《中药鉴定新技术》课程建设及实践［摘要］《中药鉴定新技术》是广州中医药大学近两年来新开设的中药学及其相关专业的限选课程，课程的建设充分整合了近年来相关教师的理论教学和实践教学经验的相关资料和经验，并结合学生的实际情况。为提高其教学质量，激发学生的学习兴趣，开拓学生的创新思维和视野，本文作者针对其课程体系和理论教学、实验教学内容及方法进行了建设与实践，并对课程教改后的效果进行了调查研究，为有利于培养学生对大学4年理论知识的理解和综合运用能力，成为适应社会需要的专业人才及中药鉴定学教学改革奠定基础。［关键词］中药鉴定新技术；课程建设；教学实践；改革［中图分类号］R927［文献标识码］C［文章编号］1674-4721(2012)12(a)-0137-03《中药鉴定学》是高等中医院校中药学专业的主干课程,也是药物制剂、制药工程以及中药市场营销方向的重要课程，同时也是中医专业的选修课程。《中药鉴定学》是专门研究中药的来源、品种、质量、质量变化规律及中药资源可持续发展的应用科学。学科起源于古代，形成于20世纪70年代，从最初建立到成熟经历了几十年的历程。传统的中药四大鉴定法包括来源、性状、显微和理化鉴定，为解决中药材的真伪、优劣和安全性方面作出了重要贡献［1-2］o随着现代科学技术的发展，多学科及新技术的渗透，多种中药鉴定新技术和新方法应运而生，使中药鉴别和质量评价更加准确、有效，并推动其向标准化、高速化、信息化等方向发展,成为了多学科的汇集点［3］。正是在这样的背景下，广州中医药大学近两年来的新开设了中药学及其相关专业的限选课程《中药鉴定新技术》，主要面向已经掌握了中药学相关专业基础的大四年级本科生讲授。由于课程内容的新颖性、涉及技术方法的先进性和实用性，因此深受学生的欢迎和学校的重视。当前国内其他中医药院校尚未开始该课程，更没有相关的专用教材，因此,如何才能建设好《中药鉴定新技术》这门课程，提高《中药鉴定新技术》的内容的针对性、实用性和有效性，一直以来都是相关教学人员面临的重要问题，同时也在教学工作中不断摸索教学内容和探讨有效的教学方法。1课程的建设中药鉴定技术现代化是时代发展的要求，因此，在课程内容的设置上要尽量做到既体现现代学科发展的方向和水平，同时通过对学生的互动与调查，从有关市场就业等信息的反馈，了解中药学相关专业学生的实际需求和行业用人情况，在传统中药鉴定方法的基础上，选择对于完善中药鉴定的标准化和科学性有重要意义和发展前景的新技术作为重点讲授内容，如色谱法、光谱法、中药分子鉴定、毛细管电泳、X射线衍射、计算机图像分析等技术；并进行实验设计和综合性实验，使学生参与到教学实践中来。现代中药鉴定新技术的发展，在形态组织鉴定新技术方面采用组织体视图像分析，用CCD摄像机直接参与对标本进行采样，将采样的图像经格式的转化后，用特定的图像分析程序进行分析测定，将分别得到系列参数，尤其适合于混淆品种和近缘中药的真伪鉴别及其原植物分类。在理化分析新技术方面，主要采用了UV、IR、TLC.GC、HPLC、CD、NMR、MS以及各种联用技术，如GGMS、HPLGMS等，这些方法高效率地对中药的化学成分进行广泛深入地研究，可定性定量反映不同中药间的差异，对复方中药研究具有优势。近年来，现代生物技术的新理论和新技术不断地渗透到中药鉴定领域，DNA分子遗传标记技术在中药鉴定中得到越来越广泛的应用。另外，随着越来越多的新技术融入中药鉴定领域，使得工作中的实验数据向多元化、复杂化方向发展，计算机模式分类技术把中药样品的信息特征转化为计算机可接受的行列数据化矩阵，对中药进行模式分析。除上述各种技术外,热分析、电分析等化学、物理方法如X射线衍射分析技术、X射线荧光光谱技术等也被逐渐引入［4］。因此，在教学的目标和定位上，要求通过学习《中药鉴定新技术》，学生能够利用物理学、化学、热力学以及分子生物学等多学科的先进技术，从化学、基因、细胞、组织、器官等多层次、多角度来研究和鉴定中药，为中药鉴定学的发展提供新的思路、技术和方法。《中药鉴定新技术》课程共36学时，内容设置包括：概论、紫外分光光谱技...