第1页共7页建立完善检测机制保障农产品质量安全摘要：随着社会的发展和经济的进一步提高，人们在衣食住行方面都较以往有了很大变化，特别在饮食方面的需求，不仅仅再是解决温饱问题，而是对于食品的安全与质量要求都有了进一步认识。在农产品的需求方面，人们更希望能吃到绿色安全的产品，那么如何保证农产品的安全，让人们放心的购买和食用，对于农产品检测工作来讲，任务更加繁重，标准更高，要求更加严格，本文就此问题进行了分析探讨。关键词：农产品；安全；检测：F322文献标识码：ADOI编号：10.14025/ki.jlny.2015.13.0011农产品质量安全检测工作中存在的问题1.1产销者对农产品安全检测意识差第2页共7页在市场经济的浪潮中，一切以经济利益为中心的现象普遍存在，导致农产品的生产者和销售者对农产品检测的积极性不高，认识上明显存在不足，有的甚至刻意回避检测。这是因为在生产环节为了追求产量，农药及化肥的使用超出标准，一旦检测出来产销者都会承受损失，所以在技术人员进行检测时，产销者不能积极配合，有的商户甚至要求收取样品费，常常发生纠纷，给质检工作增加了不小的难度。1.2检测机制不完善，缺乏监督由于我国实行的是家庭联产承包责任制，土地都分散在农民手中，这就导致生产过程中标准不统一，比如在农药、化肥的使用上，很难进行科学的统一管理，每户农民的作物品种也不尽相同，这给标准化集约生产带来了难度，在生产中一些农产品的农药残留问题一直难以彻底解决。另外，由于分散种植，农产品生产记录、追踪服务等都难以建立，市场准入和准出制度不完善，都导致农产品的质量安全隐患普遍存在。而安全检测机构的管理上也不健全，执法第3页共7页力度弱、队伍不完整、执法条件落后等，都严重影响安全检测工作的落实，导致监督管理力度的薄弱，难以起到有效控制的作用。1.3对农产品安全宣传引导不足虽然现在人们对农产品的安全意识已经很高，但是由于监管力度的不足，加上宣传和引导性不够，一些产销者还没能真正重视起来，未能形成一种自觉的约束行为，在生产中不能严格的按照生产标准进行科学管理，而销售者在利益的驱使下，往往以价格为标准，低进高出，全然不顾农产品的安全性，只管销售，不管其他。1.4农产品检测经费不足制约检测质量农产品的安全检测是项繁重而且复杂的工作，在检测过程中环节众多，需要大量的经费保障才能得以顺利完成，仪器、设备、材料、水电等费用也不小，而农产品检测机构的费用支出基本上都是财政拔款，通过专项资金来支撑完成，但是这些费用远远满足不了检测的需要，而且经费不固定，这些情况都导致检测工作难以连续开展，影响检测的质量和效果。第4页共7页1.5检测设备落后，技术水平低由于经费不足，加上对检测工作的重视程度不够，很多地方的检测设备很落后，检测范围狭窄，很多应当检测的项目因为设备原因都无法实施。另一方面，多数机构的检测人员少，技术人才缺乏，检测水平较低，很多检测机构仅是几个人加几块牌子，简陋的设备加上技术不高的人员，很难达到应有的检测目标。2农产品质量安全检测的相关对策2.1加强宣传引导，提高产销者的自律意识农产品质量安全事关千家万户，政府及农产品检测的有关部门要加大宣传力度，加强农产品质量安全法律法规的宣传，采用报纸、电视、网络、杂志、手机及广播等大众媒体渠道，向广大人民群众及农产品的产销者广泛宣传，提高广大人民群众的安全意识，同时也要重点加强对生产者的教育培训，提高生产者的自律意识，以便在生产环节进行严格控制，从根源上确保产品的安全，提高质量。检测机构要提供必要的服务，公布质量安全工作的信息、动态，曝第5页共7页光不合格产品及违规经营者，加强监督，促进经营者提高质量意识。2.2建立完善的农产品质量安全检测机制农产品检测应当是一个系统的工作，并不仅仅限于产品上市的准入和准出，应当延伸到生产的每一个环节，当然这其中的工作量十分巨大，但是要想完全控制产品的质量，达到安全的程度，没有一套科学的检测机制是万万不能的。检测部门要根据实际情况，因地制宜地对检测工作进行规划和布局，逐渐进行完善，建立一个从上到下的质检体系，严控...