企Q/ZMKD0020S-2018229127S-20182018110120211031**Q/ZMKD备案号：229127S-2018有效期至：2021年10月31日中民康达药业股份有限公司企业标准Q/ZMKD0020S-2018蜂蜜松花粉片2018-11-01发布2018-11-01实施中民康达药业股份有限公司发布蜂蜜松花粉片1范围本标准适用于以低聚果糖、蜂蜜、松花粉为原料，经调配、干燥、粉碎、制粒、整粒、压片、包装等工艺方法制成的蜂蜜松花粉片（压片糖果）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB17399食品安全国家标准糖果GB23350限制食品过度包装要求食品和化妆品GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T23528低聚果糖SB/T10347糖果压片糖果GB31636食品安全国家标准花粉GB14963食品安全国家标准蜂蜜JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质检总局令第123号（2009）《食品标识管理规定》3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1加工用水应符合GB5749的规定。3.1.2果糖应符合GB/T23528的规定。3.1.3松花粉应符合GB31636的规定。3.1.4阿斯巴甜应符合GB22367的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽淡黄色至棕黄色取一定量的被测样品，置于白色瓷盘内，在自然光下用目测法进行色泽、组织形态、杂质等项目检测，嗅其气味，品尝其滋味。组织形态片形完整，大小一致，无缺角、裂缝、无明显变形滋、气味具有松花粉特有香气，无异味。杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法干燥失重/（g/100g）≤5.0GB5009.33.4污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计）mg/kg≤0.4GB5009.123.5微生物指标应符合表4的规定。表4微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数/（cfu/g）52104105GB4789.2大肠菌群/（cfu/g）5210102GB4789.3*n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。4净含量应符合国家质检总局令第75号（2005）的规定，并按照JJF1070规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官指标、干燥失重、菌落总数、大肠菌群、净含量。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：⑴更换设备或长期停产再恢复生产时；⑵原辅料质量出现大的波动时；⑶出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；⑷国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量每批的产品中随机抽取至少12个最小独立包装，分别用作感官检验、理化指标检验、菌落总数、大肠菌群指标检验以及留样备用。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。7标签应符合GB7718、GB28050和国家质检总局令第123号（2009）的规定。...