畜禽养殖场粪污肥料化利用技术及工艺中国牛业科学2010,36(1):85—87,102ChinaCattleScience畜禽养殖场粪污肥料化利用技术及工艺周军，林清，张金水,同延安(1.西北农林科技大学资源环境学院，陕西杨凌712100;2.西北农林科技大学动物科技学院，陕四杨凌712100)摘要:本文就畜禽养殖场粪污肥料化利用技术的总体规划，生产技术及工艺，生产设施及设备要求，环境保护方案等问题做了简要论述.关键词:养殖场;粪污;肥料化利用;技术;工艺:$811文献标识码:A文章编#:1001—9111-(2010)01—0085—03近年來，随着农业现代化的发展和人民生活水平的不断提高，畜禽养殖集约化与规模化得到快速发展，养殖场对周围环境的污染也越来越严重•据统计,我国每年养殖业畜禽粪污排放量达27亿吨，陕四省畜禽粪污输出量每年约5000万吨左右.目前我国规模化畜禽场的宏观环境管理水平普遍较低,全国约90的规模化养殖场未经过环境影响评价,也没有相应的粪污处理设施和设备•我国农民通过坑氾，堆制等传统方法处理畜禽粪污积造农家肥已很难适应畜牧业发展需要，粪污的处理已经成为畜牧业发展亟待解决的问题一.国内外许多研究表明，畜禽粪污用作肥料既可以解决废弃物的出路问题，同时又可以起到改良和培肥土壤的效果］，因此是较理想的处置方法，受到世界各国的普遍青睐•但是，规模化养殖小区畜禽粪污直接作为肥料销售往往因运输成本太高和操作不便而很难形成市场•在畜禽粪污无害化和稳定化处理的基础上，将其加工成商品有机肥或生物有机肥具有稳定的产品市场，是符合我国国情的资源化途径•笔者曾参与多个畜牧养殖场粪污处理项目建设，取得了初步成效，本文举例说明畜禽粪便肥料化利用的一般技术和工艺.1产品及原料规划1.1畜牧养殖场产粪量估算以西北农林科技大学畜牧养殖场为例,对各种畜禽产粪量进行估算，结果如下：牛场饲养基础母牛200头,育成牛60头.犊牛60头.成年牛H产粪35kg,育成牛21kg,犊牛三头按一头育成牛计算，每天产牛粪大约76匚1.1.2羊场饲养基础母羊400只,育成羊120只，羔羊150只.成年羊日产粪2.7kg,育成羊2.3kg,羔羊三只按一只育成羊计算，每天产羊粪大约1.47L1.1.3猪场饲养基础母猪200头,种公猪15头，试验猪200头,育成猪100头，仔猪300头.成年猪日产粪7〜11kg.按每天8kg计算，总头数按600头计算，每天产猪粪大约4.8L1.1.4鸡场饲养基础母鸡10000只,选育鸡3000只•成年鸡日产粪0.15kg,每天产鸡粪大约1.5t.1.1.5Fl产粪量满负荷运转时的畜禽鲜粪Fl产量为16.53t.1.1.6年产粪量满负荷运转吋的畜禽鲜粪年产量为6033.45t,即约6000t.1.2成品及原，辅料依据年总产粪量6000（,设计年生产粉状或粒状有机肥5000t.粒肥生产线按1〜2t/h生产能力设计，采用挤压造粒工艺.有机肥产品含水率为20,畜禽粪便含水率平均按60计,辅料含水率按30计,畜禽粪与辅料添加量（湿重）Z比约为2:3,堆肥过程干物质消耗率按30计，则5000t成品有机肥的堆肥原料量，畜禽粪便约为6000t,辅料约为5000（.辅料主要包括风化煤,油页岩，秸秆，食用菌废基料，锯末，药渣等.收稿口期:2009—09〜09修回□期:2009—10—12基金项目:农业公益性行业科研专题（200803031）资助.作者简介:周军（1965一），男，陕西眉县人，农艺师，硕士，主要从事新型肥料方面的研究和开发工作.86中国牛业科学第36卷2生产技术及工艺2.1堆肥生产技术过程目前利用畜禽粪堆腐牛产有机肥多采用好氧堆肥一条垛式发酵技术，包括原料预处理，发酵，熟化等工序即在自然通风条件下，为物料添加复合微生物发酵菌剂，平面条垛式地面堆置发酵.根据物料堆内部温度，机械控制适吋翻堆，后熟阶段曝气发酵与干燥，筛分•牛产出粉状牛物有机肥;或根据市场需求造粒生产颗粒状有机肥（球形颗粒或圆柱状颗粒）.对物料的发酵应在车间或大棚内进行,通过翻堆强制供给氧气,以利于好氧微生物发挥作用•物料堆一般掌握在高不大于ln）,宽不大于3m即可.在堆肥初始阶段的1〜3d,由于物料自身含氧基本可以满足微生物需要，好氧微生物首先分解易腐有机质，然后吸取其分解有机物的C,N营养成分.部分营养成分用于微牛物自身繁殖，其余营养成分被分解为CO和H(),同时放岀热量使堆体温度上升•当温度处于25〜45°C...