寻访拉美华侨华人的足迹（国际视野）《人民日报》（2011年10月17日23版）秘鲁首都利马唐人街街景。本报记者张卫中摄华人对拉美的贡献和影响体现在经济、社会、文化等各个方面。今年春节，记者应邀到墨西哥城一家叫“龙都”的中餐馆同朋友共度新春，巧遇十多位墨西哥大学生和他们的老师利利亚娜。利利亚娜说，他们也是来这里过春节的。他们举杯齐声拜年：春节好！兔年大吉！本报记者张金江摄众多华工漂洋过海，历经艰险，来到遥远的拉丁美洲。他们用汗水乃至生命耕种田地开发边疆，修筑铁路，挖掘运河。华侨华人为繁荣当地经济、丰富当地文化贡献了力量，甚至与当地人民一道为争取国家独立献出鲜血和生命。中国移民是拉美多个国家历史与社会发展的见证者和参与者。秘鲁深度融合形成独特文化本报驻委内瑞拉记者张卫中秘鲁是中国侨民及其后代最多的南美国家，目前在秘鲁的华侨华人达300多万。多数侨民已融入当地社会。他们已经完全与秘鲁土著、欧洲移民等融为一体，形成秘鲁当今社会独特的文化，为秘鲁发展做出自己的贡献。初到秘鲁的华人谱写的是一部血泪史。1849年10月15日，当时被称作“猪仔”的75名契约华工，乘帆船远渡重洋到达遥远的南美国家秘鲁。在此后的25年间，约10万华工相继漂洋过海来到秘鲁。初到秘鲁的华工是痛苦的。他们像牲口一样被人贩子买卖，大多数人被派往大型甘蔗庄园。一些华工不堪重负，多次试图逃跑，被抓回后戴着脚镣干活，最多的被戴15年，直到合约期满，才可成为自由人。华工从事的是最艰苦的劳役，部分人被派往秘鲁沿海岛屿采集鸟粪。当时的秘鲁向欧洲出口这种有机肥料。秘鲁早期铁路也由华工修建，秘鲁至今还保留着由华人修建的车站获得自由的华人努力改变命运，开始经商。由华人小商贩形成的市场，如今已经成为秘鲁首都利马重要的商业区，显示东方风格的商铺保持着繁荣。中国人和中国文化在秘鲁留下深深印记，并对当地文化产生影响。秘鲁人已经接受“食饭”（CHIFA）作为中餐馆的外来词。随着在秘鲁华人的增多，中国传统医学也传往秘鲁。起初，秘鲁人对中国医生望闻问切感到惊奇，秘鲁卫生管理当局也没有批准中医合法化。随着越来越多的病患经中医治愈，中医开始全面被人接受，并创造出秘鲁中医奇迹。1918年，秘鲁利马发生疫情，当局束手无策。中医潘吕安采用中草药，制止了疾病流行。经过1890至1930年向秘鲁的第二次移民，秘鲁华人社会的从业状况发生了根本性变化。除传统商贸外，华人开始进入农业、工业、加工业、航运，甚至金融保险业。在利马各主要商业街，人们都能找到大型超市WONG，这是从秘鲁土生华人黄业生所经营的食品店发展而来的超市。目前WONG超市在首都就有20多家，员工达到7000人，年营业额超过5亿美元，占利马超市份额的72%，并仍在不断扩大。华人农业专家戴宗汉把从国内学到的水稻栽培技术与当地的土壤条件相结合，在秘鲁开发水稻种植。1968年，秘鲁农业部长向其颁发“农业功绩勋章”。成功商人谢宝山，20多岁开始经营土产和进出口贸易，并拥有4个大庄园，富甲一方。秘鲁政府向他颁发荣誉勋章，表彰他为秘鲁发展做出的贡献，他也是受到秘鲁政界嘉奖的第一位华人。古巴为争取独立流血牺牲本报驻墨西哥记者张金江古巴首都哈瓦那的一座纪念碑给记者留下深刻印象，那是为表彰和铭记在古巴的中国人的丰功伟绩而建的。纪念碑矗立在哈瓦那海滨大道旁的利内亚街的街心花园，建于1931年10月，碑高8米，主体为一根圆形黑色大理石柱，朴实庄重。基座的一面用中文和西班牙文雕刻：旅古华侨协助古巴独立纪念碑；另一面上书古巴独立战争领导人贡萨洛·德格萨达将军的题词在古巴的中国人没有一个是逃兵，在古巴的中国人没有一个是叛徒。中国人到古巴最早可以追溯到1847年。是年6月，206名中国人从厦门来到遥远、陌生的古巴岛。那时，古巴正处在西班牙殖民当局的统治之下。由于土著人被殖民者虐杀，同时从非洲贩卖“黑奴”的贸易被禁止，当地劳动力十分短缺。殖民当局就把眼睛盯上了当时贫弱但劳动力丰富的中国。第一批到达的同胞是被人贩子逼迫和拐骗到古巴,以“契约劳工”的名义当苦力的。农场主就像对待牲畜一样，把中国人驱赶到田地里种甘蔗、烟草...