特优蔬菜抱子甘蓝对环境的要求及主要栽培技术摘要抱子甘蓝以芽球为食用器官，营养丰富，富含多种维生素，深受广大消费者青睐。为了发展鞄子甘蓝生产，阐述了抱子甘蓝对环境的要求，介绍了其主要栽培技术，以供广大种植户参考。关键词砲子甘蓝；环境要求；栽培技术中图分类号S635文献标识码B文章编号1007-5739(2016)18-0068-02抱子甘蓝又是称芽甘蓝、子持甘蓝,属十字科芸属甘蓝种。鞄子甘蓝主茎直立高，茎高10〜100cm,叶片较小，顶芽开展，不断抽生新叶，腋芽能膨大发育成小芽球。芽球是抱子甘蓝的食用器官。芽球紧实呈球形，直径2〜5cmo1抱子甘蓝对环境的要求1.1温度抱子甘蓝喜冷凉气候，耐寒性强，能耐40°C以下的低温。植株生育适温为18〜22°Co芽球生育适温为10〜13°C,植株生长初期要求较高的温度,才有利于营养生长。当芽球开始发育时,需要较低的温度，如温度超过23°C时,就不能形成芽球。1.2光照抱子甘蓝对光照的要求不严，光照充足，植株生长旺盛，芽球紧实；光照不足，植株易徒长，节间长，芽球变小。1.3水分抱子甘蓝不耐干旱，要经常灌水，保持土壤湿润，但田内不能积水。1.4土壤抱子甘蓝对土壤适应性较广，但最适宜于土层深厚、有机质含量中高的微酸性土壤（pH值要求在6.5左右）。2主要栽培技术2.1选择优质品种抱子甘蓝按植株的高度可分为矮生种（茎高50cm左右早熟）、高生种（茎高100cm以上晚熟种）。按芽球的大小来分，又可分为大抱子甘蓝和小抱子甘蓝，大抱子甘蓝的芽球直径在4cm以上,产量高，但品质较差；小抱子甘蓝的芽球直径在2〜3cm,但品质好。除此以外,还可以根据定植至采收的时期长短可分为早熟、中熟、晚熟。早熟种定植后90〜210d采收，中熟种定植后110〜130d采收，晚熟种定植后130〜150d采收[1-2]o旱生子持为日本早熟品种，定植后90d左右开始采收，植株前期生长旺盛,节间稍短，株高50〜60cm。芽球较小,直径2.0〜2.5cm,较耐高温，在25°C以下的温度条件下形成芽球,6月下旬播种，20月下旬开始采收，采收时自下而上顺序采收。增田子持为日本中熟品种，定植后120d左右开始采收，植株生长旺盛，节间稍长，株高100cm左右。芽球中等大小，直径3cm左右，不耐高温，7月上旬播种，12月上旬开始采收，可以上下一起采收。2.2适时播种育苗适时播种是抱子甘蓝栽培的技术关键。在长江三角洲平原地区，播种适期为6月下旬至7月中旬，高山地区宜在春季4月播种。播种太早，植株下部不结球腋芽多，植株老早，产量低；播种过迟，植株营养生长不足，采收期延迟，年内产量低。抱子甘蓝的育苗床应选择通风良好、排水方便的田块，需种子300〜375g/hm2,需播种床面积约60m2/hm2,播种后覆土需浅，然后盖上稻草，再浇足水，2〜3d后，种子开始萌芽，应及时除去覆盖的稻草，以防止小苗徒长。由于孑包子甘蓝较结球甘蓝耐热性差，夏播时为了降温和防止大雨，应采用遮阳网遮阳。当小苗具有2片真叶时，选择健壮小苗，按株行距12cmX15cm密度进行移栽，移植苗需苗床525〜600m2/hm2,移栽后需遮荫3〜5d,以提高成活率。2.3适时定植抱子甘蓝的苗期为35d左右，当小苗具有5~6片真叶时为定植适期。定植前应施足基肥，深翻土壤，深沟高畦，开始排水防涝害。对高生种应单行定植,畦宽连沟1.4m,株距50cm,栽植1.8万株/hm2左右；矮生种进行双行定植,畦宽连沟1.2m,株距40〜50cm,栽植2.25万〜3.00万株/hm2,带土定植，尽量减少伤根，定植后浇足根水，以利成活。2.4追肥抱子甘蓝生育期长，需肥量大，除施足基肥外，追肥一般进行4次。第1次在定植成活后施薄肥，一般施稀人粪为主，以防植株恢复生长。1个月后进行第2次追肥，施尿素150〜225kg/hm2,促进植株营养生长，使其进入结球期前,外叶达到40片左右，2次追肥后均需培土，防止肥水流失和植株倒伏。第3次追肥在芽球膨大期进行，可追施尿素150〜180kg/hm2,目的是保进芽球的发育和膨大。第4次追肥在芽球采收期进行，追三元复合肥375kg/hm2,尿素150kg/hm2o因植株下部的芽球陆续采收，上部的芽球不断形成，需要消耗大量的养分和水分，此时追肥有利于提高产量。2.5防倒鞄子甘蓝植株高大，特别是高生种,容易倒伏，从而影响产量与质量。因此，在植株长到40cm时，应立支柱，且...