开展新型职业茶农培训提高人力资源保障水平摘要：在农业大发展的社会潮流下，笔者深入武平茶产业基地，通过社会调查，发现其中存在的问题，并认真开展新型职业茶农培训工作，以期为武平茶产业更好、更快的发展提供参考及建议。关键词：新型职业；茶农；培训基金项目：本文为2014年福建省中青年教师教育科研项目B类社科研究（职业教育研究专项）“中等职业学校开展专家团队式新型农民培训研究”（JBS14545）课题内容中图分类号：TS272-4；G725文献标识码：ADOI编号：10.14025/j.cnki.jlny.2016.14.004随着农业受到越来越多的重视，众多的政策向农业倾斜，企业和老百姓也加大了对农业的投入。为了更好地服务地方产业发展，课题组成员结合当地的茶产业实际情况，在武平县开展了专家团队式新型职业茶农培训工作，两年来具体开展了如下工作。1开展社会调查工作1.1武平县茶产业的基本情况武平县，介于东经115°51′～116°23′，北纬24°47′～25°29′之间。位于闽、赣、粤三省交界处，武夷山脉的最南端，福建省龙岩市西南部。东邻福建省上杭县，西接江西省寻乌县、会昌县，南连广东省蕉岭县、平远县，北靠福建省长汀县，是闽西、粤东、赣南的重要交通枢纽和物资中转、集散地。武平县地势由西北向东南倾斜，沟壑纵横，山脉连绵，最高峰梁山顶，海拔1538米，西北部多高山，东南部多宽广的平地，气候温和，雨量充沛，四季分明，夏长冬短，冬无严寒，夏无酷暑，干湿季节分明。年平均气温17℃～19.6℃，年降雨量为1450～2200毫米。武平绿茶产自福建省武平县境内国家级自然保护区，创制于上世纪80年代初，加工工艺独特，具有“香高、味浓、汤清、色绿”的特征，荣获省级名优茶及以上奖励23个次，在全省同类茶中名列前茅[1]。桃溪镇位于武平县北部，距县城40公里。省道205线武（平）（长）汀公路过境。桃溪河经此注入汀江。地理座标位于北纬25°21′50″，东经116°11′30″。全镇总面积178.95平方公里，全镇辖15个行政村，2000年年未总人口24170人，4658户。自1971年开始种茶以来，经历了上世纪70年代的福利茶场，镇村集体茶场的开发期；1992年、1993年是台资及个体农户的发展期；2002年、2003年的茶叶产品多样化的飞跃三大时期。茶叶种植规模不断扩大，目前全镇拥有茶园18000多亩，可采茶园近18000余亩，产量963吨，产值7698万元，是福建省最大的炒绿茶生产基地，90%的武平绿茶产自于此。茶叶已逐步成为该镇的特色产业，有“绿茶之乡”之美称。1.2桃溪镇茶业发展存在的问题1.2.1茶叶基地规模散而小桃溪镇现有大部分茶园以个体农户茶园为主，集中连片具有一定规模的茶园少；在现有的森林体制及耕地制度下，要实行集中连片的山地确实不易；山地地势陡，可开发利用的山地面积小且少。1.2.2茶园标准化程度低不利于茶园机械化作业。目前因茶园标准化程度低，茶园耕作、采茶还没有应用机械，生产完全靠人工劳作，与劳动力紧缺的矛盾日益显现。1.2.3夏秋茶资源利用低按正常采收，夏秋茶产量占年的50%以上，因工价高，机械化程度低，80%左右的茶园只采春茶，造成夏秋茶鲜叶资源的浪费。1.2.4茶叶加工设备还比较落后，科技含量比较低近年来虽然桃溪镇在茶叶加工设备上都有引进，茶叶加工厂也进行清洁化改造，但清洁化程度不高，流水生产线不完整，仅停留某个加工环节的生产机组上，能源除用电外，很大一部分还是用柴作能源。1.2.5企业规模小，没有真正形成规模，竟争与带动力不强桃溪镇虽有几家生产能力比较大的茶叶加工厂，但总体规模不大，竞争能力不强，带动能力也有限。1.2.6市场体系不完整，电商乏力到目前为止还没有一个专业茶市场，应用电子商务也很少。1.2.7宣传推价有限，文化底蕴不高对茶叶产品虽在电视、报纸及刊物有所宣传，但力度不大，范围不广，茶叶溯源，茶艺，茶诗文、歌舞等茶文化很少，文化底蕴不高。2新型职业茶农培训为了更有针对性的开展新型职业茶农的培训，提高培训效率，本轮培训针对不同的培训对象，培训内容也有所不同。2.1茶场经营者的培训在本轮培训中，以茶场经营者为主要对象，培训以茶场建园选址、茶品种的选择、茶场经营管理、茶文化和茶叶的市场营销为培训内容以专...