识字4中国美食[教学目的]1.会认“菠、煎〞等16个生字，会写“烧、茄〞等9个生字。2.读准文中美食，理解食物的制作方法。3.通过对美食文化的理解，养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。[教学重点]1.识记生字，读准词语。理解食物的制作方法，理解中国的饮食文化。2.接着理解生字中形旁表义的特点。[教学课时]1课时第一课时教学过程达标检测一、视频导入1.播放?舌尖上的中国?片段让学生欣赏。同学们，看了刚刚的短片，你有什么感受？2.今天老师就带着大伙儿一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。3.出示课题。〔齐读课题〕二、看图说美食，学习生字词1.出示美食图片。2.指名学生看图说出美食的名称。3.出示美食名称，看看和你们讲的是不是一样的？4.出示词语，学生自学生字词，要求读准字音。5.同桌出示字词卡片，互读检查。6.老师检查：带拼音读词语，去拼音读词语。开火车读生字。看图说词语。1.读一读，连一连。煎shāo烧zhá炸dùn酱jiān炖bào爆jiàng三、理解食物的制作方法2.在括号里填入食物的制---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---1.出示词语，请学生寻出词语中表示食物制作方法的汉字。拌煎烧烤煮爆炖蒸炸炒2.除了课本中说到的那些方法？你还明白哪些？〔焖、熬、煲……〕3.从上面的这些字中，你发觉了什么规律没有？〔煎、煮、蒸：基本上四点底烧、烤、爆、炖、炸、炒：基本上火字旁拌：提手旁〕〔老师讲解食物制作方法的区不〕4.同学们，制作哪些食物时会用到上面这些方法呢？蒸：粉蒸肉烧：红烧鱼炒：农家小炒肉……作方法。香〔〕豆腐红〔〕茄子葱〔〕牛肉番茄〔〕鸡蛋3.照模样，写出一个带有以下汉字的食物名称。拌：凉拌菠菜烤：烤鸭煮：水煮鱼四、理解一日三餐中食物的不同1.请同学们说一说你早上、中午和晚上各吃了什么。〔学生自由讨论〕2.大伙儿吃的东西真丰富，下面我们就来看看我们的一日三餐。3.出示课文中的词语，让同学们将他们进展归类。中餐或晚餐：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇早餐：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭4.将以下不是同类的食物寻出来画上横线。（1）炸酱面热干面兰州拉面小米粥（2）蛋炒饭水煮鱼回锅肉葱爆牛肉五、课堂小结同学们，我们的一日三餐非常重要，熟话说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少〞，我们吃东西可不能挑食，要讲究营养平衡，同时更不能白费，这些食物但是通过许多人的劳动才做成的，就像?千人糕?一文中所讲的那样。六、拓展延伸1.请同学课后做一个家乡美食的作品展，能够是图片，也能够美文，还能够是小视频。2.请同学们回家自己学着做一做简单的菜肴。5.你的家乡有哪些美食？选一种和大伙儿讲一讲这种美食的制作方法或味道、特点等。七、指导写字1.出示生字课件，引导学生观看生字在田字格中的占格情况和书写顺序。2.学生每个字书空，指出难写的字。3.老师重点指导。烧：“火〞字做偏旁时撇改点，右上“戈〞不加点。烤：“考〞字最后不要多写一横，和“与〞字作比拟。6.读拼音，写词语。shāokǎojīyā田字格chǎofànqiézi田字格---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---4.学生描红，老师巡视指导。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---