水稻无公害优质栽培技术浅析朱正海朱爱军戴亁翔摘要水稻作为世界上最重要的高产作物之一，在我国拥有悠久的种植历史，现如今也是我国人民主要的粮食作物，在农产品市场上占据很高的地位。随着水稻栽培技术的不断进步和国家对于农业种植的各项补贴，水稻产量在逐年增长。基于此，对水稻无公害优质栽培技术进行分析，提高水稻的产量和质量，为生产安全绿色、优质的大米提供保障。关键词水稻;无公害;优质栽培技术：S511文献标志码：BDOI：10.19415/jki.1673-890x.2020.30.028近年来的研究发现，水稻产量不仅受地理条件、气候和天气状况等因素的影响，还受到栽培技术等人为因素的影响。通过大量的科学研究实践，专业人员研究出水稻无公害优质栽培技术，在人为干预下，可以有效提高水稻产量，为我国粮食事业作出巨大的贡献。1水稻无公害优质栽培技术概述水稻无公害栽培技术是一种水稻高产栽培技术，提高产量的同时还能提高水稻质量。水稻无公害优质栽培技术强调因地制宜，在不同的地理位置区域，要结合土壤、气候、天气、空气湿度等多方面因素，充分利用当地地理条件优势，提高水稻的产量和质量。例如，江苏省地处长江中下游平原，地势平坦开阔，多平原水域，处于亚热带和暖温带的气候过渡地带，属于东亚季风气候区，气候温暖、光照时间长、降雨量丰富，非常有利于水稻的生长，是我国重要的粮食生产基地。江苏省水稻生长期短，现在实行一年二熟制，一季小麦、一季水稻，产量非常高。水稻无公害优质栽培技术在江苏的应用还不够广泛，人们对水稻无公害优质栽培技术没有充分的了解，需要在江苏省大力推广，提高当地水稻的产量和质量[1]。2無公害配套栽培技术要点2.1种植地选择与整地技术水稻种植需要选择地势平坦、土质疏松、土地肥力较高、水源充足且清洁无污染、光照充足、灌溉方便且杂草较少的土地作为水稻种植秧田。针对不同水稻类型，不能按照统一标准进行选择，要保证给不同秧田都能提供合适的生产环境。例如，早稻育秧期间因为温度比较低，要选择背风向阳的秧田;晚稻育秧期温度较高，在选择秧田时要考虑到秧田的通风性;旱育秧要选择地势较低且靠近水源的种植地，方便排水和灌溉，尤其要注意旱育秧的秧田地下水位要在50cm以下，否则对于旱育秧的生长十分不利。秧田是保证水稻栽培和生产的基础，选秧田要经过实地考察，综合分析，针对不同的水稻类型选择最适合生长的秧田，才能提高水稻产量和质量。水稻翻耕能够使土壤熟化和水稻根系伸展，但是翻耕要利用一定的技术，否则把底部的生土翻上来会使土壤温度降低，肥力减弱，所以在翻耕时要注意方式，加深耕层，既能够达到整地的目的，也能够降低耕地成本，从而提高水稻的产量和经济效益。2.2无公害水稻种子选择与处理技术水稻的选种直接关系到水稻的质量，在选择种子时要结合当地实际情况，选择最合适的水稻品种进行栽培。例如，在江苏省适合水稻种植的不同地区，推广种植了不同品种的水稻。江苏南部可选择南粳46，该品种是由江苏省农业科学院粮食作物研究所以日本优质粳稻关东194为父本，与江苏优质高产粳稻武香粳14杂交，经数代外观与食味品质筛选育成的中熟晚粳稻品种。江苏中部可选择南粳9108，该品种由江苏省农业科学院粮食作物研究所以武香粳14号/关东194杂交，属迟熟中粳稻品种。这两种水稻品种都是非常优质且高产的，是目前市场上比较认可且推广面积较大的水稻品种。水稻选种除了选择水稻品种以外，在挑选种子时也要保证水稻种子的饱满度，优质水稻需要经过晒种和选种，即经过1～2d晒种并用清水漂洗不饱满种子，以提高种子发芽率。浸种时间常规稻为36h，杂交稻种子为24h。水稻选种是水稻无公害优质栽培的重要环节，选择优质的种子才能保证水稻的产量和质量[2]。2.3田间管理技术田间管理要结合相应的科学技术和不同的管理手段，做到因地制宜，不同的地形地貌采用不同的管理方式。针对不同的地貌还可以采用不同的管理方式。例如，位于平原的大片水稻秧田，因地势平坦开阔，利于机械操作，可以选择机械化管理方式，提高效率;在规模较小的水稻秧田或者梯田，因为秧田规模较小和地形等原因，不利于机械操作，需要采用人工管理方式。田...