麦洼耗牛产奶变化规律探究摘要：为了探索麦洼耗牛泌乳的变化规律，收集了四川龙日种畜场2003-2009年间产犊母耗牛的产奶数据，分析了暖季耗牛泌乳的变化规律。结果表明，产犊后30〜70d时，耗牛日产奶量逐步升髙，70〜110d时达到高峰期，110d后日产奶量逐步降低至不挤奶；麦洼耗牛日产奶量受年度效应的影响较小；不同日龄的挤奶量之间相关性较强。关键词：麦洼耗牛；产奶量；泌乳；性状中图分类号：S823.9+1文献标识码：A文章编号：0439-8114(2013)19-4730-03耗牛是中国高寒牧区的特有畜种，分布于青藏高原及毗邻地区，在其分布区域具有不可替代的生态与经济地位。全世界约有耗牛1400多万头，其中90%以上分布在中国［1］。耗牛可提供肉、乳、毛(绒)、皮及粪等畜产品［2］,对高寒草地的自然环境有特殊的适应能力，是实现高寒草地资源有效转化为肉、乳等绿色食品的特有动物之一，是惟一能在青藏高原生态环境下生存繁衍的牛种。青藏高原是世界上污染最少的地区，耗牛为高寒、高海拔牧区牧民提供优质的奶制品，所生产出来的产品极受当地人民群众所喜爱。母耗牛产奶受到季节、气候和遗传等因素的影响，产奶量较低。在饲养过程中，母耗牛因要给犊牛供奶，因而测定所得到的母耗牛产奶量较低，但对其在暖季产奶变化规律的研究具有重要的意义。麦洼耗牛是川西北高寒牧区选育程度较低、生产性能低数量多、分布较广泛的原始类群，具有适应性强、遗传稳定、肉乳兼用、乳脂含量高等优良特性。试验收集了四川龙日种畜场麦洼耗牛2003-2009年间产奶数据，分析年度效应及年产奶量变化规律，以期为麦洼耗牛的选育与生产提供理论依据。1材料与方法试验群体来源于四川省阿坝藏族羌族自治州红原县的四川龙日种畜场，选择了10头优秀的种公耗牛进行选配，在配种季节，每头公耗牛与50头母耗牛混群，进行小区放牧、自然配种。试验群体采用“放牧+补饲+暖棚”的方式进行饲养，在暖季中，牧草可以提供足够营养以适宜耗牛的生长发育；在冬季，采用冬季暖棚和补充青干草及精料，饲料补充（日喂量）为青干草1.0kg,多汁饲料1.0kg,精饲料0.2kg,尿素0.005kg,碳酸钙0.030kg和食盐0.005kgo测定了2003-2009年间共7年的麦洼耗牛产奶数据，每年随机选择产犊时间比较接近的母耗牛30头，在产犊后30d开始挤奶，每10d测定1次，收集早上和晚上挤奶所得的奶量数据并相加即得日产奶量。测定的产奶性状为30、40、50、60、70、80、90、100、110、120、130和140d的日产奶量，数据采用SAS9.12进行统计分析。2结果与分析2.1麦洼耗牛产奶性能变化规律麦洼耗牛2003-2009年间暖季产奶变化规律见图lo由图1可见，产犊后至30d之间耗牛的产奶量极低，测定的30d日产奶量在统计的7年时间里均在1.00kg以内，只能满足早期犊牛生长的需要。产犊后30d开始对母耗牛挤奶,但产奶量较低，随着时间的推移其产奶量逐渐增加，在产犊后70〜110d时达到一年中产奶量的高峰期，随后又逐渐降低，到10月份不再挤奶。耗牛这种泌乳的规律性变化与青藏高原特有的气候环境具有极强的相关性，每年4〜5月份耗牛集中产犊，这期间也是牧草开始返青的季节，在产犊后70〜110d时，高原牧草正好处于茂盛和天气暖和的时期，耗牛的生长与产奶都处于高峰期。9月份后，牧草逐渐开始枯萎，耗牛的营养需求来源逐渐减弱，产奶量也随之下降，部分母耗牛在第二年暖季还可产奶。2.2麦洼耗牛产奶性状间的相关分析麦洼耗牛产奶性状间的相关分析结果见表2。由表2可见，麦洼耗牛产犊后30d日产奶量与40、90、100、110和120d日产奶量间存在弱正相关，与50、60、70、80、130和140d日产奶量存在显著或极显著正相关，而与150d日产奶量存在弱负相关；40d日产奶量除与30、70和150d日产奶量之间存在弱正相关外，与其他性状间均存在极显著正相关；150d日产奶量除与130、140dH产奶量之间存在极显著正相关外，与其他性状间均存在弱正相关或负相关；70d日产奶量除与40、90、120、130和150d日产奶量之间存在弱正相关外，与其他性状间均存在极显著正相关。除以上性状间的分析以外，其他各个性状间均存在极显著正相关。2.4麦洼耗牛产奶性状间的多重比较13个产奶性状在不同年度间的多重比较如表3所示。由表3可...