本文档下载自文库下载网，内容可能不完整，您可以点击以下网址继续阅读或下载：http://www.wenkuxiazai.com/doc/a2cde92db4daa58da0114af5.html青玉米须中黄酮成分提取工艺研究玉米须成分的提取江西农业学报2007,19(9):108～109ActaAgriculturaeJiangxi青玉米须中黄酮成分提取工艺研究闫征,李春阳(江苏省农业科学院农产品加工研究所,江苏南京210014)摘要:通过单因素试验和正交试验,研究了青玉米须中黄酮类化合物的提取工艺。结果表明:最佳提取条件为溶剂乙醇含量60%、料液比1∶25、提取温度90℃、提取时间75min。关键词:青玉米须;黄酮类;提取工艺中图分类号:S513.099文献标识码:A文章编号:1001-8581(2007)09-0108-02StudyonExtractionTechniqueofFlavonoidsfromGreenCornSilkYANZheng,LIChun-yang(InstituteofAgriculturalProductsProcessing,JiangsuAcademyofAgriculturalSciences,Nanjing210014,China)Abstract:Basedonthesinglefactortestandorthogonaltest,theextractiontechniquesofflavonoidsfromgreencornsilkwerestudied.Theresultsshowedthattheoptimalextractiontechniquewas60%ethanolextractingat90℃withmaterialandsolventratio1∶25for75min.Keywords:Greencornsilk;Flavonoids;Extractiontechnique玉米须为禾本科植物玉蜀黍(ZeamaysL.)和柱头,它是我国传统的中药材,,黄酮类、挥发油、等[1],2006年;氯化铝、芦丁等均为(上海极光技术有限);AL104分析天平(梅特勒-托利多仪器公司)。。2实验方法://www.wenkuxiazai.com/doc/a2cde92db4daa58da0114af5.htmlr2.1总黄酮的测定方法[3]利尿和抗尿路结石形成作用、降血压作用、对血液病和肝病有一定治疗作用等。目前玉米须的临床应用主要包括治疗泌尿系统结石、治疗泌尿系统感染、治疗慢性肾炎、预防习惯性流产等[2]氯化铝法,以芦丁为对照样品,测定波长400nm。2.2玉米须中总黄酮的提取流程精确称取2g样品,。青玉米须是从青糯玉米上采集的玉米须,我国各地民间素有煮制青玉米须作为清热凉茶的习惯,它具有明显的食疗价值。目前全国各地广泛种植用于鲜食和加工的糯玉米,作为糯玉米副产物的青玉米须的资源十分丰富,但对它的开发利用非常有限,大部分被白白丢弃。鉴于青玉米须既有明显的药理价值,又具有一定的食疗作用,进行工业化开发利用前景相当广阔。任顺成等学者对玉米须黄酮的测定方法进行了研究,结果表明,Al(NO3)3比色法不适合测定玉米须黄酮类的含量,AlCl3比色法是一种简便、准确的方法,以芦丁为标样,可用于玉米须黄酮类含量的测定[3]加入一定溶剂,用热回流装置提取一定时间后离心过滤,测定滤液中黄酮含量。2.3单因素实验2.3.1样品处理方法对提取效果的影响分别取3种不同方法处理的样品2g,在90℃、料液比1∶25、乙醇浓度40%条件下回流提取90min,分析测定黄酮含量。2.3.2提取时间对玉米须黄酮提取效果的影响分别采用不同的提取时间,各自在乙醇含量为40%、90℃、料液比为1∶25的条件下进行提取,分析测定提取物总黄酮含量。2.3.3提取温度对玉米须黄酮提取效果的影响设料。因此本研液比1∶25,乙醇含量为40%,分别于温度40、50、60、70、80、90、100℃下提取60min后,分析测定总黄酮含量。2.3.4料液比对玉米须黄酮提取效果的影响分别以http://www.wenkuxiazai.com/doc/a2cde92db4daa58da0114af5.html究采用AlCl3比色法测定玉米须中黄酮含量。本研究选择乙醇为提取溶剂,通过单因素试验、正交试验,研究玉米须总黄酮的最佳提取条件,旨在为玉米须黄酮类化合物的进一步研究和利用奠定基础。不同的料液比,各自在乙醇含量为40%、90℃下提取60min后,分析测定总黄酮含量。2.3.5乙醇含量对玉米须黄酮提取效果的影响分别1材料与仪器青玉米须:采集自江苏省农业科学院种植的青糯玉配制不同含量的乙醇,各自在料液比1∶25、90℃下提取1收稿日期:2007-07-02基金项目:江苏省农业科学院基金项目(编号:6110648)。作者简介:闫征(1978-),男,黑龙江人,硕士,主要从事功能食品与活性物质研究。9期闫征等:青玉米须中黄酮成分提取工艺研究109h后,分析测定总黄酮含量。2.4正交实验对影响玉米须黄酮提取效果的4个主40%左右时,黄酮的提取量最大。在此基础上随着乙...