，种植效益可观。虽然百香果种植规模在逐年扩增，但百香果的病虫害严重制约着百香果的产量和质量。为了满足市场的需求，许多果农开始盲目地使用过量的农药和催化剂，给广西区内农产品的质量安全形势带来了严重的威胁。（二）目的意义广西是全国百香果最大的产区和果品集散地，面对百香果越来越紧俏的市场趋势，把控好百香果整个产业链的质量安全形势就显得尤为重要。因此，为了更好地促进广西百香果产业发展，更好地从源头对百香果农残超标，质量安全问题实行监管和追溯促进百香果产业市场的规范化、标准化，推动“绿色农业”向前发展，向健康发展，维护市场的稳定，提升广西百香果品牌形象和影响力，在结合百香果的产业特点和广西百香果产业发展实际的基础上，特编制《百香果质量安全追溯操作规程》广西地方标准。二、项目来源《百香果质量安全追溯操作规程》广西地方标准的研制项目由凭祥市人民政府提出，广西壮族自治区市场监督管理局批准立项，并列入《广西壮族自治区市场监督管理局关于下达2018年广西地方标准制定项目计划的通知》（桂市监函〔2018〕188号）文件中。本标准由广西大学、凭祥市农村农业局、凭祥市市场监督管理局、凭祥市惠明农业开发有限公司、广西雅美好绿色资源股份有限公司等单位负责起草，计划于2019年完成。三、编制简况1、成立编制工作小组广西地方标准《百香果质量安全追溯操作规程》项目任务下达后，主要起草单位制订了编制工作方案，由广西大学、凭祥市农村农业局、凭祥市市场监督管理局、凭祥市惠明农业开发有限公司、广西雅美好绿色资源股份有限公司等单位的专家和技术专业人员参加，成立了编制工作小组，并就编写进行了任务分工。2、标准主要起草人任务分工姓名性别职务/职称工作单位负责标准框架的设计、组织安排、整体协调、最终审核等。文军男教授广西大学起草、修改、编制、主要技术内容的确定等。彭辉男局长凭祥市城乡综合执法管理局实地考察、走访、调研等。何春华男局长凭祥市市场监督管理局主要技术内容的确定等陆永翔男局长凭祥市农业农村局参与起草潘品良男副局长凭祥市市场监督管理局参与起草黄捷男副局长凭祥市农业农村局参与起草戴金哲男工程师广西壮族自治区特种设备检验研究院参与起草陈光明男凭祥市惠明农业开发有限公司参与起草邓安礼男广西雅美好绿色资源股份有限公司参与起草程观林男助理工程师...