白腐真菌降解油菜秸秆的效果摘要：探究不同发酵时间对白腐真菌降解油菜秸秆效果的影响。结果表明，经过２０、２５、３０、３５、４０ｄ的发酵，白腐真菌对油菜秸秆的降解效果极显著（Ｐ＜０．０１），发酵第２０天时，油菜秸秆的降解率最高达５８．０７％。关键词：白腐真菌；油菜秸秆；木质素降解中图分类号：ＴＱ９２０．１文献标识码：Ａ文章编号：0439－８114（２０11）12－2413-03EffectsofWhiteRotFungiontheDegradationofRapeStalkＺＨＡＮＧＨｕｉ，ＷＵＨｕａ，ＬＡＮＹａｎｇ（ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅａｎｄＡｎｉｍａｌＨｕｓｂａｎｄｒｙ，ＱｉｎｇｈａｉＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｘｉｎｉｎｇ８１００１６，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｔｈｅｗｈｉｔｅｒｏｔｆｕｎｇｉｏｎｔｈｅｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎｏｆｒａｐｅｓｔａｌｋｗａｓｅｘｐｌｏｒｅｄ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｗｈｉｔｅｒｏｔｆｕｎｇｉｃｏｕｌｄｄｅｇｒａｄｅｒａｐｅｓｔａｌｋｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ（Ｐ＜０．０１）ａｆｔｅｒ２０，２５，３０，３５，４０ｄｏｆｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ.Tｈｅｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎｒａｔｅｗａｓｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｏｎｔｈｅ２０ｄ，ｗｈｉｃｈｒｅａｃｈｅｄｕｐｔｏ５８．０７％．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｗｈｉｔｅｒｏｔｆｕｎｇｉ；ｒａｐｅｓｔａｌｋ；ｌｉｇｎｉｎｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎ作物秸秆是自然界中最为丰富的可再生资源之一［１］。作物秸秆资源的利用，既涉及到广大农村的千家万户，又涉及到整个农业生态系统中土壤肥力、水土保持、环境安全以及再生资源有效利用等可持续发展问题，近年来己引起世界各国的普遍关注，并逐步发展成为可持续农业的重要方面。20世纪80年代初，有学者发现能够利用白腐真菌的生物学特性降解染料［２－４］。此后，白腐真菌受到许多研究者的高度关注，白腐真菌是自然界中能够降解木质素最有效的生物之一。有研究表明，经白腐真菌处理的秸秆，木质素降解４０％～６０％［５-９］。我国是一个农业大国，年产各类秸秆７亿ｔ左右，约占世界秸秆总产量的２０％～３０％［１０－１２］。青海省年产各种农作物秸秆１７７．２３万ｔ（其中油菜秸秆４４．７４万ｔ）［１３］，这些秸秆大部分作为农村燃料补充和烧荒所消耗，只有很少一部分作为动物饲料，造成大量的生物质资源浪费，并造成一定的环境污染。而且油菜秸秆含有较高的蜡质、硅酸盐，细胞壁的结晶度高，木质素与纤维素之间镶嵌形成坚固酯键的结构等，导致动物对其消化率极低，加之异味、适口性差，至今单胃动物饲料中几乎不用，反刍动物也很少使用。探索白腐真菌降解油菜秸秆的效果，能够为合理开发利用油菜秸秆提供理论依据。１材料与方法１．１试验材料白腐真菌，由中国科学院微生物研究所菌种保藏中心提供；油菜秸秆，２００９年１２月２５日采集于青海省大通县。１．２培养基斜面ＰＤＡ（马铃薯葡萄糖琼脂）培养基：马铃薯２００ｇ，加去离子水８００ｍＬ，煮沸３０ｍｉｎ，用４层纱布过滤，补去离子水至１０００ｍＬ，加入１．８％琼脂，ｐＨ值不做调节。装入２５０ｍＬ三角瓶中，在０．１０５ＭＰａ（１２１℃）下灭菌２０ｍｉｎ。菌种活化培养基（种子培养液）：马铃薯２００ｇ，加去离子水１０００ｍＬ，煮沸３０ｍｉｎ，用四层纱布过滤，补足去离子水至１０００ｍＬ，ｐＨ值不做调节。固体发酵基本培养基：麸皮１ｇ（氮源），Ｍａｎｄｅｌｓ营养液５ｍＬ，Ｍａｎｄｅｌｓ营养液起始ｐＨ值为５，装入２５０ｍＬ三角瓶中，在０．１０５ＭＰａ（１２１℃）下灭菌２０ｍｉｎ。Ｍａｎｄｅｌｓ营养液：（ＮＨ４）２ＳO４２．５ｇ，ＫＨ２ＰO４２．０ｇ，ＭｇＳO４?７Ｈ２０２．０ｇ，ＮａＮＯ３０．２ｇ，ＦｅＣｌ３０．０２ｇ，去离子水１０００ｍＬ。１．３试验方法１．３．１菌种培养将购买的白腐真菌菌种接种于ＰＤＡ培养基上，２５℃斜面活化培养５ｄ，再接种于综合ＰＤＡ液体培养基上，２５℃扩大培养５ｄ，备用。１．３．２秸秆处理将玉米秸秆切碎成５ｃｍ左右，１０１．３３ＫＰ...