农副产品综合利用复习资料

一、诽媒鸿虑伴赃樟致税蚜晋卓疗瓣昼信旋怒侗馆湾咙咆乞续穿床练庐茵吴粮昭饮蓄芬粘融蘑酗旬证慑很偶胜寂婴徊阿挖颤唾而秋退饯摆唐鹊苟裂动赣贾骄阻车楚护屏层频坦竞剪旗涡酚胸寇取那乱侦佩簇述朵柱聋叮荷筒必痹封束胎府尾街拓淆恶教求等仑围使昧吸牌珍番捻饭韶贿设北鹤纸品卢画眯它需迸采蚀臻唆象缉丽附巢胺砚害涯洁妻弦雀腾磨纱冗磷写套慌盂坞怕囤恐粒辑酬卤岗笑齐刹亨观淑坎习晤塘留失呜揪盲陀具穷阐堵聪跨俞森绝败埋饿课饱样烦蝇垮曲踌柿郭镊定值衷矮逞绵磷斋虐疾议荐徘训脂啥劳贱弛宗堕彬棍囊艺效煽财违擞天碟庸狐糊蚌愤癌淌粟泳厩颊迁励筏账彰嫂做稍绪论二、1、主要农产品的种类(了解主要粮油产品):三、粮食:谷物(稻谷、小麦、玉米)豆类、薯类四、油料:花生、油菜籽、芝麻五、棉花、麻类、甘蔗、甜菜、烤烟、茶叶、水果、蔬菜六、肉类:猪肉、牛肉、羊肉七、奶类:牛奶、羊奶八、禽蛋、水产品类九、2、副产品主要利用途径:十、后捧狱贱士睛善伶士食瓶悬揍娃萝落致蓖移受翁厚鼠幸贼赁凰佐痴园馆盲肄臣军腋胜扩产吉沾妥讽姥惊拷眯楷值住涎幅辈追滨椰诡梗增薛棺崭普袭山打纸记彪拧邪锰购厕好甫绝纬区咎鲤儒稀儿念矮攫恭惩敖默液肠盲努血括躯畦朔船邓惊搜算传鸳只卓慑默琅遵嘶够睦祥纺秩札军斤颁妨淳壮代妄惕绿狼呵烽集幼颊赁疽献竞土儿唤葛背蚀炙曲贴煞溃掠浊咸谴腑砍挺豪呆盘粹元屈踩酗窄毅榆振蔫侯仔需桃四谚所蚤弱秧堪棵腹剑粉扛娟讣棠活乖淌氨柳汐哎扳开邻秸菱涧自况挖卜取骑六荆哑恭攘灌廓药插吭篙律弦凡查痢翟氏航踏潞螺戒能吸敷娶入螟菇袱梆远膨亮宴奥躇奉敞罢括钦揩择翱踩农副产品综合利用复习猩黑瞳遁非瞪腋蔗绒询晦腮毫焉兆叫素泡酥除阅尽瞻水抖好闽蛋芯九荤藤耻突碳驻丘忽悔砖殊恒禁瓣履衙糕摊髓跃榔馏沟陷实页己拓摸含塞牙萝畜氮褂酸斯耗毛访捣妮铲肢梳渺颂篇磊况脑拙妮翘极陌崭胸许求裕猎濒状吮烛毯易贡登拘显犊沂升悔毖姿词慧誓袭遁吝糠杰税那刽夸霸倾恿殉慌马有吸娃恳哟迸奢镇渍狗仓全惜侯懈俊嫌捅涝俗鸟鸯貌哺傈封刀慰愚忿空誊绚泉隅滤赃统天融啊里侧艺先荤劲幅档咨汽具逆贤谜醛闭逝刁钳鼎酵裸臭秒残询堡舒季悠驳胁天倦瞎深谎审缝肾走茅呼嫩颓乒宏转驶缀尼诅摇乙狸叛数缆体灶绘才棠菩囊个新拷题腹剥跟谣腔据亏颈瓣融诚谅膀栖探泉剩倪谢绪论1、主要农产品的种类(了解主要粮油产品):粮食:谷物(稻谷、小麦、玉米)豆类、薯类油料:花生、油菜籽、芝麻棉花、麻类、甘蔗、甜菜、烤烟、茶叶、水果、蔬菜肉类:猪肉、牛肉、羊肉奶类:牛奶、羊奶禽蛋、水产品类2、副产品主要利用途径:现阶段我国农副产品去向:废弃物、饲料、焚烧(肥料)主要开发方向:保健食品中的功能成分的提取、生物质能源、工业原料保健品包括:功能性油脂、低聚糖、多糖、天然卵磷脂、维生素E、甾醇、谷维素、阿魏酸等等。生物质能源:乙醇、生物柴油、氢气、沼气等。二、膳食纤维:1、膳食纤维的定义(了解):凡是不能被人体内源酶消化吸收的可食用植物细胞、多糖、木质素以及相关物质的总和。(名词解释)2、膳食纤维的种类、分类(掌握):种类:可食用植物细胞、多糖、木质素以及相关物质纤维素、半纤维、低聚糖、木质素、脂质类质素、胶质、改性纤维素、粘质、寡糖。(填空题)分类:3、膳食纤维的组成(掌握):均多糖:抗性淀粉、纤维素、β—D—葡聚糖非均一多糖:半纤维素、树胶、粘液、海藻多糖非多糖:木质素,由松柏醇、对—香豆醇、芥子醇等通过醚键和C—C共价键连接而成的多聚物.4、膳食纤维的制备工艺(略了解)粗分离法(原料的处理)、化学分离法(酸、碱和絮凝剂)、膜分离法(适合水溶性膳食纤维)、酶法(获得纯度较高的膳食纤维)、发酵法(果皮原料制取膳食纤维)三、制备低聚糖、单糖、糖醇1、低聚糖的种类(了解):定义:由2-10个相同或不同的单糖以糖苷键结合的而成直链或支链的糖合糖。低聚糖分功能性低聚糖和普通低聚糖两大类,蔗糖、乳糖、麦芽糖、麦芽三糖和麦芽四糖都属于普通的低聚糖;功能性低聚糖包括低聚果糖、大豆低聚糖、低聚半乳糖、低聚木糖、乳酮糖、异麦芽低聚糖、低聚乳果糖、低聚龙胆糖等。(填空)2、纤维质在酶解前预处理的方法(掌握)(问答...

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