粥食有的重在散风去热、甘润降火、消烦解燥；有的重在养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥;有的重在润肺养肝、益精生血、壮肾强筋，都不失为保健佳品。专家建议经常服食，能软化血管、降低血压、抗老防衰、延年益寿，对中老年人尤为适宜。黑芝麻粥：用料:黑芝麻15克,大米30克做法：1.拣去黑芝麻中的杂质，把黑芝麻倒进滤网中，冲洗干净，晾干2.把晾干的黑芝麻倒电饼铛上，用铲子不停的搅拌，炒至有香味即可3.用擀面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻压碎，待用4.大米用水淘洗干净，备用5.锅中加入两碗水，烧开6.锅开后，倒入大米进去7.用勺子搅拌几下，防止大米粘锅8.小火煮20分钟，倒入一部分压碎的黑芝麻9.用勺子不停的搅拌，搅拌至粥粘稠就可以了，根据自己的口味吃的时候可以再撒上一些压碎的黑芝麻，喜欢甜味的可以放点糖进去的，这样黑芝麻吃起来更香呢~此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。银耳粥：粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。做法：1.拣去大米中的杂物，洗净，用开水把木耳泡软后，洗净、去蒂，把大朵的木耳撕成小块。2.把锅置火上，放水烧开，倒入大米，用旺火煮开后，改小火熬煮30—40分钟，至米粒涨开，下木耳拌匀，以小火继续熬煮5—10分钟，至米粒开花、汤汁粘稠即成。也可改用黑木耳，即为黑木耳粥，食用时可加适量糖。白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。苹果粥：苹果500克，西米、白糖各100克。做法：1.白米150g洗净沥干，苹果1个洗净切片2.锅中加水10杯煮开3.放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟4.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。菊花粥：菊花30克，粳米100克。做法：1.菊花洗净，粳米淘洗干净2.菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可，根据个人口味加适量冰糖；若用菊花末则待粳米煮粥，粥成后调入菊花末，再煮五分钟，即成菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。胡萝卜粥：胡萝卜150克，去皮，大米100克共煮成粥。做法：1.大米洗净，可以提前泡。胡萝卜洗净，擦丝，为了好熟2.锅里放水置火上，大火烧开，放米，水开后，转小火，煮至米烂3.放胡萝卜丝，煮至胡萝卜软，即可中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。枸杞粥：枸杞30克，粳米100克。做法：1.枸杞与粳米放入砂锅2.加入适量水先大火烧开后用小火煮至熟即可3.大概30分钟——40分钟4.加入冰糖调味即可枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用，适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。土豆粥：土豆100克，去皮，大米100克。做法：1.取适量大米，清水淘两遍，放在电饭锅中，加三倍水2.较小的土豆一个，切方丁，用清水过一遍3.锅中倒入少许油，烧热后放入土豆丁，煎炒至表皮有焦黄出现。均匀洒在大米上4.按下电饭锅煮饭阀，水大开后加入姜丝，弹起煮饭阀，再闷10分钟后断电5.加入糖或少许盐，搅拌均匀，香喷喷的土豆白米粥就可以出锅啦中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等皮蛋瘦肉粥：用料大米150克皮蛋2个猪肉100克（或牛里脊）姜1小块香葱1根香油1/2茶匙（3ml）盐1茶匙（5克）清水2升做法：1.将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块2.把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟3.锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底4.最...