中国如何确保可持续的粮食安全摘要：全球的粮食安全在走下坡路。沙漠在扩展，含水层在枯竭，表层土在衰减，农田在让位于城市。除草剂、杀虫剂以及化肥在降低土壤肥力，野草和害虫在持续衍变出新的种类，像蜜蜂这样不可替代的自然传粉者在被杀灭。懂得如何培植粮食的人数在急剧下降。同时，过度捕捞和水质酸化在减少海产食物的供给。气候变化加剧了这些问题。整个农业模式脆弱且不可持续。中国如何能在一个全球不安全的世界里实现粮食安全？拥有众多农民的生态健康乡村是中国粮食安全的支柱。为此，具体可采取如下措施：缩短供给线；使用有机的、可持续的农耕方法；施行灵活的集约化生产增产；限制需求；变革乡村教育，发展乡村。关键词：生态文明；粮食安全；可持续农耕；发展乡村；工业化肉食生产；生态文明教育：X22；S181；F326.11文献标识码：A覆盖着美洲落基山脉大面积山坡的山杨树林（潘多树林，Pando）是世界上最大、最古老的有机体。树林中的每一棵树都看似独立于其它树，都有其自身独特的品质和个性，但整个树林都共享一个根系。它有能力从一个地区获得支持来帮助其它地区的同类幸免于各种威胁，已历经了各种天气变化而幸存了好几万年。但如今，由于人类杀灭食肉动物而导致鹿科动物数的激增，它受到了生存的威胁：鹿科动物食用其从根茎上长出的嫩尖，因此最近几十年来没有幼苗存活下来长成大树。这种状况给人类敲响了一记生态意义上的警钟！就像潘多树林中的每一颗树一样，人类形成了一个分享共同命运的共同体。现在这一命运共同体在受到多种方式的威胁。一种威胁是饥饿，全球暖化使之愈演愈烈。中国如果能够充分欣赏其在稳定人口方面取得的令人瞩目的成就和其农民所拥有的大量资源，就有机会为全世界树立榜样，探索在有限的土地上用有限的水资源以可持续的方式生产安全的粮食养活为数众多的人口，尽管这样做的困难在与日俱增。全球的粮食安全在走下坡路。按绝对价值算，粮食库存在减少，而每年需要从这些库存中获取的粮食支持却在增加，人口在以高于粮食生产的速度继续增多。但相对于目前这种小有不足而言，未来几年可以预计到的不足会严重得多。即使且不说气候变化，沙漠每年都在扩展，含水层在枯竭，表层土在衰减，农田在让位于城市。除草剂、杀虫剂以及化肥在降低土壤的自然肥力，野草和害虫在持续衍变出新的种类。同时，像蜜蜂这样不可替代的自然传粉者仍在被杀灭。懂得如何培植粮食的人数在急剧下降。整个农业模式脆弱且不可持续。同时，过度捕捞和水质酸化在减少海产食物的供给。气候变化更加剧了这些问题。不规律的天气使农耕更复杂、更困难，导致地区性饥荒。如今天气的不可靠性在急剧加大。有一件事却是无疑的，那就是在可以预见的未来，整个地球会变得越来越热。对有些地区而言这种变化会有利于粮食生产，但就全球而言，可以预计有些变化会带来不可抵抗的危害。例如，美国的加利福利亚已有好几年降水都低于正常量，遭受着干旱。而问题却不能因降雨量回升而得到解决，哪怕回升至高于平均水平。加利福利亚的种植业大部分都依靠塞拉山脉积雪的渐渐融化来灌溉。即使降水量增加，全球暖化也肯定会使它主要变成雨水而不可能支持如其过去享有过的那样的农业。中国、印度以及东南亚的农业大多依赖于喜马拉雅山脉的积雪及冰川的融化。现在那里的冰川在快速消融，积雪因此将会减少。几十年后，亚洲的一些大河将会只有断续的水流。农业调整会变得非常困难。就全球而言，河流的三角洲一直是最丰产的农业区域。科学家最近预测，海洋的水平面在未来的五十年内会上升---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---十英尺。更高的海平面将会伴随着日益增多的暴风，许多今天的沿海城市将会因不再适宜人居而被离弃。离弃沿海区域、离弃新扩展的沙漠、离弃其它因气候变化而不再适宜人居的区域将会导致社会动荡，瓦解国际以及许多国家国内的交通运输系统。本文主要讨论粮食安全问题。那么，中国如何能在一个全球不安全的世界里实现粮食安全？有一点很清楚，即中国的粮食安全将会依赖于保留、发展其乡村。具体而言，中国可采取如下必要措施：...