燕窝中唾液酸含量测定方法的研究

间的分子机制,有待于进一步研究。参考文献:[1]AlexiouCH,SchmidR,JurgonsR,etal.Targetedtumortherapywith“magneticdrugtargeting”:Therapeuticefficacyofferrofluidboundmi2toxantrone[J].LectureNotesinPhysics,2002,594:2332251.[2]FarokhzadOC,ChengJJ,TeplyBA,etal.Targetednanop2ap2tamerbioconjugatesforcancerchemothe2rapyinvivo[J].ProcNatlA2cadSciUSA,2006,103(16:631526320.[3]ChengTC,ManorekG,SamimiG,etal.Identificationofgeneswhoseexpressionisassociatedwithcisplatinresistanceinhumanovariancar2cinomacells[J].CancerChemotherPharmacol,2006,58(3:3842395.[4]戴永援,陈宝安,王雪梅,等.磁性纳米四氧化三铁及纳米金协同柔红霉素作用于K562/A02细胞的初步研究[J].东南大学学报:医学版,2007,26(3:1572160.[5]ChenBA,SunQ,WangXM,etal.ReversalinmultidrugresistancebymagneticnanopofFe3O4loadedwithadriamycinandtetrandrineinK562/AO2leukemiccells[J].IntJNanomed,2008,3(2:2772286.[6]FerryKV,HamiltonTC,JohnsonSW.Increasednucleotideexcisionrepairincisplatin2resistantorariancancercells:RoleofERCCI2XPF[J].BiochemPharmacol,2000,60(9:130521313.燕窝中唾液酸含量测定方法的研究姜水红,查圣华,谢丽芬,张宏(北京同仁堂健康药业股份有限公司,北京100085摘要:目的研究燕窝中唾液酸含量的测定方法,制定燕窝的质量标准。方法燕窝经过磷酸水解,其中的唾液酸(即N2乙酰神经氨酸从唾液酸糖蛋白的结合状态游离出来,用高效液相色谱法进行检测,以唾液酸含量作为评价指标,通过三因素三水平正交试验,优选出最佳的水解条件。结果唾液酸浓度在20~330μg/mL范围内线性良好,平均回收率为98.4%,RSD为1.02%(n=6。结论此法具有稳定性及重复性好、灵敏度高、操作简单等特点,能够准确地检测出燕窝中的唾液酸含量。关键词:燕窝;唾液酸(N2乙酰神经氨酸;高效液相色谱法:R927.2文献标识码:A:100521678(20090520315203Studyonthedeterminationofsialicacidinediblebird′snestJIANGShui2hong,ZHASheng2hua,XIELi2fen,ZHANGHong(BeijingTongrentangHealthPharmaceuticalCo.,Ltd.,Beijing100085,ChinaAbstract:PurposeTostudyonthedeterminationmethodofthecontentofsialicacidinediblebird′snest(EBN,soastoestablishEBNqualitystandard.MethodsAfteracidhydrolysis,thesialicacidinthebird′snest(thatisN2Acetylneuraminicacidisfreefromthecombinationofthestateofglycoproteinsialicacid.Highperformanceliquidchromatography.Isusedtodetectthesialicacidasevaluationindex.Theoptimizedconditionsarefoundonthebasisoforthogonalexperimentsofthreefactorsandthreelevels.ResultsThelinearrangeofsialicacidwas202330μg/mL.Theaveragerecoverywas98.4%withRSDof1.02%(n=6.Con2clusionThismethodhastheadvantagesofgoodstability,highsensitivity,simpleoperation,etc.Itcanaccu2ratelydetectthecontentofthesialicacidinbird′snest.Keywords:ediblebird′snest;sialicacid(N2Acetylneuraminicacid;highperformanceliquidchro2matography收稿日期:2009206202作者简介:姜水红(19682,江西人,执业药师,Tel:010282894433,E2mail:jiangsh863@163。燕窝是雨燕科动物金丝燕及同属多种金丝燕用唾液和少量羽毛混合黏结所筑成的巢窝,含有丰富的蛋白质、糖类和矿物质,其特征成份是唾液酸糖蛋513中国生化药物杂志ChineseJournalofBiochemicalPharmaceutics2009年第30卷第5期白[1]。唾液酸是一族化合物的总称,它是以九碳酮糖———神经氨酸为骨架,通常在糖蛋白或糖酯的末端以糖苷的形式存在[2],包括15%的已糖胺和9%~13%的唾液酸。唾液酸糖蛋白可以在一定的酸性条件下水解出游离的N2乙酰神经氨酸单体[3]。在大部分哺乳动物组织中发现的唾液酸主要是N2乙酰神经氨酸,所以通常把N2乙酰神经氨酸称为唾液酸[4]。由于其结构中发色团很少,故紫外检测波长偏低,为192nm。本文利用高效液相色谱仪,采用外标法对唾液酸进行检测。1仪器和试药Waters2695高效液相色谱仪(包括Waters2489紫外检测器;...

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