现代农业科技2014年第22期农村经济学通海县蔬菜产业化发展现状及对策宋媛媛（玉溪农业职业技术学院，云南玉溪653106）摘要采用实地调查、走访相关单位、企业、农户等方式，查阅大量资料数据，对通海县蔬菜产业化发展现状及存在的问题进行研究和分析，并提出促进通海县蔬菜产业发展的对策。关键词蔬菜产业；发展现状；问题；对策；云南通海F326.13文献标识码A1007-5739（2014）22-0317-021通海蔬菜产业化发展现状表2通海县冷库基本情况1.1蔬菜生产现状据县统计局数据显示，通海县近年来蔬菜种植已进入稳定发展期，种植面积均保持在1.3万hm2以上，除2008—2009年因受严重干旱和世界金融危机等综合因素影响，种植面积略有减少外，其余年份蔬菜种植面积均在不断扩大，蔬菜产量、产值呈逐年上升趋势，蔬菜产值占全县农业总产乡镇（街道）冷库数量座库房数间占地面积m2总投资万元值的比重较为稳定（表1）。表1近几年通海县蔬菜种植情况年份20062007200820092010201120121.4968.736296.7832.40另外，从近几年全县主要蔬菜品种的种植布局来看，叶茎菜类种植面积最大，约占总面积的50%，葱蒜类约占15%，花椰菜约占15%，茄果类占5%左右，萝卜和荷兰豆二者加起来约占15%，存在白菜、甘蓝等叶菜类蔬菜种植面积过大的情况。1.2蔬菜外销概况通海县生产的蔬菜95%以上外销，另外全省有近10个州市的蔬菜通过通海市场外销，已形成了全省有名的蔬菜生产基地和集散中心，产品销往日本、韩国、新加坡、中东地区及国内130余个大中城市。其中，产品周年在广州、深圳、海南、厦门、南宁等东南沿海地区、港澳台以及泰国为主的东南亚占有较大的、稳定的市场份额，西北、东北、华北地区、湖南等以秋、冬、春季市场份额较大。1.3蔬菜产业链现状1.3.1预冷加工设备。目前，全县有蔬菜冷库83座（共计408间库房）（表2），每天可预冷逾1万t蔬菜，从冷库外销的蔬菜全年超过150万t，占地面积最大的为6700m2，最小的约300m2，遍布各个乡镇（街道）。菜农基本在家门口就可以进行蔬菜产品的交易，其中以秀山街道的数量最多，占全县的46%。1.3.2批发市场。通海县蔬菜专业市场辐射带动作用巨大，专业市场共18个，如金山蔬菜批发市场、杨广洋葱交易市场、河西镇汉邑萝卜丝市场等，不仅保证了通海县蔬菜交易收稿日期2014-10-09---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---四街镇1577272822340河西镇6225890588兴蒙乡13492460九龙街道1271381874110杨广镇10417850850秀山街道38191602579930高大乡13490455面积万hm2产量万t产值亿元占农业总产值的比重∥%1.3253.178163.7740.551.3655.218183.9937.501.3156.021594.0531.301.3157.332484.5532.001.3958.008815.5234.101.4565.196035.7331.70合计8340814044818733的流通，而且整合了周边县、市的蔬菜资源。1.3.3蔬菜运输物流。全县购置10t以上的蔬菜运输车辆逾1150辆，平均每天外发的20t以上的蔬菜车辆有200余辆。全年省内外运输蔬菜的车辆各有逾4万余车次，全年运输蔬菜总量达160万t左右，成立蔬菜运输货运信息服务部63家。另外，冷链运输车的发展也较为迅速，部分企业已打造出完善的冷链物流体系。同时，发达的物流运输业还能提供市场信息服务，让企业或贩菜商及时了解市场需求情况。1.3.4蔬菜生产企业情况。通海县蔬菜加工营销企业有410户，包括鲜菜初加工305户，酱菜加工企业99户，脱水菜加工5户，天然色素加工1户。其中，取得出口经营权的有8个企业，蔬菜加工销售规模10万t以上的企业有3户，5万t以上的有8户，1万t以上的有26户，5000t以上的有36户。由此可见，通海县蔬菜产品加工已初具规模。2通海县蔬菜产业发展存在的主要问题2.1蔬菜产业链链接不紧密目前，通海县虽已形成完善的蔬菜产业链条，产、供、销、加工、运输、市场各环节齐全，但产业链中各环节的稳定性和紧密性还有待加强。首先，是各企业间没有形成良好的合作关系；其次，是菜农和市场容易出现脱节，菜农的市场参与能力弱。据调查，菜农的蔬菜销售主要还是通过冷库收购和批发市场交易等纯市场交易方式进行，价格稳定性差，面临较大的市场风险。2.2蔬菜基地农田基本建...