《果用桑树栽培技术规程》河南省地方标准编制说明1、制定标准任务来源2016年11月济源市林业工作站向河南省质量技术监督局提出了制订《果用桑树栽培技术规程》省地方标准立项申请。2017年3月，《果用桑树栽培技术规程》被列入《2017年第一批河南省地方标准制修订项目计划》（豫质监标发〔2017〕104号），批准由济源市林业工作站负责承担该地方标准的制订工作。该项目立项编号为20171210155，协作单位为河南省农业经济作物推广站。2017年4月我站组织了有关专家开展果用桑树栽培技术规程的研讨，成立了标准制订工作组，负责标准的制订工作。2、制定标准的意义和必要性果用桑树的果实，被称为桑葚。桑葚是一种药用价值较高，对人体具有多种生理保健功能的美味水果。随着人们对健康生活方式的追求，桑葚作为一种绿色保健食品，必将受到越来越多人的青睐，具有巨大的消费潜力。桑葚除鲜食外，还具有较大的加工利用价值，不仅可制成桑葚罐头、桑葚酸乳、桑葚原汁、桑葚露酒、桑葚果酱、桑梅果醋等集美味营养于一体的产品，还可提取桑葚红色素，作为一种天然的食品添加剂使用。桑葚的开发利用既能带动山区经济的发展，又能提高蚕桑的综合效益，具有广阔的开发利用前景。为提高果用桑树栽培管理技术水平，实行标准化生产意义重大。《果用桑树栽培技术规程》是济源市林业工作站总结济源市及周边地区果用桑树栽培管理经验的基础上制订的一项技术标准。3、标准制订过程2016年11月，济源市林业工作站开始着手标准的制订准备工作。组织有关技术人员在济源市及周边地区调查、收集果用桑树栽培管理的关键技术环节。2017年5月，标准制订工作组对果用桑树的育苗基地和种植基地进行了实地考察。2017年6月召开了济源市有关专家、科技人员参加的标准征求意见会。根据有关专家的建议，结合我省造林地实际情况，为使本标准更好地指导生产实践，在总结各方意见的基础上，依据GB/T15776-2006《造林技术规程》和GB/T6001-1985《育苗技术规程》等国家标准、我市及有关地市果用桑树栽培技术的具体经验和GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则，起草制订了《果用桑树栽培技术规程》省地方标准制订草案。4、制定标准的依据本标准的制订主要依据国家有关法律、法规及济源市地方标准管理办法和济源市果用桑树栽培的实际经验。种子贮藏、抚育管理等要素是根据《GB/T10016林木种子贮藏》《GB/T15776造林技术规程》等相关技术标准，并结合在制标中对造林成活率、保存率和生长量等抽样调查的数据以及果用桑树造林的意见和建议等情况，制订了本标准草案。5、标准中主要条款的说明（1）种子的采集与贮藏4.1.1种子的采集与贮藏选择无病虫害、生长健壮的成年植株，于5～6月桑果成熟时采收，把桑果拌入20%的草木灰搅烂，用水冲去果肉和杂质，取沉底的种子阴干，干藏或沙藏。草木灰为咸性，用草木灰拌种不但具有消毒杀菌作用,避免细菌侵染伤口,减少烂种,而且有利于冲净果肉和杂质。（2）催芽4.1.5催芽桑树种子具有生理休眠特性，用温水浸种催芽可解除桑树种子的休眠，促进种子发芽，提高出苗整齐度。（3）出苗期4.1.7.1灌溉畦面略微发白时，及时喷水。幼苗出齐后，小水浅浇。苗高约5cm后，当土壤含水量低于60%时，适时灌溉。果用桑树幼芽在土壤湿润条件下，容易破土，所以要“畦面略微发白时，及时喷水”。不能大水漫灌，以防将种子冲走或造成有的地方被水带走的淤土太厚，种子难以拱出土壤。“幼苗出齐后，小水浅浇。”也是避免幼苗被水带走。（4）芽接技术4.2.2嫁接时间5月下旬至6月上旬、9月中旬至10月上旬为最佳。9月中旬至10月上旬的嫁接苗，接芽寄存在砧木皮层内，待第2年春季发芽时把薄膜剪破，使桑芽萌出。4.2.3嫁接方法桑树芽接与袋接的比较，成活率显著提高，5月下旬至6月上旬芽接，成活率可达到97.3%，9月中旬至10月上旬芽接的成活率达92%，而桑树袋接成活率一般只有70%左右。（5）出圃4.4.1时间落叶后至发芽前出圃，起苗前10d浇透水。苗木移植在秋季落叶后至春季芽萌动前进行，易成活。“起苗前10d浇透水”是为了少伤根系。（6）造林地选择5.1造林地选择经过实践和调查，果用桑树对...