第一章面塑的起源及山东面塑的概况第一节面塑的起源及区域分布（一）面塑的起源艺术的起源学说有“劳动说、游戏说、模仿说、巫术……”等。邓福星在其著作《艺术前的艺术——史前艺术》中表明，艺术是起源于劳动的。从面塑艺术与地域饮食行为来看，面塑的起源应是劳动说。辩证法告诉我们，事物是有两面性的。故，在探究某项艺术品类的起源问题时，应从不同的视角去看它的起源。“上帝只花了六天工夫，就把天地万物都造齐了。第一天，上帝创造了光；第二天，上帝创造出了空气；第三天，上帝把天下分成大海和陆地，又让地上生长出各种植物，第四天，上帝创造了两个光体：天阳和月亮；第五天，上帝造出了水中的游鱼和空中的飞鸟；第六天，上帝又造出了地上活动的各种牲畜、野兽和昆虫，还仿照自己的形体，用泥土造出了第一个人，给他吹了一口气，他就活了……。”这是《创世纪》中的神话。（《社会发展史》陶大镛主编人民出版社1982年10月第1版P4）“天神女娲造人”是我国远古流传下来的神话。这位女娲，是“人头蛇身”的天神，她神通广大，一天当中变化七十次，孕育了天地万物。她来到广阔的大地上，看到山川草木，虫鱼鸟兽，仍然感觉寂寞，便把黄土掺上水，捏成了一个个灵敏的小孩，跟自己一模一样，她吹了口气，小孩都活了，自称是“人”，都尊呼女娲为妈妈。女娲捏了很久很久，已疲惫不堪，觉得这样太慢了。于是，她从山崖壁上拉下一条藤子，伸进泥浆中搅和，然后抽出来一甩，那些溅落的泥浆洒在地上，居然变成了人群。据说，女娲还是“婚姻之神”，她让男人和女人配合成亲，传中接代，这样大地上的人类就渐渐繁衍起来了。在我国少数民族的神话中，也有说人是泥土捏成的：黄土捏成男人，白土捏成女人。这类由神创造人的神话，在世界上许多民族都有流传。埃及神话说：创造力之神哈奴姆用水和土塑造了泥人，温柔的女神哈托把生命注进泥人的身体，就变成了人。希腊神话说：取火神普罗米修斯，曾将具有生命力的小片粘土做成虫、鱼、禽、兽，最后才仿照神的形状捏成了人。北美洲印第安人的神话说：地神用暗红色泥土掺和了水，做成男女两个人像，男名古克苏，女名晨星，以后世间便有了人类。（《社会发展史》陶大镛主编人民出版社1982年10月第1版P2）所有这些神话，虽则充满了神奇的幻想，却反映了人类社会童年时期人们对于客观世界的一种幼稚的、想象的、富于魅力的认识。但是，由于社会历史条件的限制，原始人在与自然斗争中无能为力，对自然界又缺乏科学的认识，只好用想象或借助于想象来制服自然力，把自然人格化或神话，在茫无所知的情况下，开始思索和探测人类起源的奥秘，从而创造出各种神奇瑰丽而富于生活气息的形象，它曲折地表现了原始人的朴素而自发的唯物观念。（《社会发展史》陶大镛主编人民出版社1982年10月第1版P2-3）从面塑的起源研究来看，存在以下几种论断：（二）面塑的区域分布面塑主要分布于黄河流域一带的陕西、山西、河北、河南、山东五省。我国饮食民俗文化的地域差异较为明显，各地人民的饮食习俗有着较大的区别，形成了我国饮食文化有明显的地理分布规律。人类是自然的产物，自然地理环境是人类赖以生存和发展的物质基础，在我国960万平方公里的国土上，自然条件复杂多样，无论是地形、气候、水文、土壤、植被等因素，各地都有较大差异.自然条件的差异直接影响了各地农业生产的结构与布局，农副产品又是人们饮食最主要的来源，因此自然环境是形成饮食民俗文化地域差异的主要原因之一。（《自然环境与中国饮食民俗的地域差异》高曾伟民俗研究1995年第2期（总第34期））作为人类文化的重要组成部分，饮食文化在共嫂变过程中深受生态环吮的影响，形成了独特的饮食文化生态，其有系统性、阶段性、传承性和地域性特征.中国幅员辽阔，自然环境的地域差异大，形成了丰富多样的中国饮食文化.（《试论饮食文化生态》陈湘满邵阳师专学报1997年第5期）。陈湘满在《试论饮食文化生态》一文中，提出了黄河流域饮食文化圈的概念:北起长城，南至秦岭北麓、伏牛山、淮河，西抵青海湖以东日月山，东及于黄、渤海。这一地域是中国传统文化的发祥地，自然也是中国饮食文化的摇篮...