山东省小麦生产效益低的成因及其技术对策李玉伦+吴建军+王法宏摘要：通过对山东省小麦主产区小麦生产全过程的调查分析发现，超量播种（播种量过大）、过量施肥（氮素化肥施用量偏多）、过于频繁的机械作业和过度浇水是造成小麦生产成本增加、比较效益不高的主要原因。推广普及以精量半精量播种、科学合理肥水管理和少免耕栽培为核心的轻、简化小麦生产技术可显著提高小麦生产比较效益。关键词：小麦；生产效益；技术对策；山东：S512.1+1文献标识号：A：1001-4942（2014）09-0131-042014年全国农村经济工作会议明确提出，未来我国的粮食发展战略是保障以小麦、玉米、水稻为主的谷物安全，进口依存度不超过5%；绝对保障以小麦、水稻为主的口粮安全，国内产能保证率达到100%。习近平总书记也在不同场合多次强调，中国人的饭碗不仅要端在中国人自己的手里，而且饭碗里要盛中国自己产的粮食。可以预见，为了国家的长治久安和繁荣富强，政府将不断加大和完善对粮食、特别是口粮（小麦、水稻）生产的政策扶持力度，充分调动粮农的生产积极性，确保国家粮食安全。为了保障种粮农民的权益，国家已连续多年提高小麦和稻谷的收购价格，混合麦的收购价格从2006年的1.38元/kg提高到2014年的2.36元/kg，提高了71%；不仅如此，以针对小麦生产为主的粮食生产综合补贴、农机补贴、良种补贴等政策性补贴的力度也不断加大。但农民仍然认为小麦生产的比较效益低，种植积极性不高，部分农户甚至改小麦玉米一年两熟为一年一熟（弃种小麦，只种一季玉米）；我国小麦面积已由20世纪的3066.7×104hm2逐渐减少到现在的2266.7×104hm2，而玉米面积则由同期的不足2000.0×104hm2增加到现在的3333.3×104hm2就是明证，玉米已经从20世纪继水稻、小麦后的第三大粮食作物上升为第一大粮食作物（播种面积最大，总产量最高）。造成这一现象的主要原因除了我国农民土地经营规模小、经营分散、难以形成规模效益外，农民的科学种田意识淡薄，不合理的生产技术导致生产成本居高不下也是小麦生产比较效益不高的重要原因。1小麦生产效益低的主要技术原因通过对山东省小麦生产全过程的分析发现，播种量偏高、氮素化肥施用过多、过度浇水以及机械作业过于频繁是导致小麦生产成本过高、生产比较效益低的主要原因。1.1播种量偏高众所周知，小麦是分蘖成穗的作物，有极强的群体自动调节能力。适期播种的小麦有秋季和来年春季两次分蘖高峰。适期早播情况下，秋季分蘖多，春季分蘖少；适期晚播情况下则秋季分蘖少，春季分蘖多；基本苗少则单株分蘖多，基本苗多则单株分蘖少。研究发现，决定单位面积穗数的主要因素是土壤质量（包括土壤质地、土层厚度及土壤肥力水平等因素）；当单位面积穗数相当的情况下，基本苗越少，越利于培育壮苗，群体质量越高，单株成穗越多，小麦的抗病和抗倒伏能力越强，单位面积产量越高；反之，基本苗越多，越不利于培育壮苗，群体质量降低，单株成穗越少，小麦的抗病和抗倒伏能力越差，单位面积产量反而降低。鲁西南、鲁西北及鲁中地区的多数农户“有钱买种，无钱买苗”的陈旧观念相当普遍，每公顷播种量达225～300kg非常普遍，多的甚至达到450kg/hm2，比精播半精播多出225kg/hm2左右；不仅大幅度增加了小麦生产成本（小麦良种市场价5.0元/kg左右），而且由于基本苗过多，小麦群体内通风透光不良，田间湿度过高，容易导致小麦纹枯病、白粉病等常见病害的偏重发生和生育后期的倒伏，降低小麦籽粒产量和品质。1.2过度施肥（氮肥）现象较为普遍我国的粮食生产过度依赖氮肥的现象十分普遍。据联合国粮农组织2004年统计，我国的耕地面积占全球耕地面积的10%左右，而氮肥的消费量却占全球氮肥消费量的27%；到2009年我国氮肥（纯氮）使用量达到3690多万吨，占世界消费量的35%以上，生产这些氮肥需消耗1亿多吨标准煤。目前，我国有200个县的氮肥（纯氮）施用量达到522kg/hm2，折合尿素1134.8kg/hm2；按2002年用肥和种植面积计，我国单位面积平均施氮肥量为美国的2.88倍，巴西的5.79倍，澳大利亚的8.85倍。随着氮肥的超量使用，一方面氮（N）偏生产力（每千克纯氮生产的粮食产量）在快速下降，20世纪60年代我国...