与中国生猪养殖行业顶级专家面对面时间：2011-01-04：作者：2010上半年，中国生猪行业面临着多处病患的困扰，蓝耳病、猪瘟、圆环病毒使其整体处于低迷状态。下半年在养殖利润逐步回升的过程中，生猪出栏价格又在政策的抑制下，并没有从颓势中完全跳跃出来，因此整个2010年生猪行业的日子过得颇为艰辛。针对这些情况，2010年第二届中国生猪产业峰会邀请了来自中国生猪养殖行业的顶级专家，与参会的300多家猪场代表汇聚一堂，共同探讨解决猪场面临的实际问题。生态化猪场未来的发展是什么？规模化猪场是否需要转型？中国畜牧业协会副会长乔玉锋：这个生态养猪实际上是生态养殖，我们国家一直在倡导，但是做的模式不一样，目前有这么几种模式：一种是浙江的沼气加处理，还有衢州用沼气的沼液浇果树、水稻，这个浙江的模式很特殊，但这是最好的模式，我也看过我们搞发电项目，有CDM项目的。但是这个发电项目最终的问题还是沼液的处理和沼渣的处理，还是要还田。现在还有叫有机生态农业，听说陕西一年拿2个亿，实施了养猪果树配套，搞生态农业、生态畜牧业、生态林果业。还有一种是我们所谓的“零排放”、自然养猪、生态养猪，搞得很热闹，但不能排除传统的模式，像我们传统的鱼、猪、鸭配套，和农田、果树、菜园、花卉配套，这都是一种模式的。中国太大了，你说哪一种模式最好，我说工程措施相应好一点，但是投资太大了，养猪赚不了两个钱，你把猪舍搞成了“猪公馆”也不可能。我认为还是四个字“因地制宜”。我认为减排是必须的，环保生态是必须的，但只能说是一个方向，现在的模式还没有哪一家是最好的，都在摸索阶段。牧原现在用的CDM项目，也是发电项目，是跟农业结合的。我们知道一个德清元，一个圣农都是CDM项目做得很好，但是这个项目上马了以后，拿的钱也多，投资也多，改造得也好。我们觉得还是尽量地用生态的措施来解决，我想现在养猪一个是高床工艺、一个干粪工艺，可能在现阶段中国的生产力条件下是比较适合的。也有全新的现代化的水泡粪的模式。我们也在总结，但是哪一个最好，我认为哪一个最省钱、哪一个最环保，哪一个就是最好，但是这个二元是背离的。请介绍一下母猪补贴政策的相关问题。浙江省畜牧兽医局副局长、浙江省畜牧产业协会副会长戴旭明：今年国家取消公母猪的补贴，但是没有取消良种公母猪的补贴，这件事情应该是大家非常关心的。国家对公、母猪是轮番的补贴。这轮母猪补贴实际上取消了，包括了09年的政策到现在也没有下来。这个政策包括2010年，想把从轮番母猪补贴变为良种公、母猪的补贴，因为良种公、母猪对提高整个产业的发展，提高母猪的品质都有间接和直接的帮助。我们现在正在和财政沟通这个政策，如果财政同意的话，应该还是会执行的。所以这个补贴的要求、门槛可能会变一下。原来母猪只要怀孕了就算，但是现在我们可能要求同种猪场引进，可能要发票，还有一些门槛设置，但是现在正处在研究过程中。如何解决养殖场个性化免疫程序与各级政府制定的强制免疫计划之间的矛盾？中国畜牧兽医学会副秘书长杨汉春：现在我们在猪上面强制性免疫有一个是5号病，这个多年都是强制性的。强制性免疫有一些有推荐程序，但是我觉得猪场还是要进行监测，结合你疫苗的免疫效果进行监测，根据你猪场的疫病状况来制定猪场自身个性化的免疫程序，这样比较科学。所以强制性免疫虽然是必须的，但是就你的免疫程序来讲，还是猪场自己定的，一定要科学地制定。比如说猪瘟，你按照他的程序，比如说20日首免，60日二免，而我们发现在很多猪场在35天进行首免可能是最好，在首免以后，你通过监测以后再进行二免。这样的情况下，你既采取了政府的强制性免疫，也建立了你自己的个性化免疫，这两者应该结合起来。联合育种能形成中国化的杜洛克、大白、长白的一些种猪吗？育种有没有考虑到民族品种的保种问题？国家生猪产业体系首席科学家陈瑶生：第一个有没有中国长白猪、中国大白猪，不是我们主要追求的。但是在未来一定要形成一个统一中国长白猪的标准，这个标准也是有的，在中国不叫“中国长白猪”，就叫“长白猪”。这个标准就像是一个国标，但是只是一个国标。我们可以希望在不...