庄坞镇牛秀生产企业经营策略探析［摘要］兰陵县庄坞镇牛旁种植历史悠久，产业基础比较雄厚。但企业规模比较小，在企业管理、产品开发、市场营销等方面还存在较大差距,这些不利因素严重制约了企业的发展，是企业目前急需解决的问题。［关键词］生产加工；产品开发；品牌建设；融资渠道［DOI］10.13939/j.cnki.zgsc.2015.41.211据统计，庄坞镇牛旁生产加工企业已发展到106家，其中规模化企业11家，外商独资、合资企业3家。从统计数字来分析，虽然企业很多，但基本上都是以粗加工为主的简陋型厂房，规模化企业所占比重比较小。从整体来看，企业在生产标准化、经营规模化、营销品牌化方面整体水平偏低，缺乏市场竞争力。本文就以上企业发展屮遇到的问题，进行探讨及分析。1制约企业发展的影响因素及原因1.1原材料收购方式单一，增加了企业运营成本受传统种植观念的影响，牛勞种植以户为主，这种种植方式的缺陷体现在种植比较分散、种植时间和收获时间不集屮。企业收购也必须以户为主，面向千家万户去收购，给企业带来的影响就是增加了企业收购原料的难度，延长了收购时间，增加了人力、物力方面的投入，增加了企业的生产成本。1.2企业规模小、生产设备落后我们知道生产工具的先进与否影响着生产效率的高低，耍想提高生产效率，必然要有现代化的生产工具和先进的生产工艺。该镇大部分企业在建立之初，由于资金缺乏，导致企业建设规模小，厂房建设简陋，生产厂房标准化程度不高，生产设备、生产工艺相对比较落后，已经不能完全适应现代化商品生产的要求。1.3缺乏创新意识，产品开发能力不足企业的发展需要创新，缺了创新意识，企业发展就会停滞不前，只有坚持创新意识，勇于实践，才有产品开发的动力，才能开发出更多、更好的产品。从目前来看，部分企业缺乏创新意识，主要表现在：科技意识淡薄，习惯于走单靠外延式扩大再生产的老路子；习惯于传统体制和卖方市场条件下形成的重数量轻质量、重速度轻效益、重投入轻产出的粗放型经营方式，产品基本上以粗加工为主，还没有开发新产品或者对产品进行精细化、多元化开发的愿望，冇的企业只是进行简单的初加工，赚取少量的冲洗加工费用。例如，有企业只是对收购的牛勞进行简单的冲洗，然后装箱运送到其他企业。1.4资金缺乏口筹资能力差，抵御经营风险能力不足资金对于企业来说就好比血液对于人体的重要性一样，一个企业如果没冇充足的资金支撑，就无法适应发展的需求。企业本身资金缺乏，没冇过多的资金积累，抵御经营风险的能力不足，如果企业资金链出现断裂，必然导致企业停产或者破产，对企业的打击往往是毁灭性的，因此通常对外源资金具有很强的依赖性。现实是本地企业规模小，融资渠道比较窄，企业内源融资渠道不畅,而直接融资门槛过高，像公司上市、发行债券等融资方式不是很容易的情况下，融资的主要方向就是间接向银行进行借贷，而银行提供的资金有时也只是杯水车薪，不能从根本上解决企业资金短缺问题。1.5品牌意识不强，缺乏品牌优势对企业而言，品牌是市场和消费者对企业商品质量的一种认口J,树立T良好的品牌形象就为企业赢得市场打下了坚实的基础。所以说在相同的条件下，一个好的品牌就是一个核心竞争力，是竞争中最有力的武器。从目前来看，部分企业在这方面做得还不够。首先，部分企业没冇认识到詁牌在企业中的重耍性，没有树立品牌意识。其次，虽然意识到了品牌效应在企业的重要性，但是企业面临资金投入不足、科技人才缺乏等方面的原因，导致企业在树立企业品牌化方面举步维艰。1.6市场信息滞后在经济全球化、信息化和网络化的今天，信息情报正在成为企业生存和发展的最重耍组成部分。掌握了市场信息也就把握住了市场脉搏，才能在市场竞争中立于不败Z地，目前，从笔者调查来看，企业获取市场信息的能力不足，市场信息获取渠道有限，有时仅仅通过合作伙伴來获取信息,该渠道获取信息的缺陷在于信息量小、信息的准确性不高，影响企业对市场的判断、分析和决策。2对策分析2.1改变原材料种植和收购方式在分析导致企业发展的因素时，谈到了传统的种植模式给企业发展造成的影响，如果要消除这种影响，我们必须引导农民朋友改变传统...